Huvudrätt
1 904 recept som matchar ”snabbt”
Medelhavsgryta med rostad aubergine och fryst fetaost
Vegetarisk tomatgryta med vita bönor, oliver och mandel, serverad med rostad aubergine och riven fryst fetaost. Fetaosten fryses dagen innan.
Huvudrätt–4 port.Svår
Medelhavsströmming
Panerade strömmingsfiléer stekta i polenta med spenat, tomat och kapris. Serveras med rostad potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Melbourne BBQ – grillad sub med BBQ-lök, cheddar och sparris
Varm sub med sötsur BBQ-lök, cheddar och rostad sparris, klar i smörgåsgrillen. Passar som snabb middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Melon slushie
Iskall frukt-slush av mixad melon, serveras direkt i glas med is. Svalkande dryck för en större sällskap.
Huvudrätt10 min10 port.Lätt
Melon- och fläderbål
Alkoholfri sommarbål med melonkulor, fläderblomssaft, citron och fruktsoda. Kan toppas med fläder för de som vill ha alkohol.
Huvudrätt10 min10 port.Lätt
Merguez med grön ärthummus och kumminrostad blomkål
Stekt merguezkorv med grön ärthummus på mynta och vitlök och blomkål som rostas i panna med kummin. Serveras med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mexican salsa verde
Grön salsa på tomat, sallad och färska örter med jalapeño. Passar till tacos, grillat och som dipp.
Huvudrätt10 min8 port.Lätt
Mexikansk korvpasta
Snabb pasta med skivad korv i krämig sås med tacokrydda, ärter och ost. Barnvänlig vardagsmiddag.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Mexikansk linsgryta med avokado och nachochips
Kryddig vegetarisk gryta på svarta linser med öl och tomat, toppad med avokado, nachochips och gräddfil. Snabbt och gott som matlåda.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Mexikanskt kryddade färsbiffar med gul couscous
Kryddiga färsbiffar med mexikanska kryddor och gul couscous. Snabblagad vardagsmiddag.
Huvudrätt–4 port.Medel
Mexmix
Texmexinspirerad sallad med kryddad nötfärs, fetaost och grönsaker, serverad med chilidressing, nachochips och tacosås.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mezze luna i kronärtskockscrème med bresaola
Färsk fylld pasta i en len sås av crème fraiche och kronärtskocka med basilika, tomat och bresaola. Snabbt för två.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Miami Vice
Fruktig frozen drink med vit rom, jordgubbar och lime som mixas till snömos. Ger tio glas.
Huvudrätt10 min10 port.Lätt
Mildare lök
Snabbpicklad rödlök som blir mildare och lite syrlig, bra i sallader och på mackor.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Minipizzor med gorgonzola och fikon
Små pizzor med gorgonzola, färska fikon, timjan och rostade pinjenötter. Fungerar som tilltugg på ett mingel.
Huvudrätt20 min6 port.Lätt
Minispett med räkor och melon
Små spett med räkor och melonkulor, kryddade med lime och chili. Lättlagat tilltugg till buffé eller fest.
Huvudrätt45 min8 port.Medel
Mintchatni
Fräsch indisk örtchutney på mynta eller koriander, chili, vitlök och citron, lite lösare än pesto. Passar till pasta, kött och bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Minutbiff med sojamajonnäs och inlagda grönsaker
Snabbstekt minutbiff med sojamajonnäs, sötsyrligt picklad rättika och morot, serverad med ris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Misomajonnäs
Snabb sås av majonnäs och vit miso som passar till grillat, wraps och friterat.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Mixed grill med paprikayoghurt
Blandad grillning med ost, bacon, korv och grönsaker, tillsammans med en sallad i en pestoyoghurt. Lättlagat för sommarens middagar.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mjölkfri quorngryta med palsternacka för bebisar
Mild gryta på quorn, palsternacka, morot och lök i krämig sås. Mjuk och lätt att mosa för de allra minsta.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Moccaparfait med kaffelikör
Snabbgjord fryst parfait på äggula, grädde och starkt kaffe, med valfri kaffelikör. Serveras med bär och mandelspån.
