Recept
3 688 recept som matchar ”snabbt”
Mayas alkoholfria drinkar
Alkoholfria drinkar på äppelmust, citrus och smaksatt sockerlag. Du väljer själv mellan saffran, ingefära eller julkryddor.
Dryck–4 port.Svår
Meatball bun med parmesanmajonnäs
Köttbullar i tomatsås med mozzarella i baguette, med pesto och parmesanmajonnäs. Ett matigt mackalternativ.
Bakning20 min4 port.Svår
Meatless meatballs
Vegetariska bullar av kikärtor, quinoa, fetaost och rödbeta som steks i olivolja. Snabb vardagsmat.
Bakning20 min4 port.Lätt
Medelhavsburgare med kalkon och färskost
Grillad kalkonburgare på rostat lantbröd med örtfärskost, soltorkad tomatcrème och grillad paprika. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Medelhavsgryta med rostad aubergine och fryst fetaost
Vegetarisk tomatgryta med vita bönor, oliver och mandel, serverad med rostad aubergine och riven fryst fetaost. Fetaosten fryses dagen innan.
Huvudrätt–4 port.Svår
Medelhavssallad med ost, kikärtor och oliver
Fräsch sallad med ost, kikärtor, oliver och färska örter i citrondressing. Klar på 15 minuter.
Sallad15 min4 port.Medel
Medelhavsströmming
Panerade strömmingsfiléer stekta i polenta med spenat, tomat och kapris. Serveras med rostad potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Melbourne BBQ – grillad sub med BBQ-lök, cheddar och sparris
Varm sub med sötsur BBQ-lök, cheddar och rostad sparris, klar i smörgåsgrillen. Passar som snabb middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mellismums med vaniljkvarg och frukt
Cottage cheese blandat med vaniljkvarg i skålar med apelsinfiléer, blåbär och kanel. Snabb frukost eller mellanmål.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Mellisplättar med banan och cottage cheese
Små glutenfria plättar på banan, ägg och cottage cheese, med kokosmjöl och vanilj. Mellanmål för en person.
Frukost30 min1 port.Lätt
Melon med prosciutto, chili och citron
Melonsallad med chili, salladslök och citron, serverad med lufttorkad skinka. Frisk förrätt.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Melon och avokadosallad
Fräsch sallad av honungsmelon, avokado och rädisa med enkel dressing. Passar som förrätt eller på buffé och går att dubblera.
Förrätt–4 port.Medel
Melon slushie
Iskall frukt-slush av mixad melon, serveras direkt i glas med is. Svalkande dryck för en större sällskap.
Huvudrätt10 min10 port.Lätt
Melon- och fetaostspett med mynta
Grillspett där vattenmelon, fetaost och mynta turas om. Svalkande tilltugg till sommarbuffén.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Melon- och fläderbål
Alkoholfri sommarbål med melonkulor, fläderblomssaft, citron och fruktsoda. Kan toppas med fläder för de som vill ha alkohol.
Huvudrätt10 min10 port.Lätt
Melon- och wasabisnitt med rökta räkor
Smårätt med melonskivor, rökta räkor och wasabimajonnäs. Elegant tilltugg som går snabbt.
Tillbehör15 min20 port.Lätt
Melonsallad med fetaost
Sommarsallad på melon, fetaost och örter med vietnamesisk dressing. Passar till grillat.
Sallad20 min4 port.Medel
Melonsallad med grillade vannameiräkor
Tunt skivad melon, gurka och tomat med grillade currykryddade räkor. Fräsch och mättande sommarsallad.
Sallad30 min4 port.Medel
Melontsatsiki med skaldjur
Kall tsatsiki på yoghurt, lime och melon som toppas med hummer eller räkor. Snabb förrätt som passar nyår.
Förrätt30 min4 port.Medel
Merguez med grön ärthummus och kumminrostad blomkål
Stekt merguezkorv med grön ärthummus på mynta och vitlök och blomkål som rostas i panna med kummin. Serveras med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mexican cheese och chili pancakes
Plättar med majsmjöl, ost, grön chili och vitlök, bakade med uppvispad äggvita för luftig struktur. Passar som förrätt eller brunch.
Förrätt45 min4 port.Medel
Mexican salsa verde
Grön salsa på tomat, sallad och färska örter med jalapeño. Passar till tacos, grillat och som dipp.
Huvudrätt10 min8 port.Lätt
Mexikansk korvpasta
Snabb pasta med skivad korv i krämig sås med tacokrydda, ärter och ost. Barnvänlig vardagsmiddag.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Mexikansk kycklingsoppa med avokado och citron
Klar kycklingsoppa med mycket vitlök, citron och lime, serverad med avokado och färsk koriander. Snabb och frisk.
