Recept
4 671 recept som matchar ”vegetarisk”
Falsk makaronipudding
Snabb version av makaronipudding med fylld färsk tortellini i äggstanning med ost. Går att få klart på en timme.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Falska sniglar
Champinjoner gratinerade med vitlök, persilja och smör, som påminner om snäckor. Snabb vegetarisk förrätt.
Förrätt20 min4 port.Lätt
Familjens favoritmüsli
Enkel hemgjord müsli med havre, dinkel, pumpakärnor, valnötter och honung, rostad i ugnen. Håller sig några veckor och passar till yoghurt.
Frukost45 min1 port.Medel
Farfars rårakor, men snabbare
Snabba rårakor på enbart potatis, salt och olja. Räknar med en potatis per person och är klara på kvart.
Tillbehör15 min1 port.Lätt
Farmor Zarahs äppelmaräng
Äppelkompott täckt av italiensk maräng som gratineras hastigt i varm ugn. Kan förberedas i förväg och serveras med vaniljglass eller gräddmjölk.
Efterrätt1 h6 port.Medel
Farmors citronsoppa
Söt, len citronsoppa att servera som dessert. Gott med små kakor eller mandelbiskvier och hallon.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Farmors rimbobullar
Söta jästbullar med fyllning av smör, socker och vanilj, formade som små paket. Går bra att frysa utan glasyr.
Bakning–4 port.Medel
Faster Ruts nötkakor
Mördegskakor med mald nöt och mandelmassa som spritsas och toppas med hel nöt. Bakas på kort tid och passar kaffebordet.
Bakning–4 port.Medel
Fastnat i pannanknyten med rotselleri, champinjoner och zucchini
Veganska pannfriterade dumplings med fyllning av champinjoner, rotselleri och zucchini, serverade med het dipp.
Tillbehör–4 port.Medel
Fattiga riddare
Toastbröd som blötläggs i äggmjölk och steks eller grillas, sedan kanelsockrade och serverade med vispgrädde och hallon. Snabb söt frukost eller dessert.
Efterrätt15 min4 port.Medel
Fattiga riddare med fruktig cottage cheese
Franskbröd som doppas i mjölk- och äggsmet och steks i smör, med kanel och cottage cheese. Passar att göra av gammalt bröd.
Efterrätt15 min4 port.Medel
Fattiga riddare med kanel, äpple och russin
Brödskivor doppade i ägg och stekta i smör, vända i kanelsocker och serverade med äpple och russin. Lyxig helgfrukost.
Frukost30 min4 port.Medel
Fattoush
Libanesisk sallad med knapriga pitabitar, färska örter, tomat, gurka och sumakdressing. Passar buffé och grillkväll.
Tillbehör20 min4 port.Svår
Fava med rostat libabröd
Len kikärtsröra med citron och olivolja, med stekt lök och kapris på toppen, serverad med libabröd.
Tillbehör–4 port.Medel
Favasoppa med blåstång
Gul, mustig soppa på torkade favabönor med kryddor och senap, toppad med blanchad blåstång i senap.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Favoritbollar
Råa nötbollar med dadlar, aprikoser, kakao och en skvätt kaffe, rullade i kokos. Gör sig på tio minuter.
Bakning10 min15 port.Medel
Feel the beet
Vegetariska burgare på riven rödbeta, svarta bönor och havregryn, toppade med fetaost, avokado och krispig friterad lök.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Felix hasselbacksrödbetor
Rödbetor som skurits som hasselbackspotatis och gräddats med ströbröd och valnötter. Lyxigt och snabbt.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Felix och Signes friterade sötpotatis
Friterade sötpotatisstavar som alternativ till pommes frites.
Tillbehör30 min2 port.Lätt
Fem-minuters mac and cheese
Mac and cheese för en person som görs i en mugg i mikron på några minuter.
Huvudrätt–1 port.Medel
Festlig baked alaska
Glasstårta i skål med vanilj, choklad och sorbet som täcks med italiensk maräng och bränns. Kräver frysplats och lite förberedelse.
Huvudrätt–8 port.Medel
Festlig fetaostpaj
Paj med pajdeg av tre sorters mjöl, fylld med grön sparris, feta och ost. Funkar till lunch eller middag.
Bakning1 h4 port.Medel
Feta- och grönsaksfyllda vitkålsdolmar i tomatsås
Vitkålsblad rullade runt ett fräst grönsaksfyll med fetaost och tillagade i tomatsås. Vegetarisk variant av kåldolmar som passar med ris.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Feta- och olivsås
Snabb sås på turkisk yoghurt, smulad feta, svarta oliver och citronskal.
Tillbehör10 min1 port.Lätt
Fetadipp med hot honey
Krämig dipp av fetaost, färskost och yoghurt med chilihonung och pistagenötter. Snabbt tilltugg med rostat bröd.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Fetaomelett och haricot vertssallad med dinkel matvete
Ugnsgräddad omelett över smält fetaost med honung och timjan, och sallad på dinkel, haricots verts och basilikayoghurt.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Fetaost i filodeg med oliver
Små knapriga filodegskorgar fyllda med fetaostkräm, oliver och timjan. Tilltugg som imponerar och är lätt att förbereda.
Tillbehör45 min18 port.Medel
Fetaost och fänkålssallad
Ugnsrostad fänkål och rödlök med rucola och smulad fetaost. Bra tillbehör till grillat kött.
Sallad30 min4 port.Medel
Fetaost- och polentafylld paprika
Paprikahalvor fyllda med polenta, fetaost och purjolök och gräddade i ugn.
Tillbehör–4 port.Medel
Fetaostdipp
Len dipp av fetaost och crème fraîche, klar på några minuter. Passar till grönsaker och bröd.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Fetaostgratinerad paprika med oliver
Paprikahalvor fyllda med kikärts- och olivkräm som bakas i tomatsås och gratineras med smulad fetaost.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Fetaostpannacotta
Fast kräm av grädde och fetaost som stelnar i små glas, toppad med krispig grönkål och picklad rödlök.
Förrätt15 min6 port.Lätt
Fetaostpasta
Ugnsbakad pasta med fetaost, tomat, röda linser och oliver. En enkel vegetarisk vardagsrätt som mest sköter sig själv i ugnen.
Huvudrätt25 min4 port.Lätt
Fetaoströra
Kräm på fetaost, basilika och vitlök som mixas slät på en minut. Passar som pålägg, dipp eller i sandwich.
Förrätt10 min4 port.Lätt
Fetaoströra med honung
Enkel oströra på fetaost och crème fraiche med örter och honung. Klar på ett par minuter, bra tillbehör till grillat.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Fetaoströra med marinerade jordgubbar
Len fetaoströra med syrliga jordgubbar marinerade i lime och örter, serverad på rostad baguette. Tilltugg för sommaren.
Tillbehör20 min4 port.Medel
Fetaostsallad med hallon
Snabb sallad med mixade blad, smulad fetaost, hallon och valnötter. Passar som lätt tillbehör för många.
Tillbehör10 min6 port.Lätt
Fetasnurror
Jästa snurror med fetaost, purjolök, tomatpuré och örter i ostsmaksatt deg. Bra buffé- och minglemat, 25 stycken.
Tillbehör1 h 30 min25 port.Svår
Fetaspread med valnötter
Krämig spread av feta, yoghurt, valnötter och persilja i medelhavsstil. Bra på bröd eller som tilltugg till många.
Huvudrätt10 min10 port.Lätt
Fettuccine med tomat- och zucchinisås
Färsk fettuccine med tomatsås på zucchini, linser och spenat, toppad med ricotta och rucola.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fettuccine med ädelost och päron
Snabb pasta med päron, valnötter och ädelost i krämig sås. Ett vegetariskt alternativ till vardagsmiddagen.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Feuilles med Carte D’Or Strawberry & Meringues
Frasiga lager av filodeg med smör och socker, fyllda med jordgubbsglass med maränger och färska hallon. Snabb dessert för sex.
Efterrätt45 min6 port.Medel
Fikon med ricotta och honung
Färska fikon på en bädd av ricotta med honung. Klar på fem minuter, fin som dessert eller förrätt.
Huvudrätt5 min6 port.Lätt
Fikon och apelsin i madeira
Frukt som får dra i en varm sockerlag med madeira, serverad med vaniljglass. Elegant julefterrätt.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Fikon- och amarettotoppar
Chokladdoppade praliner på torkade fikon, mandelmassa och amaretto. Passar till kaffet eller som present.
Huvudrätt1 h 30 min35 port.Svår
Fikon- och äppelmarmelad
Marmelad av torkade fikon och äpple med punsch. Passar som julpresent eller till ost.
Tillbehör40 min1 port.Medel
Fikongott
Energibarsliknande bitar av torkade fikon, aprikoser, müsli och havregryn under ett skal av mörk choklad. Håller sig bra och passar till fikat.
Bakning30 min1 port.Medel
Fikonsnurror
Smördegssnurror med feta och torkade fikon som gräddas gyllene. Passar som tilltugg.
Förrätt45 min6 port.Medel