Rökig hummus med mörka kikärtor

Name: Rökig hummus med mörka kikärtor
Total time: 15 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: medelhavet
Ingredients: 2 frp kikärtor; 1 vitlöksklyfta, pressad; 1/2 dl vatten; 1 tsk rökt paprikapulver; 4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico; salt; nymalen svartpeppar; 1 liten röd paprika, hackad; 1 liten gul paprika, hackad; 1/2 dl färsk persilja, hackad; Zeta Crostini Naturella; Zeta Bruschetta Naturell

Hummus med rökt paprikapulver, serverad med hackad paprika och persilja. Bra tilltugg med crostini.

Tid: 15 min
Portioner: 8
Svårighet: Medel
Kök: medelhavet

Ingredienser

Portioner

2 frpKikärtor
1 klyftaVitlök
½ dlVatten
1 tskRökt paprikapulver
4 mskZeta extra jungfruolivolja classico
Salt
Svartpeppar
1Paprika, hackad; liten; röd
1Paprika, hackad; liten; gul
½ dlPersilja, hackad; färsk
Zeta crostini naturella
Zeta bruschetta naturell

Gör så här

1
Skölj kikärtorna väl och mixa dem med vitlöken till en grov massa.
2
Tillsätt vattnet och mixa till önskad konsistens, och mer vatten om du vill ha den krämigare.
3
Vänd ut hummusen i en skål och rör i rökt paprikapulver och olivolja. Salta, peppra och tillsätt gärna mer paprikapulver.
4
Strö över hackad paprika och persilja.
5
Servera med crostini eller bruschetta.