Soppa30 min4 port.Lätt
Mexikansk linsgryta med avokado och nachochips
Kryddig vegetarisk gryta på svarta linser med öl och tomat, toppad med avokado, nachochips och gräddfil. Snabbt och gott som matlåda.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Mexikanskt kryddade färsbiffar med gul couscous
Kryddiga färsbiffar med mexikanska kryddor och gul couscous. Snabblagad vardagsmiddag.
Huvudrätt–4 port.Medel
Mexmix
Texmexinspirerad sallad med kryddad nötfärs, fetaost och grönsaker, serverad med chilidressing, nachochips och tacosås.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mezze luna i kronärtskockscrème med bresaola
Färsk fylld pasta i en len sås av crème fraiche och kronärtskocka med basilika, tomat och bresaola. Snabbt för två.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Miami Vice
Fruktig frozen drink med vit rom, jordgubbar och lime som mixas till snömos. Ger tio glas.
Huvudrätt10 min10 port.Lätt
Midsommargott på typ 30 sekunder!
Räddningen när midsommarmiddagen ska gå snabbt. Köttbullar, paj, sill och färskpotatis med gräddfil och dill.
Bakning–4 port.Medel
Midsommarsallad med jordgubbar och örter
Fräsch sallad med jordgubbar, tomat, gurka och mozzarella, toppad med citronmarinerad lök och örter. Fin på midsommarbuffén.
Sallad20 min6 port.Medel
Midsommarsallad med matjesill
Enkel sallad med matjessill, ljummen färskpotatis, ägg och tomat i en lätt gräddfilsdressing. Kan förberedas till många gäster.
Sallad–4 port.Medel
Miia´s musselsoppa med räkor
Gräddig musselsoppa med örter, vitt vin och röd currypasta, toppad med räkor. Serveras med vitlöksbröd.
Soppa30 min2 port.Medel
Mild tomatsoppa med salsiccia
Köpt tomatsoppa som piffas upp med stekt salsiccia, färska tomater, citronskal och mozzarella. Klar på tio minuter.
Soppa10 min4 port.Lätt
Mildare lök
Snabbpicklad rödlök som blir mildare och lite syrlig, bra i sallader och på mackor.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Milkshake med hallon
Tjock milkshake på frysta hallon, mjölk och vaniljglass, valfritt med frystorkat hallonpulver.
Efterrätt10 min2 port.Lätt
Milkshake på grönt äpple med jordgubbe
Tvåfärgad milkshake av grönt äpple och banan respektive jordgubbar, varvade i ett högt glas.
Bakning10 min1 port.Lätt
Mille feuille med krispig potatis och svartkål
Tilltugg av friterade potatischips och svartkål som varvas med havremajonnäs. Passar som snacks eller mingelmat.
Tillbehör20 min1 port.Lätt
Min super-smoothie
Frisk smoothie på frysta blåbär, kvarg, spenat och selleri. Klar på några minuter.
Dryck10 min1 port.Lätt
Minestronesoppa
Vegetarisk grönsakssoppa med tomat och pasta som är klar på en halvtimme. Bra vardagsmat som går att göra stor och värma dagen efter.
Soppa30 min4 port.Medel
Minigazpacho
Rå tomatsoppa med gurka, paprika och basilika som mixas på några minuter. Passar till fest och vardag.
Förrätt30 min4 port.Medel
Minimackor med leverpastej
Små knäckebrödsbitar med leverpastej och gurka, enkla att göra till barnkalas eller buffé. Tar ett par minuter.
Tillbehör15 min10 port.Lätt
Minipizzor med gorgonzola och fikon
Små pizzor med gorgonzola, färska fikon, timjan och rostade pinjenötter. Fungerar som tilltugg på ett mingel.
Huvudrätt20 min6 port.Lätt
Minirårakor i våffeljärn
Små rårakor som grillas i våffeljärn och toppas med gravad lax, rom eller färskost. Fint tilltugg.
Förrätt30 min4 port.Medel
Minispett med räkor och melon
Små spett med räkor och melonkulor, kryddade med lime och chili. Lättlagat tilltugg till buffé eller fest.
Huvudrätt45 min8 port.Medel
Mintchatni
Fräsch indisk örtchutney på mynta eller koriander, chili, vitlök och citron, lite lösare än pesto. Passar till pasta, kött och bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Minthie
Frisk smoothie av melon, gurka, mynta, honung och yoghurt. Klar på ett par minuter.
Frukost10 min1 port.Lätt
Mintkaffe
Starkt kaffe med mintchoklad och grädde i glas. Enkelt avslut efter middagen, receptet gäller ett glas.
Efterrätt10 min1 port.Lätt