Strömmingslåda

Name: Strömmingslåda
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g strömmingsfiléer; 2 burkar ansjovisfilé (à 125 g); 4 msk chilisås; 1/2 msk ströbröd; 2 msk smör

Strömmingsfiléer rullade runt ansjovis, bredda med chilisås och gräddade i ugn. Serveras kall som snitt eller på buffé.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

500 gStrömming
2 burkAnsjovis
4 mskChilisås
½ mskStröbröd
2 mskSmör

Gör så här

1
Värm ugnen till 200°C.
2
Skölj strömmingen och klipp bort ryggfenorna. Lägg en ansjovisfilé (dela vid behov) på varje strömmingsfilé och rulla ihop med skinnsidan utåt.
3
Packa rullarna tätt i en smord form och bred chilisås över dem.
4
Strö på ströbröd, fördela smöret i klickar och grädda 15–20 minuter. Låt kallna.
⏱ 18 min
5
Servera som den är eller på snittar.