Musselpasta med bönor och persilja

Name: Musselpasta med bönor och persilja
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 2 port pasta (gärna linguine); 150 g haricots verts (bönor); 1/2 förp plommontomater; 1/2 förp färsk persilja (à 20 g); 1 förp färska vinkokta musslor (à 670 g); 1 dl smetana; 2 1/2 tsk majsstärkelse; peppar

Pasta med vinkokta musslor i en lätt smetanasås, haricots verts och färska tomater. Snabb och festlig middag för två.

Tid: 30 min
Portioner: 2
Svårighet: Lätt

Innehåller: blötdjur, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

2 portPasta
150 gHaricots verts
½ frpTomat
½ frpPersilja, à 20 g; färsk
1 frpMussla, à 670 g; färska
1 dlSmetana
2 ½ tskMajsstärkelse
Peppar

Gör så här

1
Koka pastan enligt paketet och lägg i haricots verts de sista 4 minuterna. Sila av.
2
Hacka tomaterna i mindre bitar och persiljan fint.
3
Ställ tillbaka kastrullen på plattan och hetta upp musslorna snabbt tillsammans med deras egen lag och smetanan.
4
Blanda majsstärkelsen med en skvätt vatten, häll ner den och sjud 2 minuter. Peppra.
⏱ 2 min
5
Vänd ner pasta, bönor, tomater och persilja och servera direkt.