Musselpasta med persilja
Färsk pasta med vinkokta musslor i en lätt cremefraichesås, sockerärtor och tomater. Elegant men klar på en halvtimme.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 2
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: blötdjur, gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 250 gKörsbärstomat
- ½ askPersilja, à 20 g; färsk
- 150 gSockerärta
- 2 portPasta, gärna fettucine; färsk
- 670 gMussla
- 1 dlCrème fraiche
Gör så här
- 1
Sätt på kokvatten till pastan.
- 2
Halvera tomaterna, hacka persiljan och ansa sockerärtorna.
- 3
Koka pastan enligt förpackningen och lägg i ärtorna de sista 3 minuterna.
⏱ 3 min
- 4
Hetta upp musslorna tillsammans med crème fraiche.
- 5
Vänd ner tomater och persilja i musselsåsen.
- 6
Servera pastan och ärtorna med musselsåsen över.