Recept med vitpeppar

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

krm

Även kallad

vitpeppar, vitpepparkorn, nymalen vitpeppar, vit peppar, grovkrossad vitpeppar, grovstött vitpeppar

• Vietnamesiska vårrullar med dippsås

  Vårrullar i rispapper fyllda med glasnudlar och grönsaker, serverade med dippsås på hoisin och sweet chili. Fin förrätt.

  Förrätt40 min4 port.Svår

• Vilda bönor

  Bönor i krämig sås med enbär, svartvinbärssaft och lingon. Serveras med pressad potatis.

  Huvudrätt20 min4 port.Svår

• Vilda citronköttbullar med gräddsås

  Köttbullar av rådjur och fläsk med citronskal och timjan i gräddsås, med smashed potatoes och ugnsrostade rotfrukter.

  Bakning50 min4 port.Svår

• Viltmarinerad kyckling

  Ugnsstekt kycklingfilé som skivas och hälls över med en senapsdressing med enbär och örter. Går att äta varm eller kall, bra på buffé.

  Huvudrätt45 min10 port.Medel

• Viltskavspanna med kantareller

  Gräddig panna med strimlat viltkött, kantareller och lök, serverad med parmesanmos. Lingon och timjan ger syra och doft.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Viltstek med savoykål

  Mör hjortstek med chili-, fänkåls- och enbärssmör som steks långsamt i ugnen tillsammans med savoykål. Såsen görs på stekskyn.

  Huvudrätt3 h6 port.Svår

• Vinkokta blåmusslor

  Klassiska blåmusslor kokta i vitt vin med lök, vitlök och persilja. Serveras med bröd att doppa i spadet.

  Soppa–4 port.Medel

• Vitkålssoppa med tunnbrödrulle

  Enkel soppa på vitkål och purjolök med tunnbrödsrullar fyllda med kvarg, basilika och stark korv.

  Soppa–4 port.Medel

• Vitlökschampinjoner

  Stekt champinjoner med vitlök, balsamvinäger och en liten nypa socker. Går fort och passar som tillbehör till kött.

  Förrätt30 min1 port.Medel

• Vitlöksdressing

  Kall vitlöksdressing av gräddfil och majonnäs. Blandas på någon minut och passar till sallad och grillat.

  Tillbehör5 min1 port.Lätt

• Vitlöksgratinerade havskräftor

  Havskräftor gratinerade under saffran- och vitlöksbaserad crème fraîche. Ser avancerat ut men är enkelt.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Vitlöksgratinerade havskräftor

  Klyvda havskräftor med hemgjord vitlöksaioli som gratineras i ugnen. Snabb och elegant förrätt för nyår eller andra högtider.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Vitlöksgravad strömming

  Inlagd strömming i vitlökssås med örter, ett alternativ på julbordet. Måste förberedas dagen innan.

  Förrätt–8 port.Medel

• Världens enklaste crème fraiche-sås

  Kall sås på crème fraîche, senap och citron. Ät den med stekt romansallad och grönkålschips.

  Tillbehör5 min4 port.Medel

• Våffelhjärtan med lax och avokado

  Knapriga våffelhjärtan med avokadoröra och rökt lax. Snabb förrätt eller brunchrätt på färdig våffelmix.

  Förrätt–4 port.Medel

• Wokad pak choy med svamp och salladslök

  Wokade grönsaker med pak choy, shiitake, aubergine och salladslök i en lätt buljongsås. Klar på 10 minuter.

  Huvudrätt10 min4 port.Medel

• Won Ton kycklingsoppa

  Kycklingbuljong som kokas i flera timmar, med små wontonknyten fyllda med kyckling, bok choy och salladslök.

  Soppa5 h4 port.Svår

• Zigenargryta

  Långkokt lammgryta med aprikoser, svamp, paprika och mandel. Serveras med nudlar och grönsallad.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Zucchinisandwich med paprikaris

  Förvällda zucchiniskivor fyllda med grönsaker och tomatpuré, gräddade i ugn. Serveras med paprikaris och tomatsås.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Äggröra med inkokt lax på fröknäcke

  Krämig äggröra med smörhäng och inkokt lax på knäckebröd. Brunch- eller förrättsförslag.

  Frukost25 min4 port.Medel

• Älgfärsbiff med sötsyrlig dillsås

  Små älgfärsbiffar med en skummig dillsås, sugarsnaps och gurka. Klassisk husmanskost med potatis.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Älgfärsbiffar med mandelpotatismos och gräddsås

  Biffar av älgfärs med fetaost och bostongurka, serverade med potatismos, gräddsås och en kall kål- och rödbetssallad. Svensk husmanskost med viltsmak.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Älgfärsfyllda potatiskroketter med löksallad och chilimajonnäs

  Peruansk-inspirerade potatisbollar fyllda med kryddig älgfärs, russin, oliver och ägg, serverade med lökgrönsallad och chilimajonnäs.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Älggryta med ädelost och grädde

  Mör älggryta med rotsaker i en såsig grädde- och ädelostbas, serverad med potatis och gröna bönor.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Älgryggbiff med trattkantarellsås, serveras med potatis- och palsternackspuré

  Långsamstekt älgryggbiff med kantarellsås på torkade trattkantareller och en slät puré av potatis och palsternacka.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Ängamat med brytbönor och sparris

  Mild och len grönsakssoppa med morötter, sparris och bönor som lagas på en kvart. Faller ofta i smaken hos barn.

  Förrätt–4 port.Medel

• Äppelinkokt lax med dill- och kummincrème

  Lax som sakta tillagas i en söt och syrlig äppelmustlag, serverad med dillcrème och knaprig äppelsallad. Görs gärna dagen innan inför en fest.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Äpple- och pepparrotssill

  Kall sill med äpple, pepparrot, crème fraiche och dill. Bäst om den får stå ett dygn i kylen. Passar på buffé, midsommar och jul.

  Förrätt15 min4 port.Lätt

• Ångbåtsbiff

  Biff med söt, mjuk stekt lök i en buljongsås, serverad med kokt potatis.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Ångkokt fisk med soja och ingefära

  Ångad vit fisk med ingefära, salladslök och soja, toppad med korianderblad. Serveras med ris och är klar på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min2 port.Medel

• Åses vilda korv med blomkålsmos

  Hemgjord viltkorv av rådjurs- och fläskfärs, kryddad med enbär, nejlika och mejram och serverad med ett grovt blomkålsmos. Kräver tid och korvstoppare men ger en rejäl festmåltid.

  Huvudrätt1 h 30 min20 port.Svår

• Öppen ravioli med dovhjortsragu

  Ragu på dovhjort som sjuder i rödvin, serverad mellan lasagneplattor med parmesangrädde. Helgmiddag med viltsmak.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Örtinkokt strömming

  Strömming som rullas med färska örter och tillagas i en syrlig lag, god kall på buffén.

  Huvudrätt1 h10 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=vitpeppar