Huvudrätt
50 recept som matchar ”sondagsmat”
Böcklinglåda med potatis
Gammaldags ugnsrätt med böckling, kokt potatis och purjolök i äggstanning, kryddad med dill.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Citronbräserad gösfilé med rostade tomater
Gös som får dra i het citronbuljong med potatis och fänkål, serverad med långrostade tomater.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Citronbräserad kryddkyckling
Kycklinglår som bryns och sedan får sjuda i citron, vitlök och chili tills de är saftiga.
Huvudrätt35 min6 port.Medel
Delhi style chicken (kycklinggryta)
Indisk kycklinggryta där kycklingen marineras i yoghurt och kryddor, grillas och sedan får puttra i tomat- och gräddsås.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Dumplings med räkor, fläskkött och svamp
Kinesiska dumplings fyllda med räkor, fläskfärs, svamp och ingefära, serverade i buljong med dippsås.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Enkel lammgryta
Mustig lammgryta med torkad frukt, kanel och mandel. Passar med couscous, blomkål och pitabröd.
Huvudrätt1 h6 port.Svår
Falafel med saffransstekt blomkålsris
Falafel med saffransstekt blomkålsris och morotshummus, toppad med granatäpple och persilja.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Fishtaco på lutfisk med guacamole och mangosalsa
Tacos med panerad lutfisk, krämig guacamole och frisk mangosalsa. Ett annorlunda sätt att äta lutfisk.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Fläskfilégryta
Enkel gryta på fläskfilé med grädde, vitt vin och cornichons, serverad med ugnsrostad klyftpotatis.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Fläskfilégryta med gröna oliver
Snabb gryta på fläskfilé med gröna oliver och tomat, serverad med pasta. Bra vardagsmat.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Fläskfilégryta med kabanoss och paprika
Fläskfilé i het tomatsås med kabanoss och grillad paprika. Serveras med mathavre, yoghurt och bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grillspett med lax
Rökig lax på grillspett med grillad sötpotatis och en fräsch ananas- och räksalsa. Sommarmiddag med lite twist.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Grönsakslasagne
Vegetarisk lasagne med svamp, aubergine och fetaost, tillagad med bechamelsås. Gratineras med ost.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Hel bbq-kyckling med fänkål och citron
Hel kyckling som stekas i ugn med bbq-sås, fänkål och citron, tillsammans med ugnsrostad potatis. Okomplicerad söndagsmiddag.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Honungsstekt fläskfilé med grönsaksragu
Ugnsstekt fläskfilé med honung och kryddor, serverad med grönsaksragu och potatis- och hasselnötsmos. Helgmiddag med många delar.
Huvudrätt1 h 20 min4 port.Svår
Jordärtskocksgratäng med purjolök
Krämig gratäng på jordärtskocka, purjolök och äpple med rosmarin och riven ost. Passar som tillbehör eller vegetarisk huvudrätt.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Klassisk lasagne
Klassisk lasagne med köttfärssås och ostsås, gratinerad och toppad med cocktailtomater. Funkar bra i matlådan.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Kyckling korma med kryddigt ris
Mild kycklingcurry med kokosmjölk, serverad med kryddigt ris, rostad kokos och mandel.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Kyckling marengo
Klassisk kycklinggryta med tomat, vitt vin, lök och champinjoner. Serveras med ris och sallad.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Kyckling med citron-, vitlöks- och fänkålsrubbing
Ugnsstekt kyckling i bitar med kryddgnidning av citron, vitlök och fänkålsfrö, tillsammans med fänkål, tomat och oliver.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Kycklingspett med sweet chiliglaze
Ugnsgrillade kycklingspett med söt chiliglaze, serverade med saffransris med paprika och ost. Kräver bara en plåt och en kastrull.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Köttgryta från Mellanöstern
Mustig gryta på nötkött med saffran, aubergine och röda linser, serverad med bulgur och yoghurt. Lagas i lugn takt på en vardagskväll med tid över.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Köttgryta med fläsk
Långkokt gryta på fläskkarré med äpple, must och rotsaker. Ugnen sköter mycket av jobbet.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Lammfärsgryta med timjangremolata
Lammfärsgryta med vita bönor, rotsaker och en frisk gremolata på citron och timjan. Mat för många och bra att göra i förväg.
