Rosmarin- och äppelkotletter

Name: Rosmarin- och äppelkotletter
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 fläskkotletter; 1 msk smör eller margarin; 2 tsk rosmarin; 1/2 tsk salt; 1/2 krm svartpeppar; 3 dl färdigblandad äppeljuice; 1 msk äppelcidervinäger; 1 köttbuljongtärning; 1 gul lök; 2 urkärnade äpplen; ev 2 msk maizenaredning

Stekta fläskkotletter med rosmarin och en sås av äpplen, lök och äppeljuice. Serveras med potatis och grönsaker.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

4Fläskkotlett
1 mskSmör
2 tskRosmarin
½ tskSalt
½ krmSvartpeppar
3 dlÄppelmust
1 mskÄppelcidervinäger
1Köttbuljong
1Lök
2Äpple
2 mskMaizenaredning

Gör så här

1
Snitta några gånger i fettkanten så kotletterna ligger platt. Smält smöret i en stekpanna.
2
Stek kotletterna ca 3 minuter per sida och krydda med rosmarin, peppar och salt.
⏱ 6 min
3
Rör ut buljongtärningen i äppeljuice och vinäger och häll bredvid kotletterna.
4
Klyfta lök och äpplen och lägg i pannan. Sjud under lock några minuter. Redd såsen vid behov med maizena.
5
Servera med kokt färskpotatis och grönsaker.