Vitkålssoppa med tunnbrödrulle
Enkel soppa på vitkål och purjolök med tunnbrödsrullar fyllda med kvarg, basilika och stark korv.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: gluten, mjölk, selleri
Ingredienser
Gör så här
- 1
Bred kvarg på tunnbröden, krydda och lägg på basilikablad och en korv. Rulla till fasta rullar och förvara svalt.
- 2
Strimla purjolök och vitkål och fräs i smör i en gryta.
- 3
Tillsätt buljongen, låt det nå kokpunkten och småkoka i cirka tio minuter, så att kålen mjuknar.
⏱ 10 min
- 4
Hacka basilikan grovt och strö över soppan. Dela rullarna på mitten och servera till soppan.