Laxpudding på rökt lax
Klassisk svensk gratäng med lager av potatis, rökt lax och dill i en äggstanning. Serveras med skirat smör.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: ägg, fisk, gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 225 grader och smörj en ugnsfast form.
- 2
Skiva potatis och lök, skär laxen i strimlor och hacka dillen.
- 3
Lägg potatis, lök, lax och dill i varannat lager i formen, och peppra emellan.
- 4
Häll över en blandning av vispade ägg, grädde och mjölk. Strö ströbröd överst och lägg på små smörklickar.
- 5
Grädda i 30–40 minuter.
⏱ 35 min
- 6
Hetta upp smöret så att det skiras, ta den klara delen och servera till puddingen.