Huvudrätt1 h8 port.Svår
Lammfärslimpa med lins- och hasselnötssallad
Lammfärslimpa med feta som gräddas på plåt med potatis, serverad med linssallad och rostade hasselnötter.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lax med pepparrot och dill
Ugnsbakad lax under en kräm av färskost med pepparrot och dill, med tomater. Klar på 20 minuter och bra med kokt potatis.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Laxspett med hasselbackare och fetaostkräm
Snabbstekta laxspett med hasselbackspotatis och rödbetor i ugn, och en grön fetaostkräm med basilika. Lite mer pyssel men värt det.
Huvudrätt50 min4 port.Medel
Lins- och broccoliwok med fläskytterfilé
Wok med broccoli och linser i chili och vitlök, serverad med ugnsstekt fläskytterfilé. Går att göra under en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Linsbiffar med jordnötssmör
Biffar på röda linser och morot med jordnötssmör, serverade med ugnsrostade rotfrukter och dillyoghurt. Linserna ska ligga i blöt i förväg.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Lök-tarte tatin med getostkräm
Karamelliserad schalottenlök i rödvinsspad under smördeg, vänd upp och serverad med en kall getostkräm. Festlig förrätt eller vegetarisk huvudrätt som kräver tid.
Huvudrätt3 h 45 min4 port.Svår
Marinerade tofuspett med medelhavsgrönsaker
Tofuspett som marinerats i citron, vitlök och oregano, serverade på grillade medelhavsgrönsaker. Vegansk grillrätt, marinaden behöver stå över natten.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pasta med tomater
Hemgjorda pastakuddar fyllda med färskost och örter, med ugnsbakade tomater. Pyssel för helgen.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Peppes penne pasta
Pasta med entrecôte, broccoli och rucola i en ostig äggsås. Klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Pepprig auberginepasta
Kryddig tomatsås med aubergine, linser och grädde till spaghetti. Vegetarisk vardagspasta.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pommes duchesse på sötpotatis
Potatis- och sötpotatismos med ost och ägg som spritsas eller klickas och gräddas bruna. Festligt tillbehör.
Huvudrätt45 min8 port.Medel
Pomonagratäng
Potatisgratäng med tunna äppelskivor och gräslök i äggstanning. Går bra till fläskkött och korv.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Potatispaj truffiat
Paj med potatis, skinka och lök i mördeg. Grädden hälls i pajen mot slutet, så blir fyllningen saftig.
Huvudrätt1 h6 port.Medel
Rimmad lax med ljummen rotfruktssallad
Lätt saltad lax som snabbstekas, med ljummen sallad av kokta rotfrukter i honungsdressing. Använd valfria rotfrukter, till exempel morot, palsternacka, kålrot eller persiljerot.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Rogan josh – indisk lammgryta
Mustig lammgryta med tomat, yoghurt och garam masala, serverad med gyllene kryddris. Mycket tid på spisen men lite jobb.
Huvudrätt2 h6 port.Svår
Rotfruktsråraka med bönsalsa
Krispiga råraka av morot, palsternacka och potatis med en fräsch salsa på vita bönor. Vegansk vardagsmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Spaghetti med kronärtspesto
Spagetti med en pesto av kronärtskockor, rostade solroskärnor, brynt smör och basilika. Vegetarisk vardagsrätt.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Stekta kycklingklubbor med pilaffris
Brynta kycklingklubbor som stektes klara under lock, med ett kryddat pilaffris på lök och buljong. Bra söndagsmiddag.
Huvudrätt1 h 10 min4 port.Svår
Torskrygg med rödbetor, kaprisbär och brynt smör
Stekt torskrygg med varma rödbetor, kaprisbär och brynt smör. Snabb och fin fiskrätt.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Ugnsbakad lax med grönsaksstrimlor
Ugnsbakad lax med morot och purjolök och en såskokt grädde med vin. Toppas med röd rom.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Ugnsstekt fisk med ingefära och lime
Hel fisk fylld med ingefära, chili och citrongräs och ugnsstekt, med en het och syrlig sås av fisksås och lime. Serveras med ris och sallad.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos
Fläskkarré fylld med katrinplommon och vitlök, långstekt i ugnen. Serveras med kålrotsmos med ingefära.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Ugnsstekt kyckling med hummus och rostade kikärtor
Kycklingfilé marinerad i ostronsås och ingefära, ugnsstekt tillsammans med kryddiga kikärtor och serverad med hummus. Bakas på en plåt.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Vegansk lasagne
Lasagne med mycket grönsaker i tomatsås, lager av växtbaserad crème fraiche och vegansk ost på toppen. Bakas i ugn.
Huvudrätt50 min4 port.Svår