Rosmarinfisk

Name: Rosmarinfisk
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g torskfilé, sej eller hoki; 1 tsk salt; 1/2 tsk citronpeppar; 3 vitlöksklyftor eller gul lök (3 vitlöksklyftor motsvarar 1 gul lök); 10 svarta oliver; 1 tsk rosmarin; 1 dl riven ost; 1 dl vispgrädde; färsk rosmarin eller hackad persilja; citron; kokt potatis

Ugnsbakad fisk toppad med lök, oliver, rosmarin och ost under grädde. Serveras med citron och kokt potatis.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, mjölk

Ingredienser

Portioner

500 gTorsk
1 tskSalt
½ tskCitronpeppar
3 klyftaVitlök, 3 vitlöksklyftor motsvarar 1 gul lök; eller gul lök
10Oliv
1 tskRosmarin
1 dlOst
1 dlVispgrädde
Rosmarin, eller hackad persilja; färsk
Citron
Potatis

Gör så här

1
Sätt ugnen på 225°C.
2
Lägg fisken i ett smort ugnsfast fat och krydda med salt och citronpeppar.
3
Grovhacka lök eller vitlök och oliver och strö dem över fisken med rosmarin och ost. Häll grädden över.
4
Grädda i ugnen ca 20 minuter.
⏱ 20 min
5
Garnera med rosmarin eller persilja. Kokt potatis och en citronklyfta hör till.