Recept
4 083 recept som matchar ”snabb”
Renskav i pitabröd
Pitabröd fyllda med stekt renskav, grönsaker och sallad, toppade med crème fraiche. Går fort och funkar till både lunch och middag.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Renskav med pumpa, purjolök och messmörssås
Stekt renskav med pumpa och purjolök i en gräddsås smaksatt med messmör. Snabbt, bra med potatis och lingon.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Renskav med svamp och rödlök
Renskav i krämig svamp- och löksås, serverad med kokt mandelpotatis. Snabb vilträtt.
Huvudrätt–4 port.Medel
Renskavspanna
Stekt renskav med purjolök och paprika i en lätt gräddig sås med timjan, serverad med potatispuré.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Renskavstoast med champinjoner och bacon
Renskav i gräddsås med bacon, svamp och lök på smörstekt vitt bröd. Klassisk förrätt.
Förrätt45 min4 port.Medel
Rensteksstrutar med pepparrotsgrädde och avokado
Rökt renstek rullad till strutar med pepparrotsgrädde och avokado. Snabb förrätt som även funkar med rökt lax.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Reuben sandwich på lamm med Västerbottensost
Stekt smörgås med lamm, Västerbottensost, grönkål och söt rödlök, en variant på klassisk Reuben. Bra sätt att använda rester.
Huvudrätt–4 port.Medel
Rhode Islandsås med hackad paprika
Krämig sås av majonnäs, chilisås, konjak och hackad paprika, en variant av den klassiska svenska tillbehörssåsen till fisk och skaldjur.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Ria Wägner-toast
Rostad macka fylld med kaviar, purjolök och crème fraîche, en snabb lunch.
Förrätt–1 port.Medel
Rice noodles med crispy tofu
Risnudlar med krispig tofu, picklade morötter, gurka och färska örter. Snabb vardagsmiddag utan kött.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Ricottakräm med rostade pinjenötter
Len ricotta toppad med rostade pinjenötter, honung och flingsalt, serverad på knaperstekt surdegsbröd. Enkelt tilltugg.
Tillbehör–4 port.Medel
Ricottapannkaka med blåbärssylt
Små pannkakor av ricotta, serverade med blåbärssylt. Passar bra till helgfrukost.
Bakning–4 port.Medel
Ricottaplättar med citron och färska bär
Luftiga plättar med ricotta och citron, serverade med bär och sirap. Funkar till frukost, brunch eller efterrätt.
Efterrätt20 min4 port.Medel
Ricottaplättar med färska bär och citron
Luftiga plättar med ricotta och citronskal, serverade med hallon och sirap. Funkar som brunch eller dessert.
Frukost20 min4 port.Medel
Rigatoni med stark gräddpesto
Pasta i krämig sås med pesto, paprika och sambal oelek. Stark men go, och klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Rika riddare på brioche med löjrom
Rika riddare av brioche med crème fraîche, löjrom och dill. Lyxig variant på löjromstoast.
Förrätt40 min4 port.Medel
Rillette på lax
Rökt laxrillette med yoghurt, citron och gräslök, serverad med ägg, inlagd gurka, rädisor och bröd.
Frukost–4 port.Medel
Rimmad lax med ljummen rotfruktssallad
Lätt saltad lax som snabbstekas, med ljummen sallad av kokta rotfrukter i honungsdressing. Använd valfria rotfrukter, till exempel morot, palsternacka, kålrot eller persiljerot.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Risbowl med stekt halloumi och chilimajo
Skål med japanskt ris, stekt halloumi, avokado, mango, edamamebönor och syrlig rödkål, toppad med chilimajonnäs. Klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min2 port.Svår
Riskakor med färskost, avokado och kalkon
Snabb macka på riskaka med färskost, avokado och kalkon. Passar frukost eller mellanmål.
Frukost10 min2 port.Lätt
Risoni-otto med torkad svamp
Snabb risottoliknande rätt på risoni, torkad svamp och koppsoppa. Billig och enkel vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Risonipanna med salsiccia och bönor
Enkel panna med risoni, italiensk korvfärs, vita bönor och grillad paprika, toppad med krispiga brödkrutonger.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Risotto di capesante e aragosta
Lyxig risotto med hummerkött och snabbstekta pilgrimsmusslor. Buljongen kokas på hummerskalen.
