Grillad paprika, tonfisk & mozzarellapizza

Name: Grillad paprika, tonfisk & mozzarellapizza
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 pkt pizzadegmix; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 röd paprika; 2 - 2 1/2 msk olivolja; 2 msk tomatpuré; 500 g krossade tomater (gärna kryddade); 1/2 - 0.8 tsk salt; 1 - 1 1/2 krm peppar; 1 tsk socker; 1/2 kruka basilika; 2 burkar tonfisk i vatten; 2 bollar färsk buffelmozzarella (à 150 g); 1 burk grillad paprika (à 290 g); ca 1/2 dl kapris

Små pizzor med tonfisk, mozzarella, grillad paprika och kapris på hemgjord tomatsås.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: fisk, mjölk

Ingredienser

Portioner

2 pktPizzadegmix
1Lök
2 klyftaVitlök
1Paprika
2 mskOlivolja
2 mskTomatpuré
500 gKrossade tomater
½ tskSalt
1 krmPeppar
1 tskStrösocker
½ krukaBasilika
2 burkTonfisk
2Mozzarella
1 burkPaprika
½ dlKapris

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 °C. Gör pizzadegen enligt förpackningen, dela i 12 delar på cirka 70 g och rulla till bollar.
2
Kavla ut till runda bottnar på cirka 14 cm och lägg på två plåtar med bakplåtspapper.
3
Sås: fräs grovhackad lök, vitlök och paprika i olivolja på låg värme cirka 10 minuter. Rör ner tomatpurén.
⏱ 10 min
4
Häll i krossade tomater, socker, salt och peppar och sjud 15-20 minuter. Tillsätt basilika, svalna och mixa till en grov sås.
⏱ 18 min
5
Bred 2-3 msk sås på varje botten.
6
Fördela avrunnen tonfisk, riven mozzarella, bitar av grillad paprika och kapris över pizzorna.
7
Baka i ugnen cirka 10 minuter.
⏱ 10 min