Tillbehör
52 recept som matchar ”rom”
Asiatisk smörgåstårta
Smörgåstårta på landgångsbröd med två fyllningar, räkor och rökt lax, dekorerad med lax, räkor och rom. Kan göras dagen innan.
Tillbehör1 h 15 min6 port.Svår
Caesarägg
Kokta ägg fyllda med en kräm av gulorna, majonnäs, parmesan och sardell, toppade med bacon. Passar påsk och buffé.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Crostini med smetana, rödlök, lime och rom
Crostini med spritsad smetana, rom, rödlök och lime. Snabbt tilltugg för många.
Tillbehör30 min30 port.Lätt
Entrérulle
Rullar av tunnbröd med krämig räk- och äggröra med pepparrot, toppade med stenbitsrom. Passar vid mingel.
Tillbehör30 min10 port.Medel
Fastnat i pannanknyten med rotselleri, champinjoner och zucchini
Veganska pannfriterade dumplings med fyllning av champinjoner, rotselleri och zucchini, serverade med het dipp.
Tillbehör–4 port.Medel
Fattoush
Libanesisk sallad med knapriga pitabitar, färska örter, tomat, gurka och sumakdressing. Passar buffé och grillkväll.
Tillbehör20 min4 port.Svår
Forellromsås
Snabb kall sås på crème fraîche och gräddfil med forellrom. Passar till fiskrätter och buffé.
Tillbehör–4 port.Medel
Frasiga potatisskal med syrad silverlök
Ugnsbakade och friterade potatisskal med syrad silverlök, crème och löjrom. Avskalet blir en krispig förrätt eller tilltugg som delvis kan förberedas.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Frasiga potatisskålar med ost och skagenröra
Formbakade potatisbullar som blir små skålar med smält Västerbottensost och skagenröra. Festligt tilltugg på buffén.
Tillbehör25 min4 port.Svår
Friterad siklöja med sojamajonnäs och Kalix löjrom
Panerad och friterad siklöja som dippas i sojamajonnäs med löjrom. Festligt tilltugg.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Fänkålsspäckad röding med en bakad potatis samt ägg- och löjromssås
Rödingfilé fylld med fänkål och örter, bakad i foliepaket med bakpotatis och en sås av ägg, gräddfil och löjrom. Passar som festmiddag eller påsk.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Glögg- och äpplesill
Marinerad sill med äpple, rödlök och granatäpple i en söt lag på glögg. Förbereds i kylskåp och passar jul.
Tillbehör10 min4 port.Medel
God kall sås till lax
Snabb kall sås av crème fraîche, rödlök, dill och löjrom som passar till lax. Smakerna går ihop om såsen får vila.
Tillbehör15 min3 port.Lätt
Gravlaxfralla med senapsdressing
Urholkade frallor fyllda med gravlax, gurka, sallad och en gräddfilssås med senap och dill. Funkar som lunch eller buffé.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Grillad wagyubiff med bearnaisesås
Grillad wagyubiff med hemlagad bearnaisesås, pommes frites och syrlig tomatsallad. Mycket görande men ett riktigt helgmiddagsupplägg.
Tillbehör1 h4 port.Svår
Hanna och Emmas herrgårdspaj
Smakrik pajskal med sesam fylld med äggstanning och lagrad herrgårdsost, toppad med smetana och löjrom. Passar kräftskiva och midsommar.
Tillbehör1 h6 port.Medel
Hasselbackspotatis med löjrom och gräddfil
Krispig hasselbackspotatis toppad med löjrom, gräddfil och örter. Ett festligt tillbehör eller tilltugg till julbordet och buffén.
Tillbehör1 h 30 min12 port.Svår
Het senapssill med crunch
Sill i het senapsmarinad med rödlök och krispiga rostade mandlar. Passar på julbordet eller buffén.
Tillbehör–4 port.Medel
Kalkontournedos med portersky
Rimmad och lönnglaserad kalkonfilé med skysås på porter, yorkshirepuddingar och sallad med päron och ädelost. Ett omfattande helgmenyförslag.
Tillbehör–4 port.Svår
Kall laxsås
Kall sås på gräddfil med gräslök, äpple och stenbitsrom. Passar till kall lax och kokt potatis.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Krispiga ostflarn med rom och smetana
Tunna krispiga flarn av riven Västerbottensost med citronsmetana, rödlök, dill och rom. Elegant tilltugg.
Tillbehör–4 port.Medel
Kräftröra på tunnbrödschips
Krämig röra på kräftstjärtar med dill och citron, serverad på krispiga tunnbrödschips. Smidigt tilltugg till kräftskivan.
Tillbehör15 min16 port.Medel
Krämig sill med örter
Hemlagd sill som får dra i lag i flera dygn och blandas med örtsås. Hör hemma på julbordet.
