Huvudrätt
3 215 recept som matchar ”mat”
Picknick i det gröna
Tunnbröd med böckling, räkor, kaviargräddfil och lökhack, med kryddrullade ägg. Praktisk mat för picknick eller kalas.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Piffig korvstroganoff
Klassisk stroganoff på stekt falukorv och champinjoner i krämig sås med konjak och dijonsenap. Serveras med pasta.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pille´s fiskbullegratäng
Enkel fiskbullegratäng med purjolök, tomat och ost. Går att göra på tio minuter och passar med potatis och sallad.
Huvudrätt–4 port.Medel
Pimientos rellenos
Ugnsbakade paprikahalvor fyllda med örtigt brödsmul. Lätt tapasrätt eller tillbehör.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Pink acid
Syrad kål med rödkål som ger rosa färg, kryddad med koriander och spiskummin. Fermenteras i glasburk några veckor och håller i månader.
Huvudrätt1 h 30 min15 port.Svår
Pinsa med julprosciutto, grönkål och picklad rödlök
Pinsa med mozzarella, kronärtskockscreme, julskinka och grönkålschips, toppad med senapskräm och picklad rödlök. Passar på glöggminglet.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Pinsa med parmaskinka och burrata
Pizza på romerskt pinsabröd med tomat, mozzarella, parmaskinka och burrata, serverad med frisk spetskålsallad.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pinsa med salami och oliver
Pinsa är något mellan pizza och focaccia. Här med tomatsås, mozzarella, salami, oliver och basilika.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Pippifågeln Alice
Frukttallrik formad som en fågel av päron, vindruvor och vinbär. Roligt på barnkalas.
Huvudrätt15 min1 port.Lätt
Piripiri-kyckling
Kycklingbröst med citron, sardell och vitlök under skinnet, ugnsfärdigstekt och serverad med piri piri-sås på tomat, vin och grädde.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Pirog med kräftstjärtar och crème fraiche
Små smördegstrianglar fyllda med kräftstjärtar i smaksatt crème fraiche. Bra till soppa eller buffé.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Piroger med tre olika fyllningar
Bakade degknyten med valfri fyllning: ost och fetaost, kryddad köttfärs eller potatis och ärtor med indiska kryddor. Passar picknick och buffé.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Pita med grönsaksfyllning
Pitabröd fyllda med kryddig grönsaksröra på potatis, aubergine, paprika och kokosmjölk. Vegetarisk rätt som funkar både som middag och till buffé.
Huvudrätt45 min6 port.Svår
Pita med kebabfärs och friterad aubergine
Pitabröd fyllda med kryddig kebabfärs, friterad aubergine, sumaklök, rödkålssallad, tahiniyoghurt och het tomatsås. Många komponenter som tillsammans ger en stor måltid.
Huvudrätt–4 port.Svår
Pita med räkfyllning
Pitabröd fyllda med sallad och räkor i krämig chilisåsröra med dill och citron.
Huvudrätt–4 port.Medel
Pitepalt
Norrländska potatisbollar fyllda med rimmat fläsk, kokta i saltat vatten och serverade med lingon och smör.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Pizza Bianca
Vit pizza utan tomatsås, med vitlök, mozzarella, parmesan, timjan och ricotta.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Pizza Bianca med buffelmozzarella
Pizza utan tomatsås, med buffelmozzarella och salvia. Italiensk klassiker som kräver färdig pizzadeg.
Huvudrätt25 min4 port.Lätt
Pizza Black and White
Pizza med blåmögelost och vitmögelost, päron och russin. Söt och salt i samma tugga, och klar på 30 minuter.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Pizza Bussola
Pizza med tomatsås och mozzarella som toppas efter gräddningen med kokt skinka, räkor och rucola.
Huvudrätt20 min2 port.Lätt
Pizza Capricciosa
Klassisk pizza med skinka, champinjoner, mozzarella och basilika.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Pizza Ciabatta
Hemmagjord pizza på tjock, platt degkaka med tomatsås, mozzarella och valfria pålägg. Gräddas hett och snabbt.
Huvudrätt45 min1 port.Medel
Pizza Diavolo
Het pizza med chili, paprika och stark salami.
Huvudrätt20 min1 port.Medel
Pizza Margherita
Enkel pizza med tomatsås, buffelmozzarella och basilika.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Pizza Moreno i vedugn
Pizza med skinka, salami, champinjoner, gruyère och buffelmozzarella på tunn deg, gräddad i mycket het ugn. Kräver långjäst deg.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Pizza Pronto
Hemmagjord pizza på färdig pizzadeg med mozzarella och riven ost. Enkelt att låta barnen välja sin egen topping.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Pizza al prosciutto e fichi
Pizza med buffelmozzarella, fikon, chili och prosciutto, toppad med olivolja och timjan efter gräddningen.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Pizza alla caprese
Enkel pizza med färska tomater, buffelmozzarella och basilika. Klassisk smakkombination.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Pizza bianca
Vit pizza utan tomatsås, med ricotta, mozzarella, pinjenötter, vitlök och rosmarin.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pizza bianca med grönkål och silverlök
Pizza utan tomatsås med smetana, grönkål, potatis och ost, toppad med rom. Lika god varm som kall och bra som tilltugg.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pizza bianca med tre ostar och äpple
Vit pizza utan tomatsås med crème fraîche, tre sorters ost, honung och salvia, toppad med färska äppelskivor. Hemgjord deg som jäser i omgångar.
Huvudrätt–4 port.Svår
Pizza bianco med serrano, fetaost och krämigt ägg
Vit pizza med crème fraiche, ost och ägg som gräddas på pizzan, toppad med serranoskinka och en citrondoftande kålsallad med mandel.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Pizza med bresaola och aubergine
Pizza med aubergine, mozzarella och rosmarin, toppad med bresaola, pinjenötter och citronskal.
Huvudrätt20 min3 port.Medel
Pizza med buffelmozzarella
Pizza med tomatsås, buffelmozzarella, basilika och parmesan som bakas riktigt varmt. Fokus ligger på hur du sträcker degen.
Huvudrätt–4 port.Medel
Pizza med burrata och färska tomater
Pizza med färsk tomatsås utan uppvärmning, toppad med färska tomater, spenat, burrata och basilika. Bakas hett i ugn.
Huvudrätt1 h2 port.Medel
Pizza med chorizo, salvia och paprika
Hemgjord pizza med chorizo, paprika, rödlök, salvia och grevéost på egen tomatsås.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Pizza med getost
Pizza med karamelliserad lök, smulad getost, oliver och oregano. Degen görs från grunden.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pizza med kabanoss och smetana
Snabb pizza med kabanoss, paprika och ost, toppad med rucola, saltgurka och smetana.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Pizza med lufttorkad skinka och chèvre
Färdig pizzadeg med chèvre och tomater, toppad med lufttorkad skinka, spenat och balsamico.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Pizza med parmaskinka och rucola
Pizza med tomatsås, mozzarella, soltorkade tomater och oliver, toppad med parmaskinka, ruccola och parmesan efter gräddningen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pizza med pesto, mozzarella, salsiccia och tomatsallad
Färdig pizza uppfräschad med stekt salsicciafyllning, tomatsallad på gula körsbärstomater och basilika. Snabb middag för en.
Huvudrätt30 min1 port.Medel
Pizza med salsiccia
Hemgjorda tunna pizzor med tomat, mozzarella och smulad salsiccia, gräddade i het ugn. Kräver jäsning men blir luftiga i kanten.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pizza med salsiccia och rödlök
Grillbakad pizza med hemlagad tomatsås, mozzarella, salsiccia, rödlök och oliver. Degen grillas först från ena sidan.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Pizza med tomat, ost och salami
Pizzadeg som jäser en kort stund, med tomatsås, ost och salami. Gräddas i mycket varm ugn.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Pizza med vegansk smördeg
Vegansk pizza på smördeg med krämig kronärtskocksbas, paprika, rödlök och soltorkade tomater.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pizza med ädelost
Hemgjord pizza med ädelost, endiver, lufttorkad skinka och valnötter. Lite annorlunda helgpizza på dinkeldeg.
Huvudrätt1 h 10 min4 port.Svår
Pizza napoletana
Pizza i napolitansk stil med tunn deg, långkokt tomatsås, färska tomater, mozzarella och basilika. Degen jäser två timmar.
Huvudrätt2 h 30 min4 port.Svår
Pizza sfincione
Tjock siciliansk pizza på långpanna med ankovis, lök och krispigt ströbröd. Gör flera bitar och passar till buffén eller som tilltugg.
Huvudrätt3 h20 port.Svår