Frukost
146 recept som matchar ”mat”
Allt i en panna -shakshuka
Shakshuka med ägg som stelnar i tomatsås och spenat, gratinerad med parmesan. Bakas i ugnen i samma panna.
Frukost40 min4 port.Medel
Auberginegratäng med mozzarella
Gratinerad aubergine med tomatsås, mozzarella och parmesan. Går bra som vegetarisk huvudrätt och gräddas 20 minuter.
Frukost45 min4 port.Medel
Avokadosandwiches
Dubbla smörgåsar med avokadokräm på ljust och mörkt bröd, skurna i trianglar. Bra till buffé eller plockmat.
Frukost30 min20 port.Medel
Baguette med harissa och grönsaker
Baguette fylld med harissakräm och färska grönsaker. Enkel, fräsch lunch som är klar på några minuter.
Frukost–4 port.Medel
Bluecheesedressing
Enkel dressing av mosad blåmögelost och gräddfil. Passar till sallad, grillat eller vingar.
Frukost10 min4 port.Lätt
Boxty
Irländska potatispannkakor av riven och mosad potatis. Serveras med bacon, tofu eller tomat.
Frukost20 min4 port.Medel
Brunchmacka med kronärtskockscrème och mortadella
Matig macka på surdegsbröd med italiensk mortadella, kronärtskockskräm och citronricotta. Går fort och funkar till brunch, mellanmål eller picknick.
Frukost10 min4 port.Medel
Bruschetta med vegansk bönröra
Veganska bruschetta med grovmixad bönröra, tomat och ärtskott på rostat surdegsbröd.
Frukost10 min4 port.Svår
Caesarsallad med citron- och rosmarinkyckling
Caesarsallad med rosmarinkyckling, krispig bacon, krutonger och hemlagad dressing med sardell och parmesan. Rejäl sallad som huvudrätt.
Frukost45 min4 port.Svår
Chiapudding med sweetie och rostade mandlar
Chiapudding på mandeldryck och honung, toppad med sweetie och rostad mandel. Förbered kvällen innan.
Frukost1 h 30 min4 port.Svår
Chiapudding med yoghurt och apelsinjuice
Chiapudding på yoghurt och apelsinjuice, toppad med apelsin och pistage. Förbered kvällen innan.
Frukost3 h4 port.Svår
Chicago hot dog
Korv i bröd med gurka, tomat och gul senap i amerikansk stil. Snabbt och populärt hos barn.
Frukost15 min4 port.Medel
Chilaquiles - Mexikansk frukosträtt
Mexikansk frukost med majschips i varm salsa, stekt ägg och vitost. Salsan rostas i ugnen först, så rätten får mycket smak.
Frukost30 min4 port.Medel
Chokladchiapudding
Chiapudding på chokladdryck med vanilj som får stå i kylen över natten. Toppas med björnbär och riven choklad.
Frukost5 min4 port.Lätt
Citron- och limecurd
Syrlig curd på citron och lime som tjocknas i vattenbad. Passar till scones, bröd och bakverk.
Frukost1 h4 port.Medel
Clotted cream
Tjock engelsk grädde, gjord av bara vispgrädde som får stå länge i ugn eller vattenbad. Passar till scones och sylt.
Frukost1 h 30 min1 port.Svår
Club sandwich med avocado och currydressing
Dubbeldäckare med stekt kyckling, bacon, avokado och currydressing. Passar som lunch eller brunch.
Frukost45 min4 port.Medel
Club sandwich med currystekt ost
Trippeldäckare med krispig halloumi i curry, grönsaker och en kryddig smetanasås. Vegetarisk lunch eller middag.
Frukost30 min4 port.Medel
Club sandwich med gräddsås
Dubbeldäckare med kyckling, bacon, tomat och sallad i rostat bröd. Gräddsås och majonnäs ger saftighet.
Frukost30 min1 port.Lätt
Club sandwich med kycklingbiff
Trippelsmörgåsar med kycklingfärsbiff, bacon, tomat och currymajonnäs. Passar lunch och picknick.
Frukost20 min4 port.Medel
Croque monsieur
Gratinerad varm macka med skinka, senap, tomat och lagrad ost. Klar på 15 minuter.
Frukost15 min1 port.Lätt
Crêpes med nötter och bär
Färdiga pannkakor fylls med varm blandning av nötter, bär och päron och serveras med citronyoghurt. Snabb söt brunch.
Frukost30 min7 port.Lätt
Delisandwich med rostbiff och coleslaw
Smörgåsar fyllda med rostbiff, ost och krämig coleslaw, med en kryddig pepparrotsdressing. Matig lunch med grönsallad.
Frukost30 min4 port.Medel
Egg clouds med cheddar och bresaola
Fluffiga ägghögar bakade med cheddar och toppade med torkad skinka, salladslök och koriander. Ett annorlunda sätt att äta ägg.
