Recept med ansjovis

Kategori

Fisk & skaldjur

Allergener

Fisk

Vanlig enhet

st

Även kallad

zeta sardell, filéer zeta sardell, grebbestads ansjovis, ansjovis, ansjovisfilé, ansjovisfiléer, sardell, sardeller, sardeller i olja

• Smørrebröd med ljummen leverpastej och bacon

  Danskt smörrebröd med hembakad leverpastej, krispigt bacon, stekt svamp och köttgelé på rostat rågbröd.

  Förrätt1 h4 port.Medel

• Sockersaltad lax med ansjovismajonnäs och brysselkål

  Lax stekt med skorpa av socker och salt, serverad med hemgjord ansjovismajonnäs och snabbstekt brysselkål och tomat.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Spaghetti med soltorkade tomater, sardeller och stekt bröd

  Spaghetti med sardeller som smälter i vitlöksolja, soltorkade tomater och krispigt bröd. Billig och snabb skafferipasta.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Spaghettipizza

  Ugnsbakad spagettikaka med ägg och mjölk som toppas med ost, tomat och ansjovis likt en pizza. Bra sätt att ta vara på kokt spagetti.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Spritsad ansjovisgratäng

  Gratinerat potatismos med ansjovis, dragon och lök. Enkel version av Janssons frestelse.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Stekt dorata (seabream)

  Hel stekt fisk med fräsch persiljesås på kapris, sardell och vitlök. Stekt först och färdiggräddad i ugnen.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Stekt lax med tapenade och patate sabbiose

  Stekt lax toppad med oliv- och sardelltapenade, serverad med ugnsgratinerad potatis och tomatsallad med basilika. Italieninspirerad middag.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Stekt vittling med lök och ansjovis

  Gyllenstekt vittling fylld med lök och ansjovis, serverad med dillsås. Klassisk fiskrätt till kokt potatis.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Stekta abborrfiléer med ansjovis och gräslökssås

  Smörstekt abborre med krämig ansjovissås och gräslök. Serveras med färskpotatis och grönsaker.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Storpizza med ansjovis

  Pizza på plåt med hemlagad tomatsås, ansjovis, musslor och oliver. Passar skuren i små bitar till drinken eller som måltid.

  Frukost–6 port.Medel

• Strömmingslåda

  Strömmingsfiléer rullade runt ansjovis, bredda med chilisås och gräddade i ugn. Serveras kall som snitt eller på buffé.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Strömmingsrulader med krispig morotssallad

  Strömmingsfiléer rullade runt senap och ansjovis och gräddade i söt citronsås, med frisk morotssallad. Äts med kokt potatis.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Stá Spiritos sallad

  Italiensk sallad med pecorino, sardeller, tomat, kapris och oliver. Serveras som förrätt med bröd.

  Förrätt30 min4 port.Lätt

• Svensk caesarsallad med kyckling

  Caesarsallad med svenska råvaror: prästost och kavringskrutonger, färskpotatis, sparris och morötter, med grillad kyckling.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Sätt smak på moset

  Idéer för att göra potatismos mer smakrikt, med syrlig gräddfil, riven ost och salta inslag.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Söndagsstek med gräddsås

  Långsamt ugnsbakad stek av fransyska med lök, morot och ansjovis, serverad med gräddsås, potatis, saltgurka och svartvinbärsgelé.

  Huvudrätt2 h 20 min6 port.Svår

• Tantröra

  Klassisk röra på potatis, ansjovis och kapris med majonnäs och gräddfil, serverad på smörstekt kavring. Smaksätts med örter.

  Förrätt40 min4 port.Svår

• Tapenade

  Fransk röra av svarta oliver, sardeller och kapris. Passar på krostini eller som tillbehör till kött och fisk.

  Huvudrätt10 min4 port.Lätt

• Tapenade på crostini

  Salt olivröra med kapris, persilja och sardeller att klicka på rostat bröd. Enkelt tilltugg.

