Efterrätt
202 recept som matchar ”mat”
3 Indiska Desserter – Halwa
Tre indiska halwa-desserter: på kikärtor, mannagryn och morot. Söta, kryddiga och serveras varma eller kalla efter en festmåltid.
Efterrätt–4 port.Svår
Anettes rabarberdessert
Enkel dessert i glas med kanelkokt rabarber, krossade mandelbiskvier, rostad mandel och vispad grädde. Passar midsommar.
Efterrätt–4 port.Medel
Apelsinsallad
Apelsinklyftor med granatäpple, kardemumma, pistagenötter och honung. Enkel och fräsch efterrätt.
Efterrätt10 min4 port.Lätt
Apelsinsallad med stjärnanis och kanel
Apelsinskivor som får dra i kryddad sockerlag med stjärnanis och kanel. Frisk dessert som görs i förväg.
Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår
Avokadoglass med mango
Gräddfri glass på avokado, mango och kvarg som mixas i matberedare. Toppas med hallon och riven choklad.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Bakad moccacrème med myntahallon och krossade drömmar
Ugnsbakad kaffe- och kakaocrème med karamell, serverad med myntahallon och krossade drömmar. Görs dagen före.
Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår
Balsamicomarinerade jordgubbar med vaniljglass
Jordgubbar som marinerats i balsamvinäger och basilika, serverade med vaniljglass. Enkel dessert som går på 15 minuter.
Efterrätt15 min4 port.Lätt
Bananglass
Frysta bananer på pinne doppade i mörk choklad och hackade nötter. Enkel hemglass utan glassmaskin.
Efterrätt4 h 10 min4 port.Svår
Basilikaparfait
Frusen basilikadessert med äggula och grädde, serverad med hallon. Mestadels frystid, så den kan göras dagen innan.
Efterrätt4 h4 port.Svår
Blåbärschiapudding
Chiapudding på blåbärssoppa, toppad med yoghurt, björnbär och mandel. Görs kvällen innan och är redo till frukost.
Efterrätt4 h4 port.Svår
Blåbärsglass
Hemgjord blåbärsglass på äggula och grädde som körs i glassmaskin.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Blåbärsglass i strut
Enkel blåbärsglass av vispad grädde, kondenserad mjölk och blåbär som fryser i brödform. Serveras i strut.
Efterrätt10 min8 port.Lätt
Britts citronlakrits
Dessert där citronfromage vänds med mjuk lakrits i småbitar och serveras iskall i glas. Enkel och krämig.
Efterrätt1 h 30 min1 port.Svår
Champagnegelé med vit chokladgrädde
Vegansk gelé med champagne och jordgubbar, toppad med vit chokladgrädde på växtbaserad grädde. Fint till nyår.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Champagnegranité
Frasig, iskall granité på champagne eller mousserande vin med citron. Skrapas upp med gaffel och serveras med färska jordgubbar.
Efterrätt1 h 30 min10 port.Svår
Champagnemarinerad frukt
Frukt som marineras i champagne, honung och florsocker. Serveras med vaniljglass.
Efterrätt1 h 15 min4 port.Svår
Cheesecake med vanilj, hasselnöt och choklad
Cheesecake utan ugn med tre lager: vanilj, nötkräm och choklad, på en botten av chokladkex. Behöver några timmar i kylen.
Efterrätt3 h12 port.Svår
Cheesecake med vit choklad och citron
Kall cheesecake med kexbotten, fyllning av vit choklad och färskost och ett lager hemgjord lemon curd. Görs dagen före.
Efterrätt45 min12 port.Medel
Chocolate Chip Cookie Pie
Amerikansk paj med chokladbitar och pekannötter i en kakliknande fyllning. Serveras gärna med glass.
Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår
Choklad -och mintmousse
Luftig chokladmousse med pepparmintschoklad. Går att göra i förväg och blir fast i kylen.
Efterrätt–4 port.Medel
Choklad och kastanjepaté
Mörk chokladpaté på kastanjepuré och smör som stelnar i kylen. Serveras med glaserade kastanjer och mascarpone.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Choklad- och mandelpaj
Mördegspaj med chokladfyllning och mandel, gjord på fullkornsmjöl. Passar som efterrätt eller buffébord.
Efterrätt45 min8 port.Medel
Chokladdoppad ananas
Grillade ananasspett som doppas i varm smält choklad. Enkel dessert på grillen eller i grillpanna.
Efterrätt20 min8 port.Lätt
Chokladfondant med jordgubbs- och passionsfruktsallad
Små varma chokladkakor med mjuk mitt, serverade med jordgubbs- och passionsfruktssallad. En festlig efterrätt som går att göra på 30 minuter.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Chokladfondant med vaniljgrädde
Små varma chokladkakor med flytande mitt och vaniljvispad grädde. Smeten kan göras två dagar i förväg.
