Faster Gretas pastalåda

Name: Faster Gretas pastalåda
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 6 dl pasta; 1 grön paprika, hackad; 1 gul lök, hackad; 1 klyfta vitlök, pressad; 1 förp bacon; 400 g nötfärs; 3 msk tomatpuré; soja (efter smak); salt; svartpeppar; 2 dl crème fraîche; 3 dl grädde; 1 grönsaksbuljongtärning; 3 msk chilisås; 3 dl ost, riven (t.ex. mozzarella)

Gratinerad pasta med färs, bacon och paprika i en gräddig sås med chilisås och ost. Passar vardagen.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, selleri, soja

Ingredienser

Portioner

6 dlPasta
1Paprika, hackad; grön
1Lök, hackad; gul
1 klyftaVitlök
1 frpBacon
400 gNötfärs
3 mskTomatpuré
Soja
Salt
Svartpeppar
2 dlCrème fraiche
3 dlVispgrädde
1Grönsaksbuljong
3 mskChilisås
3 dlOst, t.ex. mozzarella; riven

Gör så här

1
Sätt ugnen på 225 grader och koka pastan al dente.
2
Bryn bacon, paprika, lök och vitlök i en panna. Lägg åt sidan.
3
Bryn färsen, lägg tillbaka bacon och grönsaker och rör ner tomatpuré, soja och lite vatten. Puttra ihop, salta och peppra.
4
Blanda färsröran med pastan i en ugnsfast form.
5
Koka upp crème fraîche, grädde och buljongtärning, och rör ner chilisåsen. Smaksätt med salt och peppar.
6
Häll såsen över och strö på riven ost.
7
Gratinera i ugnen cirka 20 minuter tills osten fått färg.
⏱ 20 min
8
Servera med sallad.