  Tillbehör5 min8 port.Lätt

• Tapenadesnittar

  Rostat surdegsbröd med getost, sallad och en tapenad på ansjovis, tonfisk, kapris och vitlök. Snabb förrätt eller kvällstilltugg.

  Förrätt30 min12 port.Medel

• Tinas potatissallad med nobissås

  Potatissallad med morot, dill och sardeller i en dressing där lättkokta ägg mixas till majonnäsliknande sås.

  Sallad30 min4 port.Medel

• Tomat- och ansjovisfisk

  Vit fisk som ugnsbakas under ansjovis och krämig tomatsås. Passar bra med potatis och grönsaker.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Tonfiskröra

  Slät tonfiskröra med sardeller och kapris som toppar krispiga krutonger och rostad paprika. Bra till buffé eller plockmiddag.

  Förrätt45 min8 port.Medel

• Ugnsbakad bleka med brynt ansjovis- och rödbetssmör

  Mild ugnsbakad fisk som serveras med ett nötbrynt smör med ansjovis och rödbeta. Bra som festmiddag.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Ugnsbakad lax med frasigt parmesantäcke

  Lax med knaprigt täcke av panko och parmesan, serverad med grön yoghurtsås, stekta grönsaker och rostad potatis.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Ugnsbakad leverpastej

  Hemlagad leverpastej på grislever, fläsk och ansjovis som bakas i vattenbad i ugnen. Skivas kall som pålägg.

  Frukost1 h 30 min4 port.Svår

• Ugnsbakad spätta med anjovis och sparris

  Rödspätta som ugnsbakas under hackad ansjovis och dill, med potatis, citronig sparrissallad och en len gräddsås på fiskspadet.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Ugnsgrillad havskräfta med vitt vin, dill och ansjovissmör

  Havskräftor med ansjovissmör, dill och vitt vin som grillas snabbt i ugn eller på grill. Förrätt med få ingredienser.

  Förrätt–4 port.Medel

• Ugnsrostade plommontomater med sardellröra

  Plommontomater som långbakas i svag värme tills de blir söta, toppade med en vass röra på sardeller, rödlök och persilja. Bra tillbehör eller del av en buffé.

  Tillbehör1 h 30 min8 port.Svår

• Ugnsstekt gädda med ansjovis

  Hel gädda som ugnsstekts på en bädd av rotfrukter och lök under grädde, med ansjovis instucken i fisken för djup smak. En festlig huvudrätt som kräver lite förberedelse men är lätt att få lyckad.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Varm gubbe

  Gratinerade mackor med ansjovisröra på kavring, toppade med Västerbottensost. Snabb varm förrätt eller tilltugg.

  Förrätt10 min4 port.Lätt

• Varma ägg i glas med purjolök, ansjovis och dill

  Ägg som gräddas i glas på mjuk purjolök och toppas med ansjovis- och dillcrème fraiche. Passar påskbordet.

  Förrätt1 h4 port.Medel

• Yvonnes köttbullar med potatispuré, lingonsylt och pressgurka

  Köttbullar där riven gul lök och nystött kryddpeppar ger extra smak, serverade med ansjoviskryddad gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Ägghalvor med två toppingar

  Kokta ägghalvor med två olika toppings: svart tapenade med sardell och citron, eller tapenade med grillad paprika och parmesan. Bra på påskbordet.

  Huvudrätt30 min12 port.Lätt

• Äggsallad på kex med krispig anjsovis

  Äggsallad med selleri och senap på små kex, toppad med friterad ansjovis. Snabb tilltugg till förrätt eller buffé.

  Förrätt30 min10 port.Medel

• Ångad torsk med ansjovissås

  Skonsamt ugnsstekt torsk med potatis, steklök och krämig ansjovissås med dill.

  Tillbehör1 h4 port.Medel

• Årets julsill på Långbro 2017

  Hackad inlagd sill och ansjovis med kavirmajonnäs, hackat ägg, lök, gräslök och dill. Kall julbordsförrätt.

  Förrätt–4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=ansjovis