Recept
280 recept som matchar ”grillat”
Rosmarinolja
Smaksatt olja där brända rosmarinkvistar ger en rökig doft. Passar att ringla över grillat kött och grönsaker.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Rostad majssalsa med ost
Sötstark salsa med rostad majs, ananas, koriander och salladsost. Gott till tacos, grillat eller som tilltugg.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Rostad ramslöksdipp
Majonnäsliknande dipp med friterad ramslök och olja, som ger en rostad, fyllig lökton. Passar till grönsaker och grillat.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Rostad tomatsalsa med majs
Rostad salsa på körsbärstomater och majs med salladslök och koriander. Passar till tacos, nachos eller grillat.
Sallad30 min4 port.Lätt
Rostad vitlöksmajonnäs
Majonnäs med rostad vitlök, snabbt mixad med stavmixer. Passar till grillat, grönsaker, smörgåsar eller som dipp.
Tillbehör25 min4 port.Lätt
Rädistsatsiki
Frisk tzatziki där rädisor ersätter gurka. Går snabbt att röra ihop och passar till grillat eller som dip.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Råstekt broccoli i currysmör med dragon
Stekt broccoli med brynt currysmör, citron och dragon. Passar som tillbehör, på buffé eller till grillat.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Röd het vitlökssås
Stark, len vitlökssås på tomat och smör, passar till grillat. Serveras kall eller avsvalnad.
Tillbehör–4 port.Medel
Röd pesto
Snabb pesto av grillad paprika, soltorkade tomater och valnötter. Passar till pasta, bröd och grillat.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Rödbetssallad
Färgstark rårivna rödbetor och lök i en enkel vinägrettdressing. Ett bra tillbehör till grillat.
Sallad–4 port.Medel
Rödlökssmör med chili och lime
Kryddsmör med fräst rödlök, vitlök, sweet chili och lime. Ersätter sås till grillat kött och schnitzel.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Rökig hummus med mörka kikärtor
Hummus med rökt paprikapulver, serverad med hackad paprika och persilja. Bra tilltugg med crostini.
Tillbehör15 min8 port.Medel
Rökiga barbequebönor
Snabb bönsallad med tomater och rödlök i rökig grillsås. Passar till grillat och korv.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Rökt bönröra med tomat, vitlök och grillad kalkonfilé
Rökig bönröra med tomat, paprika och bbq-sås, till grillad kalkonfilé och bacon. Enkelt tillbehör till grillat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Salade Niçoise med grillat vitlöksbröd
Fransk sallad med kall potatis, haricots verts, ägg, sardeller och oliver, serverad med grillat vitlöksbröd. Bra sommarmåltid.
Sallad–4 port.Svår
Sallad med drakfrukt, gurka, mynta och jordnötter
Fräsch sallad med drakfrukt, gurka och mynta som får crunch av jordnötter. Klar på tio minuter och bra som tillbehör till asiatiskt eller grillat.
Sallad10 min4 port.Lätt
Sallad med grillad majs, avokado & chilidressing
Sommarsallad med grillad majs, avokado och körsbärstomater i dressing med chili, lime och koriander.
Sallad30 min4 port.Medel
Salmings steak sauce
Rökig, söt och het grillsås med ketchup, svartvinbärsgelé och lite mörk choklad, god till grillat kött.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Salmoretta
Spansk sås från Valencia på mixad vitlök, tomat, olja och vinäger med lite hetta. Passar till grillat.
Tillbehör30 min1 port.Medel
Salsa med färska jordgubbar och avokado
Frisk salsa av jordgubbar, avokado och gurka med chili, lime och basilika. Passar till grillat eller som tilltugg.
Huvudrätt–4 port.Medel
Salsa med pumpa
Salsa på rostad butternutpumpa, tomat, chili, lime och koriander. Passar till tacos eller carnitas. Glutenfri och mjölkfri.
Tillbehör30 min6 port.Medel
Salsa romesco
Spansk paprikasås med rostad mandel, vitlök och chili. Passar till grillat.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Salsa verde
Grön persiljesås med sardell, vitlök, kapris och citron. Passar till grillat kött, kyckling och fisk och kan göras flera dagar innan.
