Salsa verde
Grön persiljesås med sardell, vitlök, kapris och citron. Passar till grillat kött, kyckling och fisk och kan göras flera dagar innan.
- Tid
- 10 min
- Portioner
- 10
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: fisk
Ingredienser
Portioner
- 2 dlPersilja
- 4Ansjovis
- 2 klyftaVitlök
- 4 mskKapris
- 3 mskCitronsaft
- 1 dlOlivolja
- Svartpeppar
Gör så här
- 1
Mixa persilja, sardeller, vitlök och kapris grovt, med stavmixer eller i matberedare.
- 2
Rör ner citronsaft och olivolja och smaka av med peppar. Ställ kallt i 1–3 dagar.
- 3
Häll upp såsen i en skål ungefär 30 minuter innan maten ska på bordet.