Farfars rårakor, men snabbare
Snabba rårakor på enbart potatis, salt och olja. Räknar med en potatis per person och är klara på kvart.
- Tid
- 15 min
- Portioner
- 1
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skala potatisen och riv den fint i en bunke. Räkna en potatis per person.
- 2
Låt potatisen stå en stund tills det samlats lite vätska i botten, och häll bort den.
- 3
Rör ner saltet.
- 4
Hetta upp en stekpanna, droppa i oljan och sänk sedan värmen.
- 5
Lägg ut potatisen i klickar, ungefär en matsked per raka, och platta till dem.
- 6
Lägg på lock och stek några minuter. Vänd rårakorna.
⏱ 3 min
- 7
Höj värmen igen. När det sprakar i pannan, salta ytan med en nypa till. Rårakorna är klara när undersidan är knaprig.