Huvudrätt10 min10 port.Lätt
Silverlök och granatäpple
Snabbpicklad silverlök med persilja och granatäppelkärnor. Ger syra och färg till grillat och kött.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Sky till porchetta
Smakrik sås med sardell, kapris och riven tomat, som passar till stekt fläsk och porchetta.
Tillbehör15 min6 port.Medel
Smakrik pebre
Chilensk färsk sås med chili, vitlök, salladslök och örter. Passar till grillat och bröd.
Tillbehör20 min1 port.Medel
Smaksatt chilisås
Köpt chilisås som du piffar med vinäger, honung och valfri krydda. Snabb sås till grillat.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Smashed potatis med basilikaolja och parmesan
Krossad ugnsrostad färskpotatis med basilikaolja och parmesan. Gott till grillat.
Tillbehör40 min4 port.Medel
Sobanudlar och kyckling i svampbuljong
Nudelsoppa med färdiggrillat kycklinglår, grönsaker och svampbuljong. Snabb middag där alla smaksätter själva.
Huvudrätt–4 port.Medel
Sommargrönt smör med Västerbottensost
Kryddsmör med Västerbottensost, spenat och citronskal som passar till grillat eller bröd. Klart på tio minuter.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Sommarsallad med jordnötter, lime och honung
Snabbkokt vitkål med lök, persilja, jordnötter och en dressing av lime, honung och chili. Funkar som tillbehör till grillat.
Sallad30 min8 port.Medel
Souvlaki
Marinerade fläsk- eller lammspett med citron och rosmarin, grillade och serverade med klyftpotatis och grekisk sallad.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Sparris med olivoljedressing
Kokt grön sparris med varm äggulebaserad dressing av olivolja. Klassisk förrätt under sparrissäsongen.
Förrätt20 min4 port.Lätt
Sparrissallad med bönor, senap och dragon
Sommarsallad av sparris och bönor med rädisor, knaprigt bacon och dragon i senapsdressing. Bra till grillat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Spenathummus med citron
Grön hummus med kikärter, spenat, crème fraiche och citron. Bra som dip eller klick till pasta och grillat.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Spenatsallad med bönkräm
Sallad av spenat, rucola, äpple och vitost med en kräm av vita bönor och crème fraiche. Passar till grillat och är snabblagad.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Srirachamajonnäs med salladslök
Hetare majonnäs med vitlök, salladslök och sriracha. Snabb dipp eller klick till grillat och smörgåsar.
Sallad10 min4 port.Lätt
Srirachasås
Krämig majonnässås med knaprigt bacon, kapris och chili. Passar till grillat, pommes eller som dip.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Stark dragonsås till kyckling
Kall, kryddstark sås med dragon och chili, gjord på crème fraîche. Passar till kyckling, kallskuret och grillat.
Tillbehör–4 port.Medel
Stekt gemsallad
Stekt romansallad som tillbehör till fisk, fågel och grillat. Klart på några minuter.
Tillbehör5 min1 port.Lätt
Strimlad biffsallad med valnötter och ädelost
Grillad ryggbiff i honungsglaze, strimlad och serverad på sallad med grillat päron, ädelost och valnötter och en het senapsdressing.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Svamptapenade
Grovmixad tapenade på stekt svamp, oliver och kapris. Smakar bra till grillat fläskkött och rostade rotfrukter.
Huvudrätt30 min6 port.Medel
Sweet chilikräm
Snabb dipp av crème fraiche, gräddfil och sweet chilisås. Passar till wraps, grillat och som dopp till tilltugg.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Syrlig jordnötssås
Syrlig sås med hackade jordnötter, kokos, lime och chili i yoghurt. Passar till grillat och wok.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Söt ananassås
Söt och lite stark sås med ananas, honung och habanero. Rörs ihop på några minuter och passar till grillat och tacos.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Sötpotatissallad med kokos och lime
Grillad sötpotatis med lime- och honungsdressing, kokos och salladslök. Vegetarisk sallad som passar till grillat.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Sötsyrlig hoisin- och jordnötssås
Snabbgjord asiatisk dippsås på hoisin, vinäger, hackade jordnötter och färsk chili. Funkar till spett, vårrullar och grillat.
Tillbehör10 min2 port.Lätt
Timjanyoghurt med honung
Snabb yoghurtsås med honung, senap och timjan som passar till grillat, kött och grönsaker.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt