Ägghalvor med två toppingar

Name: Ägghalvor med två toppingar
Total time: 30 min
Yield: 12 portioner
Cuisine: medelhavet
Ingredients: 6 mjukt kokta ägg; 6 tsk Zeta Tapenade av svarta oliver; 3 Zeta Sardeller; 1 ekologisk citron finstrimlat skal; 2 kvistar bladpersilja plockade; 6 tsk Zeta Tapenade av svarta oliver; 6 strimlor Zeta Paprika grillad strimlad; 2 msk Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån finriven

Kokta ägghalvor med två olika toppings: svart tapenade med sardell och citron, eller tapenade med grillad paprika och parmesan. Bra på påskbordet.

Tid: 30 min
Portioner: 12
Svårighet: Lätt
Kök: medelhavet

Innehåller: ägg, fisk

Ingredienser

Portioner

6Ägg
6 tskZeta tapenade av svarta oliv
3Ansjovis
1citron finstrimlat skal
2 kvistPersilja
6 tskZeta tapenade av svarta oliv
6Paprika, strimlad; grillad
2 mskZeta Parmigiano Reggiano 14 mån finriven

Gör så här

1
Skala äggen och dela dem på mitten.
2
Lägg en tesked tapenade i varje ägghalva.
3
Halvera sardellerna på längden. Lägg bitarna på ena halvan av ägghalvorna, riv över citronskal och sätt ett persiljeblad på varje.
4
Lägg en paprikastrimla på de övriga halvorna och strö över parmesan.
5
Mal svartpeppar över alla ägghalvor.