Huvudrätt–4 port.Medel
Mojito
Klassisk kubansk drink med muddlad mynta, lime, vit rom och sodavatten.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Mor Toves currygryta
Mild currysoppa med blomkål, morot, äpple och fiskbullar. Servera med bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Morots- och prästostbiffar
Vegetariska biffar av riven morot och prästost som gräddas i ugn. Snabbt att röra ihop och bra med potatis eller sallad.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Morotsjuice med apelsin
Färskpressad juice på morot och apelsin som görs i råsaftcentrifug.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Morotsmuffins
Saftiga muffins med äpple, morot och kanel som är lätta att få till. Passar till fikat, i matlådan eller på kalaset.
Huvudrätt–4 port.Medel
Morotspizza
Pizza på färdig deg med skinka, ost och rivna morötter, serverad med en liten morotssallad bredvid.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Mozzarellagratinerad kassler
Kasslerskivor gratinerade med senap, basilika, tomat och mozzarella, serverade med färsk vitkålssallad.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mozzarellamackor
Rostade mackor med mozzarella, knaprigt bacon, sallad och tomat. Passar som lunch eller mellanmål.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mozzarellasallad med skinka
Matig sallad med linser, avokado, tomat och mozzarella, toppad med rökt eller lufttorkad skinka.
Huvudrätt10 min4 port.Medel
Mumma med citrus
Nygjord mumma med smak av apelsin och nejlika, blandad med öl och sockerdricka.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Muskelmat- Juice med smak av blekselleri och nypon
Fruktig juice på äpple, blekselleri och morot med nyponskalsmjöl. Tar tio minuter att göra i centrifug.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Musselpasta med bönor och persilja
Pasta med vinkokta musslor i en lätt smetanasås, haricots verts och färska tomater. Snabb och festlig middag för två.
Huvudrätt30 min2 port.Lätt
Musselpasta med persilja
Färsk pasta med vinkokta musslor i en lätt cremefraichesås, sockerärtor och tomater. Elegant men klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min2 port.Lätt
Musselsoppa med potatis och bacon
Enkel soppa på potatis, bacon och konserverade musslor med grädde och gräslök. Snabb vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Musslor Buzzara
Musslor i en het tomatsås med vitt vin, vitlök och chili. Serveras med pasta eller bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Musslor i kokosmjölk
Asiatiskt inspirerade musslor i kokosmjölk med citrongräs, chili, vitlök och koriander. Går fort och passar två.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Musslor med tomatsås
Snabblagade blåmusslor i en enkel tomatsås med rotsaker och persilja. Räcker som lätt middag med bröd.
Huvudrätt25 min2 port.Medel
Mustig korvgryta
Magrare korvgryta med ratatouillegrönsaker i tomatsås, serverad med potatis. Snabb och enkel.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Mustig kycklinggryta med shiitakesvamp
Snabb gryta på kycklinglårfilé och shiitake i rödvinsbas med timjan och spenat. Serveras med ris.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Mynta- & fetabiffar med grön tapenadeyoghurt
Färsbiffar med mynta och fetaost som rullas i tortilla med grönsaker och yoghurt smaksatt med grön tapenad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Mynta- och spenatröra
Grön röra av spenat, mynta och crème fraiche med vitlök. Fungerar som dressing, dip eller tillbehör till grillat.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Myntachutney
Frisk chutney av mynta, grönt äpple och lime som passar till lamm, grillat och indiska rätter.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Myror klättrar i träd
Kinesisk nudelrätt med smulad fläskfärs, chilibönpasta och glasnudlar. Namnet kommer av att färsen liknar myror.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mörrumsgryta
Krämig laxgryta med lök, riven morot och citron, avslutad med dill. Serveras med potatis eller ris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Na'aukake med ananas- och gurksallad
Grillad korv med fräsch sallad av ananas, gurka, chili och citron, serverad med tortillabröd och gräddfil.
Huvudrätt30 min6 port.Medel
Nachoplåt
Nachos med kryddad nötfärs, ost och färska grönsaker, toppat med gräddfil. Fredagsmys för familjen.
Huvudrätt20 min4 port.Medel