Huvudrätt
30 recept som matchar ”pudding”
Blodpudding med baconpotatis samt lingon- och äppelchutney
Stekt blodpudding med potatis och bacon samt syrlig chutney på lingon och äpple.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Blodpudding med päron och katrinplommon
Stekt blodpudding med knaperstekt rimmat fläsk och en sötsyrlig kompott av päron, katrinplommon och honung med muskot.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Blodpudding med riven palsternacka
Hembakad blodpudding med öl, sirap och kryddpeppar, stekt i skivor och serverad med rårörda lingon och palsternackssallad. Börja dagen innan.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Blodpudding med äpple, sidfläsk och grönkål
Stekt blodpudding med krispigt sidfläsk, äpple och grönkål, serverad med potatispuré och rårörda lingon.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Blodpudding och blodplättar
Hemgjord blodpudding av blod, rågmjöl och svagdricka med kryddor och sirap, ugnsbakad i vattenbad. Kan också steks som plättar eller skivor.
Huvudrätt2 h12 port.Svår
Blodpudding på traditionellt vis
Traditionell svensk blodpudding med ister, sirap och äpple, gräddad i vattenbad och serverad med stekt fläsk och lingon.
Huvudrätt–12 port.Svår
Chocolate chiapudding
Chiapudding på kokosmjölk, mixad med banan och kakao. Toppas med bär, nötsmör och kakaonibs.
Huvudrätt–1 port.Medel
Chokladpudding på chiafrön och kokos
Chiapudding med kakao, kokosmjölk och lime som svälls i kylen. Funkar som dessert eller mellanmål.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Engelsk rostbiff med Yorkshirepudding
Stor rostbiff med yorkshirepudding och glaserad lök. Klassisk engelsk söndagsmiddag för många.
Huvudrätt–8 port.Medel
Enklaste kålpuddingen
Kålpudding av vitkål och fläskfärs som gräddas i långpanna och serveras med potatis och lingon.
Huvudrätt–4 port.Medel
Falsk makaronipudding
Snabb version av makaronipudding med fylld färsk tortellini i äggstanning med ost. Går att få klart på en timme.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Fisk- och skaldjurspudding
Gratinerad fiskpudding på ris med blandade skaldjur, serverad med citronvarm crème fraîche. En gammaldags rätt som funkar bra som vardagsmiddag.
Huvudrätt–4 port.Medel
Fiskpudding
Gammaldags ugnsbakad fiskpudding med risgröt, torsk och citron, serverad med brynt smör, ärter och pepparrot.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Klassisk laxpudding
Svensk klassiker med skivad potatis, rimmad lax, dill och äggstanning som gräddas i ugn. Serveras med skirat smör.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Kålpudding med hjortfärs
Kålpudding av hjort- och fläskfärs, serverad med friterad och picklad kål, picklad svamp, viltsky och potatis. Lite mer avancerad variant av husmanskost.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Kålpudding på klassiskt vis
Svensk ugnsrätt där brynt kål varvas med smaksatt färs. Serveras med kokt potatis och lingonsylt.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Laxpudding
Klassisk gratäng med skivad potatis, rimmad lax och dill i äggstanning. Bör vila en stund efter ugnen.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Laxpudding med brynt smör
Klassisk laxpudding med potatis, gravad lax, lök och dill i äggstanning, serverad med brynt smör och sallad.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Laxpudding med brynt smör och citron
Ugnsbakad pudding av lax, potatis och lök i äggstanning med dill, serverad med brynt smör och citron. Svensk husmanskost.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Laxpudding på gravad lax
Potatispudding med gravad lax och dill i äggstanning. Passar på påsk- och julbordet.
Huvudrätt–4 port.Medel
Laxpudding på rökt lax
Klassisk svensk gratäng med lager av potatis, rökt lax och dill i en äggstanning. Serveras med skirat smör.
Huvudrätt–4 port.Medel
Makaronipudding med chilismak
Makaronipudding där makaronerna kokas i mjölk, med bacon, purjolök och en nypa chili. Serveras med morotssallad, ketchup och lingonsylt, och passar bra för barnfamiljer.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Makaronipudding med musslor och curry
Ugnsbakad pastapudding med kvarg och ost, serverad med blåmusslor ångkokta i vin och curry. Annorlunda rätt med lätt hetta.
Huvudrätt–4 port.Medel
Makaronipudding med osttäcke
Ugnsgratinerad makaronipudding med rökt skinka, lök och morot under ett lager ost. Gammaldags husmanskost som är bra att göra mycket av.
Huvudrätt–4 port.Medel
Mammas spenatpudding
Luftig ugnsbakad pudding på spenat och äggvita, god med rökt fisk eller rökt kött.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Mangopudding med smak av kokos
Len och frisk dessert av mango och kokosmjölk som stelnar i skålar, toppad med passionsfrukt. Enkel att göra i förväg.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Rispudding med mandeltäcke
Små ugnsgräddade rispuddingar av färdig risgröt med vanilj och kardemumma, täckta med mandel.
Huvudrätt20 min8 port.Lätt
Sticky toffee pudding
Mjuka dadelkakor i muffinsform med het kolasås. Klassisk engelsk dessert.
Huvudrätt1 h 20 min6 port.Svår
Vaniljpurin med rabarberkompott
Vaniljpudding på ägg och mjölk, gräddad i vattenbad på karamell och serverad med rabarberkompott. Kyls i minst tre timmar.
Huvudrätt–4 port.Medel
Varma hjortron
Varmt hjortronkompott av frysta bär och socker, bra som sås till pudding och glass.
Huvudrätt10 min6 port.Lätt