Efterrätt–4 port.Medel
Chokladfondue med frukt
Varm chokladdipp av mörk choklad och grädde, med bitar av päron, banan, apelsin och kiwi. Snabb dessert.
Efterrätt10 min4 port.Lätt
Chokladkräm
Enkel chokladkräm av grädde och två sorters choklad, toppad med flingsalt och olivolja. Gör den i förväg och servera kall.
Efterrätt1 h 15 min4 port.Svår
Chokladkräm med basilika-is apelsin och hasselnötter
Mild chokladkräm på kvarg och crème fraiche med fruktig basilikaglass, karamelliserade hasselnötter och apelsin. En elegant dessert som förbereds i förväg.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Chokladmousse med olivolja
Luftig chokladmousse med crème fraiche, toppad med grädde, flingsalt och ett strå olivolja.
Efterrätt–4 port.Medel
Chokladmousse med passionsfrukt och mandelskorpa
Len chokladmousse på ägg, grädde och mörk choklad, serverad med passionsfrukt och krossad mandelskorpa.
Efterrätt2 h 30 min4 port.Svår
Chokladmousse med vuxensmak
Fluffig chokladmousse med apelsinlikör, där chokladen smälts lugnt tillsammans med grädde. Serveras med hallon.
Efterrätt1 h4 port.Medel
Chokladsufflé
Små chokladsufflér på ägg, choklad och grädde som bakas i portionsformar. Kräver bara fyra ingredienser.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Chokladterrine med ananassalsa
Tät chokladterrine med kakao och honung, serverad med ananassalsa med chili och basilika. Måste stå kallt i ett dygn.
Efterrätt1 h 30 min15 port.Svår
Citron- och mandelglass
Hemgjord glass på maräng, grädde, rostad mandel och citron, som körs i glassmaskin.
Efterrätt55 min4 port.Medel
Citroncheesecake med passionsfrukt
Cheesecake med citron och färskost på kexbotten, täckt med en glasyr av passionsfrukt. Stelnar i kylen med gelatin, ingen ugn.
Efterrätt2 h 20 min10 port.Svår
Citronigt osttilltugg
Tärnad herrgårdsost marinerad i citron, vitlök, persilja och olivolja. Görs kvällen innan och serveras som tilltugg.
Efterrätt1 h 30 min10 port.Svår
Citronkräm med färska hallon
Kall citronkräm på grädde i glas med färska hallon och honung smaksatt med lavendel.
Efterrätt–4 port.Medel
Citronkräm med nötkrisp och granatäpplen
Snabb dessert med yoghurt, lemon curd och karamelliserade nötter, toppad med granatäpplekärnor och citronskal.
Efterrätt20 h4 port.Svår
Citronmousse i glas med maräng
Dessert i glas med kex, citronsirap, lemon curd, mascarponemousse och italiensk maräng.
Efterrätt–6 port.Medel
Citrusglass med kvarg
Cremig citrusglass på kvarg och grädde med limeskal, serverad med hallon. Frysen gör jobbet, och den går även att köra i glassmaskin.
Efterrätt3 h 15 min4 port.Svår
Citrussallad med amarettogrädde
Skivade apelsiner och blodgrapefrukt i kryddad sockerlag, med lätt mandelgrädde. Förbereds gärna kvällen före.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Crème brulée med rårörda jordgubbar
Krämig vaniljkräm med knaprig sockertopp, bakad i ugn och brynt vid servering. Serveras med rårörda jordgubbar.
Efterrätt2 h6 port.Svår
Crème brûlée med smak av lakrits
Crème brûlée med lakrits, serverad med marinerade hallon och citronfluff. Bakas i vattenbad.
Efterrätt–4 port.Medel
Dadelkompott med portvin och ost
Varm dadelkompott med päron och portvin som får sällskap av gorgonzola och parmesan. Funkar både som dessert och ostbricka.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Djungelvrålspannacotta med honungsmarinerad satsumas
Lakritsdoftande pannacotta på grädde, serverad med honungsmarinerade satsumas. Enkel dessert som görs i förväg.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Efterrätt: Nidelkuchen (SCHWEIZ) (”gräddpaj”)
Schweizisk gräddpaj på jäst deg med grädde och socker. Passar som dessert eller till kaffet, men degen behöver jäsa i flera timmar.
Efterrätt–4 port.Medel
Enkel glass
Hemgjord glass på vaniljvisp som smaksätts med bär, kakao eller nötter. Mycket enkel och lätt att variera.
Efterrätt–4 port.Medel
Enkel och god efterätt
Snabb frusen efterrätt av vaniljvisp, krossad karamell och choklad. Barnvänlig och klar på några minuter, utöver frystiden.
Efterrätt–4 port.Medel