Frukost30 min4 port.Medel
Eggs fried rice till frukost
Snabb stekt ris med ägg, lök och soja. Bra sätt att använda kallt överblivet ris, till frukost eller vardagsmat.
Frukost10 min2 port.Medel
Energigröt
Rostad gryn- och fröblandning som kan ätas som müsli eller kokas till en mättande gröt. Räcker till flera frukostar.
Frukost45 min4 port.Medel
Ernst sötstarka senap
Hemgjord senap med honung, senapspulver, pepparrot och lime. Fyra ingredienser och klar på minuter.
Frukost–4 port.Medel
Ernsts stekta inlagda strömming
Stekt strömming som läggs in i söt ättikslag med morot, äpple, rödlök och pepparrot. Ska stå minst två dygn och passar julbord och midsommar.
Frukost1 h4 port.Svår
Ernsts vilda julkorv med smak av örter, ingefära och porter
Hemgjord korv av älg- och vildsvinsfärs med kokt potatis, örter, ingefära och porter. Rimmas kort i salt och socker före stekning.
Frukost–4 port.Svår
Familjens favoritmüsli
Enkel hemgjord müsli med havre, dinkel, pumpakärnor, valnötter och honung, rostad i ugnen. Håller sig några veckor och passar till yoghurt.
Frukost45 min1 port.Medel
Fikon fyllda med mandel
Torkade fikon fyllda med mandel och inlindade i bacon, stekta i panna. Bra som snacks, plockmat eller till julbordet.
Frukost15 min4 port.Lätt
Filbunke
Hemlagad filbunke av mjölk och filmjölk som sätter sig i rumstemperatur på ett dygn. Förbered i god tid.
Frukost30 min6 port.Lätt
Filodegsrulle med mandelpotatis, lök och silldip
Knapriga filodegsrullar med potatismos och stekt lök, serverade med en kall dipp av sill, crème fraiche och dill. Passar brunch och buffé.
Frukost1 h8 port.Medel
Franska omeletter med bönfräs
Tunna omeletter fyllda med fräst böngröt av gröna och röda bönor, salladslök och persilja. Serveras med bröd och tomat.
Frukost30 min4 port.Medel
French toast i toastjärn
Smörgåsar med ost och tomat som doppas i ägg och grillas i ett toastjärn. Snabbt och barnvänligt till lunch eller mellanmål.
Frukost15 min2 port.Lätt
French toast med brieost och äpple
Stekt toast av vitt bröd i äggblandning med smält brie i mitten och snabbpicklade äppelskivor.
Frukost20 min2 port.Medel
Frittata med spenat, parmesan och pinjenötter
Ugnsgräddad äggrätt med spenat, parmesan och pinjenötter. God varm eller kall.
Frukost30 min4 port.Medel
Fylld amerikansk kalkon
Helstekt kalkon med brödfyllning av selleri och lök, serverad med gräddsås, lingon och potatismos. Traditionell festmat.
Frukost–8 port.Svår
Fylld kalkon med ingefärsglaze
Helstekt kalkon fylld med matvete, äpple, rökt fläsk och torkade tranbär, penslad med en sötsalt ingefärsglaze. Tar ungefär tre timmar i ugnen.
Frukost3 h4 port.Svår
Fyllda utflyktsmackor
Bröd fyllda med kyckling, mango och majs i söt chilismak. Bra matsäck till utflykt.
Frukost30 min4 port.Lätt
Gingravad lax med enbär och dill
Lax som gravas i två dygn med gin, enbär, dill och peppar. Passar buffé och brunch.
Frukost–4 port.Medel
Glutenfri overnight OATS
Glutenfri overnight oats med banan, mandelmjölk och chiafrö som får svälla i kylen. Toppas med nötter och blåbär.
Frukost10 min2 port.Medel
God och krämig fetaostsill
Krämig sillröra med yoghurt, fetaost, lime och chili. Smakar bäst när den stått en dag eller två i kylen.
Frukost10 min4 port.Lätt
Gravad lax med senapsdillsås
Hemmagjord gravlax med senapsdillsås, perfekt till påsk, midsommar eller buffé. Kräver ett par dygn i kylen men lite arbete.
Frukost–8 port.Medel
Gravad lax, Lisa Lemkes recept
Gravad lax kryddad med fänkålsfrö, citronskal och mycket dill. Ligger två dygn i kylen och passar på buffé och brunch.
Frukost–4 port.Medel
Grillad macka med pesto
Varm macka med pesto, tomat, mozzarella och pålägg, grillad i smörgåsgrill eller våffeljärn.
Frukost10 min1 port.Lätt
Grymt god gröt
Nattgröt på bovete, quinoa och frön som får svälla över natten med torkad frukt. Mättande frukost som förbereds kvällen innan.
Frukost1 h 30 min2 port.Svår
Gräddkokt grönkål med smör och gräslök
Snabb, krämig grönkål i smör och grädde. Tillbehör till julmaten.
Frukost10 min4 port.Lätt