Champagnegranité
Frasig, iskall granité på champagne eller mousserande vin med citron. Skrapas upp med gaffel och serveras med färska jordgubbar.
- Tid
- 1 h 30 min
- Portioner
- 10
- Svårighet
- Svår
Innehåller: svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 1 flaskaChampagne, à 750 ml; eller mousserande vin
- 3 dlStrösocker
- 3 dlVatten
- 6Citron, rivet; skal
- 4 dlCitronsaft
- Jordgubbe, till servering; färska
Gör så här
- 1
Låt vinet, sockret och vattnet koka upp i en kastrull. Ta av från plattan och låt svalna.
- 2
Rör ner citronskal och pressad citronjuice.
- 3
Häll i en form och frys i minst 8 timmar.
⏱ 8 h
- 4
Skrapa upp granitén med sked eller gaffel, lägg i glas och servera genast med jordgubbar.