Huvudrätt
166 recept som matchar ”mozzarella”
Antipastispett
Spett med fuet, mozzarella, tomat, oliver och basilika. Förbereds på några minuter och passar som tilltugg.
Huvudrätt10 min10 port.Medel
Arancini – Friterad risottoboll
Italienska arancini: friterade bollar av rester av risotto med skinka och mozzarella i mitten.
Huvudrätt–4 port.Medel
Aubergine parm - gratäng med aubergine och tomat
Gratäng på panerad aubergine med tomatsås, mozzarella och parmesan, serverad med rucolasallad. Ett vegetariskt vardagsalternativ med italiensk inspiration.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Auberginegratäng
Vegansk gratäng med rostad aubergine och tomatsås med röda linser, toppad med veganost och serverad med kall örtsås.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Auberginegratäng med tomat och mozzarella
Ugnsgratinerade aubergineskivor i lager med hemlagad tomatsås och mozzarella. Vegetarisk middag med bröd eller pasta till.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Baconfranska
Utgröpt långfranska fylld med bacon, grillad zucchini, mozzarella, paprika och tapenade. Bra att ta med på picknick.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Barillas Festlasagne
Lasagne med köttfärssås, béchamel, tomat och mozzarella.
Huvudrätt50 min6 port.Svår
Barnens favoritpizza
Pizzasnurror bakade i muffinsform, fyllda med tomatsås, skinka och ost. Roligt att göra tillsammans med barnen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Basilikaolja
Grön olja av mixad basilika som ringlas över sallad, mozzarella eller soppa. Färdig på några minuter.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Buldak – Fire Chicken
Het koreansk kycklinggryta med riskakor, gochujang och smält mozzarella. Serveras med ris och kimchi.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Butternut squash pizza
Hemgjord pizza med fullkornsdeg, vitlökspuré, rostad butternutpumpa och två sorters ost, toppad med rucola och valnötter.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Cannelloni med pilgrimsmusslor
Cannelloni fyllda med spenat, ricotta och pilgrimsmusslor i en hummersås, gratinerade med ost och serverade med tomatbruschetta. Helgrätt.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Cannelloni med tre olika ostar
Cannelloni med spenat, ricotta och parmesan under tomatsås och mozzarella. Såsen kan göras i förväg.
Huvudrätt–4 port.Medel
Charklasagne med tomat och mozzarella
Lasagne med salami, tomatsås, ostsås på crème fraîche och mascarpone och mozzarella, serverad med frisk kålrotssallad.
Huvudrätt–4 port.Svår
Charkpizza med parmesan och citron
Färdig pizza som toppas med charkuterier, parmesan, rucola och pinjenötter när den kommer ut ur ugnen.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Ciabatta med lök, skinka & mozzarella
Ciabatta fylld med mjuk lökfräs, mozzarella och parmaskinka.
Huvudrätt10 min1 port.Medel
Dantes pizza Margherita
Napolitansk pizza med en lång jäsning och enkel tomatsås av hela tomater, mozzarella och basilika.
Huvudrätt–4 port.Medel
Dantes vegetariska lasagne
Lasagne med stekt aubergine, zucchini och tomat med salvia och en bechamelsås. Gratinerad med mozzarella och parmesan.
Huvudrätt–4 port.Svår
Faster Gretas pastalåda
Gratinerad pasta med färs, bacon och paprika i en gräddig sås med chilisås och ost. Passar vardagen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Flankstek med chimichurri eller hasselnötsgremolata
Grillad flankstek som serveras med antingen färsk chimichurri eller hasselnötsgremolata, plus en yoghurttallrik med gurka, mozzarella och dill.
