Recept
508 recept som matchar ”dessert”
Frusen lingonparfait
Krämig parfait med varvad lingonsylt som fryses i form och stjälps upp. Syrlig dessert som kan göras dagen innan.
Huvudrätt–6 port.Medel
Fryst marängtårta med choklad
Frusen tårta med två chokladmaränger och en kräm i mitten, serverad med fruktsallad i balsamvinäger. Kräver en del tid men är lätt att förbereda.
Efterrätt5 h8 port.Svår
Fyllda dadlar
Söt tilltugg av dadlar fyllda med mandelsmör och hackade valnötter. Tar bara några minuter och passar som dessert eller snacks, även för vegan.
Huvudrätt10 min10 port.Lätt
Färsk frukt med lime och mynta
Mango, melon och ananas som får dra i en frisk marinad av lime, mynta och råsocker. Lätt dessert som funkar ensam eller med glass.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Färska frukter med hallonsås
Fruktfat med kiwi, apelsin, bär och melon på en spegel av hallonsås. Enkel och fräsch dessert.
Tillbehör–4 port.Medel
Gateau Riche Gala - Fredrik Erikssons recept
Tunna mandelflarn och het chokladsås som varvas med vaniljglass, en dessert från restaurangkök. Enkel att göra och bygga i skålar.
Bakning30 min6 port.Medel
Glace au four
Glass på tårtbotten med bär, täckt med maräng som ugnsgratineras kort. Ett effektfullt dessertbord som görs i sista stund.
Huvudrätt20 min15 port.Lätt
Glace au four med "fluff"
Vaniljglass och bär på en knaprig havrebotten under ett lager av marshmallowkräm som gratineras hastigt. Festlig dessert.
Efterrätt45 min8 port.Medel
Glace au four med blåbär och rom
Glass på romindränkt sockerkaka täckt med italiensk maräng som överbakas hastigt i ugnen. Festdessert som förbereds i frysen.
Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår
Glass med bär
Enkel hemgjord glass av vispad grädde och kondenserad mjölk med en pepparfylld överraskning i mitten. Serveras med färska bär.
Efterrätt–4 port.Medel
Glass med smaksatt olivolja och havssalt
Vaniljglass med olivolja och en nypa salt, ett enkelt och överraskande dessertknep.
Efterrätt5 min1 port.Lätt
Glass med vit choklad
Yoghurtglass på pinne doppad i vit choklad med pistage och hallon. Enkel att göra i förväg.
Efterrätt5 h4 port.Svår
Glass utan glassmaskin
Hemlagad glass utan glassmaskin, gjord på vispad grädde, kondenserad mjölk och bär eller mango. Behöver bara frysen.
Efterrätt6 h6 port.Svår
Glassandwich med blåbärsglass
Havrekakor med fyllning av blåbärsglass. Kakorna och glassen görs var för sig och sätts ihop sist.
Efterrätt6 h 45 min15 port.Svår
Glassbomb med brinnande schweizisk maräng
Glassdessert med vaniljglass och citron-limeglass på sockerkaksbotten, täckt av schweizisk maräng som flamberas med rom. Kräver flera moment och passar festligt tillfälle.
Bakning–4 port.Svår
Glassbomb med sorbet
Chokladglass formad som en bomb med mangosorbet i mitten och fikon på toppen. Imponerande dessert som görs i förväg.
Efterrätt3 h 20 min8 port.Svår
Glassdessert med mango
Snabb glassdessert i burk med vaniljglass, mango, kex och kolasås.
Efterrätt15 min4 port.Medel
Glasskålar med brynt smörglass
Tunna rån formas till ätbara skålar och fylls med hemgjord glass på brynt smör, hallon och sylt. En festdessert som kräver förberedelser dagen innan.
Efterrätt–4 port.Svår
Glasstårta med rabarbersmak
Glasstårta med kvarg, rabarber och maränger, toppad med vit choklad och rosenblad. Fryses i flera timmar.
Efterrätt4 h10 port.Svår
Glöggpannacotta
Julig pannacotta med kanel, stjärnanis och turkisk yoghurt, serverad med lingon kokta i glögg. Görs i förväg och passar som avslutning på en helgmiddag.
