Recept med sötpotatis

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

g

Även kallad

sötpotatis, sötpotatisar

• Pommes duchesse på sötpotatis

  Potatis- och sötpotatismos med ost och ägg som spritsas eller klickas och gräddas bruna. Festligt tillbehör.

  Huvudrätt45 min8 port.Medel

• Pytt i panna i ugn

  Ugnsvarm pytt av sötpotatis, palsternacka, fänkål och höstsvamp med rödbetsyoghurt. Vegetarisk hösträtt.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Rimmad kalkon med sötpotatispuré och tranbär

  Kort saltrimmad kalkonfilé med len sötpotatispuré och en sallad med tranbär, päron och apelsindressing.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Rimmad oxbringa med sötpotatis

  Rimmad oxbringa som kokas mör, pressas över natten och serveras skivad med glaserad sötpotatis, rödbetsrelish och friterade lökringar. Kräver förberedelse dagen innan.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Rostad sötpotatis

  Enkla ugnsrostade sötpotatisbitar med olivolja och flingsalt. Ett smakrikt tillbehör som kräver nästan ingen insats.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Rostad sötpotatis med merguez och olivsallad

  Ugnsrostad sötpotatis med stekt merguez, en sallad av feta, oliver och mangold och limedoftande gräddfil.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Rostad sötpotatis och biffsallad

  Sallad med rostad sötpotatis och marinerad ryggbiff, gurksalsa och sesam. Bra till bjudningen eftersom allt går att förbereda.

  Sallad1 h 30 min6 port.Svår

• Rostad sötpotatis och kokospanerad halloumi

  Rostade sötpotatisklyftor med curry och en friskt syrlig granatäpplesalsa, serverade med kokospanerad halloumi. Vegetarisk middag.

  Tillbehör35 min4 port.Medel

• Rotfruktspanna med kycklingklubbor och fetaoströra

  Ugnsrostade kycklingklubbor och rotfrukter med apelsin och timjan, toppade med en frisk fetaostkräm.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Ryggbiff med rostad sötpotatis, harissasmör och fetaostkräm

  Stekt ryggbiff med ugnsrostad sötpotatis, fetaostkräm och brynt smör med harissa och honung. Färgstark middag med hasselnötter på toppen.

  Huvudrätt50 min4 port.Svår

• Sallad med rostad sötpotatis, halloumi och belugalinser

  Sallad med rostad sötpotatis, belugalinser och stekt halloumi, med avokado och hasselnötter. Vegetarisk lunch eller middag.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Sallad på sötpotatis, äpple och ingefära

  Ugnsrostad sötpotatis och äpple med ingefärsdressing och vattenkrasse. Bra som varm sallad eller tillbehör.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Sotad fjordlax med sötpotatiskompott

  Snabbstekt lax med mosad sötpotatis, citronlag, persilja och ljummen dressing.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Sötpotatis i ugn med fetaost

  Ugnsbakad sötpotatis toppad med kryddig grönkål, fetaost och citron. Ett enkelt vegetariskt vardagsalternativ som sköter sig i ugnen.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Sötpotatis och oliver med krämig rigatonipasta

  Vegetarisk pasta med ugnsrostad sötpotatis, vitlök och oliver i krämig crème fraiche-sås med citrongremolata.

  Huvudrätt40 min4 port.Medel

• Sötpotatis- och linsbowl med kokosmjölk

  Veganskt gryta-bowl med sötpotatis, linser, spenat och kokosmjölk, serverad på rött ris med cashewnötter och thaibasilika.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Sötpotatiscurry

  Vegetarisk curry med sötpotatis, aubergine och belugalinser i röd currypasta och yoghurt, toppad med mynta och pumpakärnor.

  Huvudrätt35 min4 port.Medel

• Sötpotatisfritters med gräddfil och syrad rödbeta

  Krispiga sötpotatisplättar med parmesan och salladslök, serverade med gräddfil, spenat och snabbsyrad rödbeta.

  Huvudrätt40 min4 port.Medel

• Sötpotatisgratäng

  Krämig gratäng av tunna skivor sötpotatis, fetaost och rosmarin. Funkar som tillbehör på buffé eller helgbord.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Sötpotatismos

  Len sötpotatispuré med vitlök, mjölk och mycket smör.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Sötpotatisplättar med fetaost och morotstzatziki

  Saltiga plättar av sötpotatis och fetaost, serverade med krispigt bacon och morotstzatziki.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Sötpotatissallad med kokos och lime

  Grillad sötpotatis med lime- och honungsdressing, kokos och salladslök. Vegetarisk sallad som passar till grillat.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Sötpotatissoppa med chili och vörtbrödscrumbs

  Len soppa på sötpotatis och kokosgrädde som toppas med rostade bitar av vörtbröd. Enkel att göra och snabb.

  Förrätt–6 port.Medel

• Sötpotatissoppa med citrongräs

  Len och lätt het soppa på sötpotatis, kokosmjölk, ingefära och citrongräs.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Sötpotatissoppa med curry och lime

  Len sötpotatissoppa med curry, ingefära och kokosmjölk, toppad med rostade cashewnötter.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Sötpotatistoast med thaitouch

  Rostad sötpotatis som toast, toppad med färskost, kryddrostade kikärtor, tomat och koriander. Vegetarisk bit till lunch eller tilltugg.

  Förrätt–4 port.Medel

• Taco madness

  Tre varianter av festliga tacos på hembakade tortillabröd: friterad fisk med koreansk gurksallad, tonfisk med mangosalsa och lökringar samt marinerad biff med hoisinsås. Ett omfattande projekt för en tillställning.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Teriyakikyckling med broccoli och sötpotatis

  Ugnsbakad kyckling med broccoli och sötpotatis penslade med teriyakisås på soja och honung. Enportionsrätt som lätt skalas upp.

  Huvudrätt30 min1 port.Medel

• Thairäkor med ris och gurksallad

  Räkor i röd currygryta med sötpotatis och kokosmjölk, serverade med ris och krispig sallad av blomkål och gurka. Mindre currypasta ger mildare resultat.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Timjanstekt kalkonbröstfilé med sötpotatisstomp

  Timjanstekt kalkonfilé med sötpotatisstomp, rucolasallad, päron och pinjenötter. Lagom festlig vardagsmiddag.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Ugnskyckling med timjanpotatis

  Kycklingklubbor som rostas på en bädd av potatis och sötpotatis med vitlök och timjan, plus en enkel sallad med senapsdressing.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Västafrikansk ceviche

  Limemarinerade räkor med avokado, tomat och chili, serverade med ugnsrostade sötpotatischips. Friskt och lite annorlunda, med inspiration från Västafrika.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Vegansk brownie på sötpotatis med dadeltopping

  Saftig, äggfri och mjölkfri brownie där sötpotatis ger fuktighet, toppad med dadelkräm. Kyls före servering och skärs i rutor.

  Huvudrätt–16 port.Medel

• Vegoburgare med sötpotatispommes och tryffelmajo

  Svartbönsliknande burgare på kidneybönor och svamp, med dubbelfriterade sötpotatisstavar, karamelliserad lök och tryffelmajonnäs.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Zucchini och ricottaburgare med rostad sötpotatis

  Vegetariska burgare på zucchini, ricotta och couscous i bröd, med ugnsrostade sötpotatisklyftor.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Örtlax med aioliyoghurt

  Smörstekt lax med färska örter och citron, ugnsrostade rotfrukter och en snabb aioliyoghurt.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=sotpotatis