Tillbehör–1 port.Medel
Laxqueneller med vitvinssås
Lätta laxklimpar som pocheras och serveras på stekt spenat med vitvinssås och forellrom. Klassisk festförrätt.
Tillbehör–4 port.Medel
Lottas aromsmör med torkat viltkött
Kryddsmör med timjan, vitlök och torkat viltkött som skivas över varmt grillat kött.
Tillbehör–4 port.Medel
Lyxiga skagensnittar med löjrom
Kex toppade med skagenröra på räkor, ost, pepparrot och dill samt löjrom. Tilltugg för fest och nyår.
Tillbehör20 min12 port.Medel
Läcker ishavsaioli med smak av basilika
Krämig aioli på löskokt ägg med röd rom, kvarg och basilika. Passar till fisk och skaldjur.
Tillbehör15 min4 port.Medel
Löjromschips
Krämig crème fraiche med citron på chips, toppad med löjrom. Snabbt tilltugg till fest.
Tillbehör30 min6 port.Lätt
Löjromsrulle med cheddar
Mjukt tunnbröd rullat runt en äggröra med cheddar, kummin och crème fraiche, skuret i bitar och toppat med löjrom.
Tillbehör15 min10 port.Medel
Löjromstacos med citronsmetana och picklad rödlök
Friterade tacoskal av gyozadeg fyllda med löjrom, avokado och citronsmetana. Festligt tilltugg för nyår eller midsommar.
Tillbehör–6 port.Svår
Löjromsägg
Hårdkokta ägg fyllda med en gulekräm av crème fraîche, ost och dill, toppade med löjrom. Snyggt på påsk- eller nyårsbordet.
Tillbehör15 min4 port.Medel
Matjesmaki
Tilltugg där matjessill rullas i potatismos, likt sushirullar, och serveras med wasabikräm och syrliga grönsaker. Passar för buffé.
Tillbehör–15 port.Svår
Ostbollar med romrussin
Små bollar av färskost och valnötter rullade i romdränkta russin. Smått tilltugg som görs i förväg.
Tillbehör1 h 30 min6 port.Svår
Potatis med topping
Rostad krossad färskpotatis med wasabifraîche, regnbågsrom och citron. Snygg bit till vårens buffé.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Potatiskroketter med smetana och rom
Friterade potatisbollar av kokt och riven rå potatis med smetana och rom. Ukrainskt festtilltugg.
Tillbehör30 min8 port.Medel
Potatispaj med Västerbottensost, picklad lök och rom
Krispig paj i filodeg med potatis, purjolök, dill och Västerbottensost, serverad med snabbpicklad lök, rom och gräddfil.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Romescosås
Rostad paprika, lök och valnötter hackas till en rustik spansk sås. Passar till grillat och som tillbehör.
Tillbehör20 min1 port.Lätt
Rotfruktschips med smetana och löjrom
Snabbt tilltugg av rotfruktschips med smetana, löjrom och gräslök. Går att göra veganskt med alternativ.
Tillbehör5 min8 port.Lätt
Räkcheesecake
Salt cheesecake med räkor, dill och rom på bröd- och smörbotten. Görs dagen före och passar julbordet.
Tillbehör–16 port.Svår
Röra: Vit röra till midsommarfisken (med keso)
Vit röra av hårdkokt ägg, keso och gräddfil, som passar till rökt fisk, varm fiskrätt eller smörgåsen.
Tillbehör–4 port.Medel
Salsa romesco
Spansk paprikasås med rostad mandel, vitlök och chili. Passar till grillat.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Sill med brynt smör och dill
Inlagd sill i en krämig röra av brynt smör, crème fraiche och dill. Enkelt tillbehör till midsommarbordet.
Tillbehör20 min6 port.Lätt
Sill med pepparrot och citron
Snabb inlagd sill med pepparrot, crème fraiche och citronskal. Klassiskt tillbehör till midsommar- eller julbordet.
Tillbehör15 min6 port.Lätt
Smördegspizza med Västerbottensost, rom och citron
Smördegspizza med crème fraîche och Västerbottensost, toppad med rom, citron och dill. Funkar som tilltugg, mingelmat eller förrätt.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Stekt gemsallad
Stekt romansallad som tillbehör till fisk, fågel och grillat. Klart på några minuter.
Tillbehör5 min1 port.Lätt
Sushi tacos med tillbehör
Sushi i form av tacostrutar, där nori fylls med ris, omelett, fisk och grönt. Hemmagjord, med flera små moment och roligt att äta tillsammans.
Tillbehör–4 port.Svår
Taramosalata
Grekisk röra på potatis, fiskrom och citron. Passar som förrätt med bröd eller på mezebuffé.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Taramosalata med potatis
Grekisk mezeröra på potatis och rom, snabb att göra och bra som tilltugg eller del av en plockmiddag.
Tillbehör5 min1 port.Lätt