Recept
1 327 recept som matchar ”enkel”
Höstgryta med kantareller
Grytbitar av nöt med kantareller och paprika som sjuder i buljong. En enkel höstgryta för fyra.
Huvudrätt–4 port.Medel
Ianns bulgursallad
Enkel bulgursallad med rostade solrosfrön, paprika och morot. Bra som buffébidrag eller lunchlåda.
Sallad30 min6 port.Lätt
Indisk curry med falukorv
Mild curry med falukorv, paprika och zucchini i kokossås, serveras med ris. Barnvänlig vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Ingefärsmango till ost
Små ostbitar toppade med färsk mango och syltad ingefära. Enkelt tilltugg till buffé eller ostbricka.
Efterrätt45 min16 port.Medel
Ingefärspäron med lättvispad grädde
Päron kokta i ljust karamelliserad socker med ingefära och citron, serverade med vispad grädde. Enkel höstdessert.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Ingrid-Marie äppeldessert med crumble
Ugnsbakade äpplen med fyllning av havre och mandelmjöl, serverade med glass. En snabb och enkel dessert.
Bakning15 min4 port.Lätt
Inlagda rödbetor
Hemlagda inlagda rödbetor i söt-sur lag med nejlikor. Håller sig i flera månader i kylen eller i skafferiet.
Huvudrätt24 h1 port.Svår
Insalata Caprese
Klassisk italiensk tomatsallad med mozzarella och basilika som går ihop på ett par minuter. Smakar bäst med mogna tomater.
Förrätt10 min4 port.Lätt
Isad lingondricka
Kall lingondricka kryddad med kanel, stjärnanis och konjak. Serveras med is och frysta lingon.
Dryck15 min8 port.Lätt
Isade räkor med rökt chiliaioli och krassekräm
Kalla räkor på is med två såser: rökig chiliaioli och en krassekräm. Enkel förrätt eller nyårsmat som inte kräver spis.
Förrätt15 min10 port.Svår
Ischoklad
Klassiskt julgodis av smält choklad och kokosfett som stelnar i små formar. Enkelt att göra i stor mängd, cirka 65 bitar.
Bakning20 min65 port.Lätt
Isterband med stuvade rotfrukter
Stekt isterband med snabb stuvning på frysta rotfrukter, en enkel vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Isterbandspaj
Enkel paj med isterband, paprika och lök i äggsmet och mördeg på bara mjöl, smör och vatten.
Huvudrätt–4 port.Medel
Italiensk fiskgratäng
Torsk i tomatsås med oregano under ett lock av ostig mjölksås. Enkel gratäng som serveras med potatis och gröna bönor.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Italiensk fiskrätt
Mild fisk i enkel tomatsås med lök, vitlök, svamp och basilika. Serveras med potatis, ärtor och majs.
Huvudrätt–4 port.Medel
Italiensk räkpasta med chili och vitlök
Snabb spaghetti med räkor, körsbärstomater, chili, vitlök och rucola, avslutad med parmesan och citronskal.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Italiensk sommarsallad
Sallad med olika sorters tomater, cantaloupemelon, mozzarella, parmaskinka och rostade brödbitar. Passar buffé och lunch.
Förrätt30 min4 port.Medel
Japanese milkbread
Luftigt japanskt mjölkbröd, shokupan, som blir extra mjukt tack vare en kokt mjöl- och mjölkblandning, tang zhong. Tar tid men är enkelt att få till.
Bakning2 h2 port.Svår
Jennies enkla fried rice
Stekt ris med purjolök, svamp, vitkål och spenat i en sås av soja, sesamolja och gochujang, toppat med krispigt stekt ägg.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Jordgubbar i rödvin
Enkel dessert där halverade jordgubbar får dra i sockrat rödvin i flera timmar. Serveras kall med crème fraîche.
Huvudrätt–4 port.Medel
Jordgubbar med balsamvinäger och örter
Jordgubbar marinerade med balsamvinäger, socker och färska örter, med honungsyoghurt till. Enkel sommardessert.
Efterrätt–4 port.Medel
Jordgubbar med rapsolja, ingefärsyoghurt, frön och nötter
Jordgubbar med ingefärsyoghurt och knaprigt rostade nötter och frön. Lätt dessert med lite twist.
Efterrätt15 min4 port.Medel
Jordgubbar och melon med lemoncurdgrädde
Jordgubbar och melon med en lätt kräm av färskost, grädde och lemon curd. Snabb dessert som passar sommarbuffén.
Efterrätt15 min8 port.Lätt
Jordgubbs- och marshmallowspett med vit choklad
Grillade fruktspett med marshmallow, jordgubbar och kiwi, med varm vit chokladsås smaksatt med mynta. Roligt för barn och vuxna.