Huvudrätt1 h 45 min4 port.Svår
Risotto med kryddig korv
Enkel risotto med chorizo, paprika och majs som kryddas med curry. Går snabbt och blir mättande.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Risotto med kycklinglever
Risotto-liknande ris med stekt kycklinglever, bacon, svamp och ärtor. Billig vardagsmat.
Huvudrätt–4 port.Medel
Rispudding med mandeltäcke
Små ugnsgräddade rispuddingar av färdig risgröt med vanilj och kardemumma, täckta med mandel.
Huvudrätt20 min8 port.Lätt
Rispytt med stekt sallad och ägg
Stekt ris med curry och soja, toppat med knaprigt stekt sallad, stekt ägg och rostad lök. Snabb vardagsrätt för två som tar rester av kokt ris.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Ristat vitlöksbröd
Krispigt vitlöksbröd som steks i vitlökssmör. Passar till fisk, skaldjur och grillat.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Risvåffla med jordgubbar och sojagrädde
Våfflor av kokt ris, utan gluten, ägg, mjölk och socker. Serveras med jordgubbar och sojagrädde.
Frukost20 min4 port.Lätt
Roast beef wrapper
Wraps fyllda med rostbiff, krispig sallad och färsk salsa med tomat, lime och chili. Klart på tio minuter.
Huvudrätt10 min4 port.Medel
Rocky Road med Dumle och skumtomtar
Chokladgodis med jordnötter, marshmallows, kola och skumtomtar som stelnar i kylen. Ingen ugn behövs.
Huvudrätt15 min12 port.Lätt
Rocky road med nötter, kola och rosépeppar
Chokladbitar med marshmallows, kola, nötter och rosépeppar. Enkelt godis som bara behöver stelna.
Huvudrätt20 min8 port.Medel
Rocky road med pepparkakor och juleskum
Chokladgodis med kola, nötter, skumtomtar och pepparkakor. Enkelt julgodis som barn kan hjälpa till med.
Huvudrätt–30 port.Medel
Rocky road non stop
Chokladgodis med mandel, marshmallows och chokladlinser. Enkelt att göra med barn.
Huvudrätt20 min40 port.Lätt
Romansallad med mascarponedressing
Krispig romansallad med krämig dressing av mascarpone och olivtapenade. Klar på kort tid.
Sallad30 min4 port.Medel
Romantisk lasagne med kräftstjärtar
Liten lasagne i hjärtform med spenat, kräftstjärtar och ostsås. Gjord för två och snabb att sätta ihop.
Huvudrätt35 min2 port.Medel
Roquamole
Guacamoleliknande dip av avokado, blåmögelost, gräddfil och jalapeño. Servera med tortillachips.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Roquefortbollar
Små ostbollar av roquefort, färskost, honung och dadlar, rullade i krossade kex. Passar som tilltugg före middagen.
Tillbehör1 h 30 min12 port.Svår
Roquefortkräm med selleri och valnötter
Krämig roquefortkräm med gräslök på bitar av kavring, toppad med valnötter och selleriblad. Snabb aptitretare.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Rorsmans nattsmörgås
Stekta dubbelmackor med leverpastej, mjukost och champinjoner. Gammaldags nattmat.
Huvudrätt–4 port.Medel
Rosa pantern
Mjölkig, söt drink av vaniljlikör, mjölk och grenadin. Skakas ihop på ett par minuter.
Dryck5 min1 port.Lätt
Rosmarin- och crème fraichestuvade svartrötter
Svartrötter i lätt crème fraiche-sås med rosmarin. Passar som tillbehör till kalv, fläsk eller lamm.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Rosmarin- och äppelkotletter
Stekta fläskkotletter med rosmarin och en sås av äpplen, lök och äppeljuice. Serveras med potatis och grönsaker.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Rosmarinfisk
Ugnsbakad fisk toppad med lök, oliver, rosmarin och ost under grädde. Serveras med citron och kokt potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Rosmarinkryddade lammkotletter
Snabbstekta lammkotletter med rosmarin och en len getostkräm. Servera med ugnsbakad potatis.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Rosmarinmarinerad Quorn Filé med färskpotatis och kall sås
Quornfiléer marinerade med rosmarin och balsamvinäger, grillade och serverade med färskpotatis och kall yoghurtsås.
Tillbehör30 min1 port.Medel
Rosmarinolja
Smaksatt olja där brända rosmarinkvistar ger en rökig doft. Passar att ringla över grillat kött och grönsaker.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Rossini
Cocktail av vodka, bitter, rött portvin och ananasjuice. Garneras med ananas och bär.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt