Pinsa med parmaskinka och burrata
Pizza på romerskt pinsabröd med tomat, mozzarella, parmaskinka och burrata, serverad med frisk spetskålsallad.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- italiensk
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 22 pinsabröd
- 400 gKrossade tomater
- 3 mskOlivolja
- Salt
- Strösocker
- 2Burrata
- 8 skivaLufttorkad skinka
- 1Mozzarella
- 1 krukaBasilika
- ½Spetskål
- ½Citron
- Salt
- Svartpeppar
- Olivolja
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 250 grader. Rör ihop tomaterna med olivolja, salt och en nypa socker.
- 2
Bred cirka 1 dl tomatsås på varje pinsa. Riv mozzarellan, krama ur vätskan och lägg en halv på varje.
- 3
Grädda på plåt tills de fått fin färg, 5–8 minuter.
⏱ 8 min
- 4
Hyvla spetskålen tunt och vänd med citronskal, citronsaft, olivolja och salt.
- 5
Toppa pinsorna med bruten burrata, skinka och basilika. Mal över peppar, ringla på olja och servera med salladen.