Löjromsägg
Hårdkokta ägg fyllda med en gulekräm av crème fraîche, ost och dill, toppade med löjrom. Snyggt på påsk- eller nyårsbordet.
- Tid
- 15 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, fisk, mjölk, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 6 stÄgg
- 2 dlCrème fraiche
- 2 dlVästerbottensost
- 1 tskVitvinsvinäger
- 1 dlDill
- 1 stSalt
- Peppar
Gör så här
- 1
Koka äggen hårda i cirka 9 minuter. Skölj i kallt vatten och låt svalna helt, då är de lättare att skala.
⏱ 9 min
- 2
Skala och halvera äggen. Lyft ur gulorna och mosa dem med gaffel. Rör ihop med crème fraîche, ost, vinäger och dill.
- 3
Smaksätt med salt och peppar. Mixa med stavmixer om du vill ha den helt slät.
- 4
Fyll ägghalvorna med fyllningen, spritsa gärna, och avsluta med löjrom och dill.