Efterrätt40 min4 port.Medel
Jordgubbs- och myntalassi
Syrlig och frisk lassi på frysta jordgubbar och mynta, med en kant av mynta och socker. Klar på några minuter.
Bakning10 min4 port.Lätt
Jordgubbs- och rabarberkompott med mandeltäcke
Varm kompott av jordgubbar och rabarber med ett knaperstekt mandeltäck. Snabb sommardessert.
Efterrätt20 min4 port.Medel
Jordgubbssviss i glas
Dessert i glas med vanilj- och jordgubbsglass, grädde, maränger, bär och en hemkokt jordgubbskola. Enkelt att bygga till midsommar.
Efterrätt30 min6 port.Medel
Jordgubbstårta i långpanna
Enkel jordgubbstårta av ljus botten i långpanna med lemon curd, jordgubbsgrädde och färska bär. Räcker till ett stort kalas.
Bakning–15 port.Medel
Jordnötsrutor – med rice krispies
Kylda rutor av jordnötssmör, sirap och rice krispies med chokladtäcke. Enkelt fikabröd utan ugn.
Bakning30 min1 port.Lätt
Jordnötsvinägrett
Enkel dressing med jordnötssmör, rapsolja och citron. Passar till rivna rotfrukter och kål.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Juicy
Skiktad fruktdryck av guava-, apelsin- och äppeljuice med en droppe jordgubbssaft. Enkel och barnvänlig.
Frukost10 min1 port.Lätt
Julgryta
Värmande julgryta av skinka, julkorv, äpple och morot i skinkspad. En enkel brunchrätt som tar vara på julens rester.
Frukost–4 port.Medel
Julost med lingonmarmelad
Julost på knäckebröd med hemkokt lingon- och päronmarmelad. Enkelt tilltugg till julbordet.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Julpizza
Pizza med stilton, julskinka och fikon. En festlig vändning på julresterna.
Tillbehör25 min4 port.Lätt
Julpraliner med apelsinblomsvatten
Chokladdoppade bollar av dadlar, nötter och nötkräm med lite apelsinblomsvatten. Enkelt julgodis utan ugn.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Julprinskorvar
Stekta prinskorvar med snittade ändar, ett enkelt tillbehör till julbordet. Går snabbt och blir festligare med små snitt.
Huvudrätt15 min8 port.Lätt
Julresttacos med ingefärskryddad rödbetssallad och halloumi
Tortillas fyllda med rödbetssallad, kramad grönkål och stekt halloumi. Smart sätt att använda julens rester.
Frukost30 min4 port.Medel
Junes tonfiskmacka
Smörgåsröra på tonfisk, crème fraîche, rödlök och kapris som breds på kavring. Snabbt till lunch eller som enkel förrätt.
Förrätt10 min6 port.Lätt
Kabanoss med broccoli- och ostsås
Stekt kabanoss med kokt potatis och broccoli och paprika i färdig ostsås. Mycket enkel vardagsrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Kabanoss med ljummen potatissallad
Stekt kabanoss till en ljummen potatissallad med senapsdressing och knaprig rawsallad. Enkel och mättande.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kabanoss med rödbetor, yoghurt och pepparrot
Stekt kabanoss med kokt potatis och rödbetor och en frän pepparrotsyoghurt. Enkel husmanskost utan större krångel.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kaffemousse med tahinichokladsås
Lätt kaffemousse av vispad grädde och äggvita, serverad med tahinichokladsås och rostade nötter. Enkel dessert i glas.
Efterrätt30 min4 port.Medel
Kakbollar med Oreo
Kakbollar med bara tre ingredienser: krossade chokladkex, färskost och vit choklad. Enkelt gjort på en timme.
Bakning1 h 20 min38 port.Svår
Kalix löjrom på lokalt producerat tunnbröd med klassiska tillbehör
Tunnbröd med smör, löjrom, rödlök, gräddfil och gräslök. Enkel förrätt som tar några minuter.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Kalkonrullar med ägghack och bacon
Rökt kalkon rullad runt äggsallad med selleri och gräslök, toppad med knaperstekt bacon. Enkel förrätt.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Kall gurksoppa
Kall och enkel soppa av filmjölk och tärnad gurka. Kräver ingen spis.
Förrätt10 min4 port.Lätt
Kall kassler med pinje- och basilikasås
Skivad kall kassler med en len pinjenöts- och basilikasås som serveras vid sidan om. Enkel festmat.
Tillbehör–4 port.Medel
Kall pepparstekt skinkstek med tomatsallad
Kall skinkstek med pepparskorpa, skivad och serverad med tomatsallad. Perfekt för buffé eller picknick.
Sallad1 h4 port.Medel