Klassisk lasagne

Name: Klassisk lasagne
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g lasagneplatta; 3 msk smör; 1 hackad gul lök; 2 hackade vitlöksklyfta; 2 msk tomatpuré; 500 g nötfärs; 400 g krossade tomater; 2 dl vatten; 0,5 tsk svartpeppar; 1 tsk salt; 1 tsk timjan; 2 msk smör; 4 msk vetemjöl; 7 dl mjölk; salt; 80 g riven lagrad ost; 150 g cocktailtomat

Klassisk lasagne med köttfärssås och ostsås, gratinerad och toppad med cocktailtomater. Funkar bra i matlådan.

Tid: 40 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

400 gLasagneplatta

Fyllning

3 mskSmör
1Lök, hackad; gul
2 klyftaVitlök
2 mskTomatpuré
500 gNötfärs
400 gKrossade tomater
2 dlVatten
½ tskSvartpeppar
1 tskSalt
1 tskTimjan

Ostsås

2 mskSmör
4 mskVetemjöl
7 dlMjölk
Salt
80 gOst, riven; lagrad

Servering

150 gKörsbärstomat

Gör så här

1
Värm ugnen till 200 grader.
2
Smält smör i en gryta, lägg i lök, vitlök och tomatpuré och fräs i 2–3 minuter. Tillsätt nötfärsen och stek genom.
3
Tillsätt tomater, vatten och kryddor och koka minst 10 minuter.
⏱ 10 min
4
Gör ostsåsen: smält smör, vispa i mjöl, tillsätt mjölken i omgångar under vispning och koka cirka 5 minuter tills den tjocknat. Rör ner osten och salta.
⏱ 5 min
5
Varva köttsås, lasagneplattor och ostsås i en ugnsfast form och avsluta med ostsås.
6
Gratinera i cirka 25 minuter och servera med tomater.
⏱ 25 min