Pizza med chorizo, salvia och paprika

Name: Pizza med chorizo, salvia och paprika
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: ca 7 dl vetemjöl (Från Sverige); 50 g jäst; 1 tsk salt; 0,5 dl olivolja; 3 dl vatten, ljummet; 400 g tomat (Från Sverige); 3 klyftor vitlök (Från Sverige); 1 msk olivolja; salt; peppar; 3 chorizokorvar (Från Sverige); 1 grön paprika (Från Sverige); 1 rödlök (Från Sverige); 300 g grevéost, riven (Från Sverige); 1 kruka färsk salvia (Från Sverige)

Hemgjord pizza med chorizo, paprika, rödlök, salvia och grevéost på egen tomatsås.

Tid: 1 h
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

Pizzadeg

7 dlVetemjöl, Från Sverige; ca
50 gJäst
1 tskSalt
½ dlOlivolja
3 dlVatten

Tomatsås

400 gTomat
3 klyftaVitlök
1 mskOlivolja
Salt
Peppar

Topping

3Chorizo
1Paprika, Från Sverige; grön
1Rödlök
300 gGrevéost, Från Sverige; riven
1 krukaSalvia, Från Sverige; färsk

Gör så här

1
Rör ut jästen i ljummet vatten (37 grader), tillsätt salt och olivolja.
2
Rör ner mjölet lite i taget till en fast deg som inte blir för torr. Spara lite mjöl till utbakningen.
3
Jäs degen under bakduk i ungefär 30 minuter. Värm under tiden ugnen till 225 grader varmluft eller grill.
⏱ 30 min
4
Skär tomaterna och hacka vitlöken. Fräs i olivolja och puttra tills det blir en sås. Krydda.
5
Skiva chorizo och rödlök, strimla paprikan och riv osten.
6
Dela degen i fyra och baka ut med händerna till runda pizzor. Fördela tomatsåsen och därefter allt du ska ha på.
7
Grädda en pizza åt gången cirka 10 minuter tills den fått fin färg. Garnera med salvia.
⏱ 10 min