Caesarägg
Kokta ägg fyllda med en kräm av gulorna, majonnäs, parmesan och sardell, toppade med bacon. Passar påsk och buffé.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, fisk, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 6 stÄgg
- 50 gBacon
- 2 dlMajonnäs
- 2 ½ dlParmesan
- 2 mskCitron
- 2 mskCitronsaft
- 4 stSardellfilé
- 1 stVitlök
- 1 stSalt
- Peppar
Servera med
Gör så här
- 1
Koka äggen hårda, ca 9 minuter. Skölj kallt och låt svalna helt.
⏱ 9 min
- 2
Knaperstek baconet och lägg det på hushållspapper.
- 3
Riv parmesanen fint och mosa sardellerna. Skala äggen, dela dem och peta ur gulorna.
- 4
Mosa gulorna med majonnäs, ost, sardell, citronskal och citronsaft.
- 5
Rör i pressad vitlök och krydda. Stavmixa om du vill ha en slät fyllning.
- 6
Fyll äggvitorna och garnera med bacon, persilja och salladsblad.