Arancini – Friterad risottoboll
Italienska arancini: friterade bollar av rester av risotto med skinka och mozzarella i mitten.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- medelhavet
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 1Äggula
- ½ lRisotto
- 1 frpZeta prosciutto cotto
- 2 frpZeta mozzarella italiensk
- 1 dlStröbröd
- ½ lOlja
Gör så här
- 1
Rör ner äggulan i risotton.
- 2
Platta ut lite risotto i handen, lägg skinka och mozzarella i mitten och forma till en boll.
- 3
Hetta upp frityrolja till 180 grader.
- 4
Rulla bollarna i panko och fritera tills de är gyllene.