Huvudrätt25 min4 port.Svår
Fläskkotlett med burrata och tomatsallad
Pannstekt fläskkotlett med mozzarella och en varm tomatsallad med kapris och persilja. Går fort och funkar både vardag och helg.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fylld pasta med blomkål och mozzarella
Färsk fylld pasta kokad med blomkål och vänd i pesto, serverad med mozzarella och rucola. Klar på en kvart.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Fylld pasta med kronärtskocka och spenat
Varm pastasallad med färsk kronärtskockfylld pasta, mozzarella, spenat och basilikaolja. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fänkålsrisotto med chili, timjan och mozzarella
Vegetarisk risotto med fänkål, selleri och chili, toppad med mozzarella och timjan.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Girasole med tomat- och rucolasallad
Färsk fylld pasta i en lätt tomatsås med zucchini, serverad med tomat- och rucolasallad.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Gratinerad italiensk kassler
Kassler i en gratäng med tomatgrädde, körsbärstomater, mozzarella och parmesan.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Gratinerad kassler med mozzarella och sparris
Snabb ugnsrätt med skivad kassler, sparris, tomat och mozzarella som gratineras och serveras med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Gremolatakyckling med mozzarella
Ugnsgratinerade kycklingfiléer med mozzarella och gremolata av citron, persilja och vitlök, med rostade rotfrukter och sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad citronkyckling med tomat- och mozzarellasallad
Grillad kycklinglårfilé som vänds i en honungs- och citronblandning med chili och oliver, med tomat och mozzarella som sallad.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Grillad paprika, tonfisk & mozzarellapizza
Små pizzor med tonfisk, mozzarella, grillad paprika och kapris på hemgjord tomatsås.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Grillad pizza med zucchini
Pizza som grillas på sten, toppad med zucchini, färskost och två sorters ost. Degen görs med dinkelmjöl.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Grillad sallad med sparris, ratatouille och mozzarella
Grillad romansallad, sparris och bröd med ratatouille från foliepaket på grillen och riven mozzarella.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Grillad tomat- och mozzarellabaguette
Fyllda baguetter med tomat, mozzarella och basilika som grillas i foliepaket. Bra att servera till grillad korv.
Huvudrätt45 min6 port.Medel
Grillade minipizzor
Små pizzor med tomat och mozzarella som formas för hand och grillas eller gräddas i mycket hett ugn. Degen räcker till tolv.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Grön filodegspaj med potatis, mozzarella och saffran
Pajskal av filodeg i springform fyllt med spenat, mangold, potatis, mozzarella och yoghurtstanning kryddad med saffran. Passar på buffé eller som vegetarisk huvudrätt.
Huvudrätt1 h8 port.Medel
Grönsakslasagne med mozzarella
Vegetarisk lasagne med frysta grönsaker, vita bönor och tomat, ostsås och mozzarella överst. Praktisk när skafferiet och frysen ska räcka.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Het tomatpasta med oregano och mozzarella
Het pasta i tomatsås med chili, kapris, bönor och oliver, toppad med mozzarella och rostade pumpakärnor. Vegetarisk middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Inbakad pizzarulle – Stromboli
Italiensk pizzarulle fylld med mozzarella, skinka, salami och tomatsås. Serveras skuren i bitar med sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Italiensk melanzane alla parmigiana
Auberginegratäng med tomatsås, mozzarella och parmesan. Klassisk vegetarisk ugnsrätt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Italiensk paj med tomat och mozzarella
Matpaj med smulig deg, körsbärstomater, mozzarella och röd pesto i äggstanning. Passar till middag eller buffé.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Jimmys chicken parm
Dubbelpanerad kycklingschnitzel med tomatsås, mozzarella och parmesan, gratinerad i ugnen och toppad med örtvinägrett. Ett amerikansk-italienskt vardagsklassiker.
Huvudrätt–2 port.Svår
Julkrans med italienska smaker
Antipastispett med fuet, mini-mozzarella, oliver och tomater, upplagda på en krans av rosmarin. Ett snyggt och snabbt tilltugg till jul.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Kalvrullader med saffransrisotto
Kalvrullader fyllda med mozzarella, örter och ströbröd, gräddade på spett och serverade med saffransrisotto.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Krispiga kroketter på rotselleri och parmesan med salsa verdemajo
Frasiga vegetariska kroketter av potatis, rotselleri och parmesan, serverade med örtmajonnäs, vita bönor och zucchinisallad. Passar när man vill ha något lite finare utan kött.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Krämig gnocchipanna med kyckling, gochujang och mozzarella
Gnocchi stekta i smör med kyckling, gochujang och smält mozzarella i en enda panna. Kryddig och mustig vardagsrätt.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Krämig pasta caprese
Ugnsgratinerad pasta i en krämig sås av färskost och parmesan med tomat, basilika och mozzarella.
Huvudrätt45 min5 port.Medel
Krämig stroganoff med svamp och mozzarella
Vegetarisk stroganoff på ostronskivling i en gräddig, rökig sås med ajvar och senap, toppad med mozzarella. Går att göra på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Kyckling med basilika- och citronolja samt mozzarellagratinerad broccoli och tomat
Ugnsbakad kyckling med gratinerad broccoli och tomat och en kryddolja på basilika och citron. Allt tillagas på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel