Renskav med pumpa, purjolök och messmörssås

Name: Renskav med pumpa, purjolök och messmörssås
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1/2 liten butternut pumpa eller morötter (1/2 liten pumpa motsvarar 2 morötter); 1 liten purjolök; 2 paket renskav eller viltskav (à 240 g); 2 msk smör eller margarin; 1 dl vatten; 2 1/2 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 3 msk messmör; salt; peppar; potatis eller potatispuré; rårörda lingon

Stekt renskav med pumpa och purjolök i en gräddsås smaksatt med messmör. Snabbt, bra med potatis och lingon.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

½Pumpa, 1/2 liten pumpa motsvarar 2 morötter; eller morötter; liten
1Purjolök
2 pktRenskav, à 240 g; eller viltskav
2 mskSmör
1 dlVatten
2 ½ dlVispgrädde
1 dlMjölk
3 mskMessmör
Salt
Peppar
Potatis
Lingon

Gör så här

1
Skala pumpan eller morötterna och skär i bitar. Skiva purjolöken.
2
Stek skavet i smör i en panna eller gryta och lägg i grönsakerna.
3
Tillsätt messmör, grädde, mjölk och vatten och låt koka i cirka 5 minuter. Salta och peppra.
⏱ 5 min
4
Servera med potatis eller potatismos och rårörda lingon.