Efterrätt4 h8 port.Svår
Granglass med jordgubbar och caviar
Gröntonad glass smaksatt med granbarr, serverad med jordgubbssirap, flingsalt och caviar. En avancerad dessert för den som äger glassmaskin.
Huvudrätt–4 port.Medel
Gratinerad grapefrukt
Gratinerad grapefrukt med brunt socker och mandel, serverad med vaniljkvarg. Snabb och söt efterrätt.
Efterrätt20 min4 port.Lätt
Grekisk fruktsallad med mandelyoghurt
Fruktsallad med melon, nektarin, vindruvor och torkad aprikos, serverad med yoghurt blandad med mandelbiskvier. Passar som mellanmål eller dessert.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Grillad ananas och doughnut med kvarg och jordgubbar
Grillad ananas och halverade munkar med jordgubbar och citruskvarg. Sommardessert direkt från grillen.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Grillad banan med kola och passionsfrukt
Bananer som grillas över glöden och toppas med hemkokt kolasås, passionsfrukt och choklad. Enkel sommardessert som tar bara en burk kondenserad mjölk i förväg.
Efterrätt25 min4 port.Lätt
Grillad melon
Grillade melonhalvor som läggs i burk med vaniljsockerlag, citron och mynta. Söt grilldessert.
Efterrätt30 min6 port.Lätt
Grillad sockerkaka med marinerade bär
Grillade sockerkaksskivor med vinmarinerade jordgubbar och blåbär och grädde. Snabb sommardessert efter grillmiddagen.
Efterrätt20 min4 port.Lätt
Grillad sweet panzanella
Grillad frukt och sockerkaka med vaniljkvarg, passionsfrukt och hallon. Lätt sommardessert från grillen.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Grillad vattenmelon med yoghurt och citron- och lakritshonung
Hastigt grillad vattenmelon med grekisk yoghurt och honung smaksatt med citron och lakrits. Överraskande och lätt grilldessert.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Grillade nektariner med fetaostkräm
Grillade nektariner med honung, hallon och mynta tillsammans med en fluffig kräm av feta och mascarpone. Sommardessert.
Efterrätt20 min4 port.Lätt
Grillade nektariner med limeyoghurt och mynta
Grillade nektariner med syrlig limeyoghurt och krossade pistagenötter. En snabb sommardessert.
Efterrätt10 min4 port.Lätt
Grillade persikor
Persikor som grillas i panna, värms klart i ugnen och avslutas med honung och rosmarin. Enkel och elegant dessert.
Huvudrätt–4 port.Medel
Grillade persikor med honung, rosmarin och pinjenötter
Persikor eller nektariner som grillas med honung, balsamvinäger, rosmarin och pinjenötter. Serveras med dessertost.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Grillade päron med mintchokladsås och rostade nötter
Grillade päronklyftor med varm mintchokladsås och rostade nötter. Snabb sommardessert.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Grillat äpple med brunost
Äppelbitar med brunost och nötter som grillas i foliepaket. Enkel dessert med vaniljglass.
Efterrätt30 min2 port.Lätt
Gudomlig chokladkaka
Veganskt formbakad chokladkaka med svarta bönor och matvete, söt av lönnsirap. Håller sig i kylen och går att frysa.
Efterrätt2 h10 port.Svår
Gul äggtoddy med mandel och kardemumma
Varm äggtoddy med mandelsmör, kardemumma och gurkmeja, lyft med lätt vispad äggvita. Kan göras alkoholfri med apelsinjuice.
Efterrätt3 h6 port.Svår
Gullmarssviss
Dessert med maränger, banan, vaniljglass, grädde och varm chokladsås med kaffe. Klassisk marängswiss.
Tillbehör1 h 10 min4 port.Svår
Hallon- och hjortronkompott med ingefärsgrädde
Enkel bärdessert med ljummen kompott och kryddad grädde i glas. Lagas på 20 minuter och passar för att avsluta en middag.
Efterrätt20 min4 port.Medel
Hallon- och lakritssufflé
Lyftande sufflé med hallon och lakrits, bakad i portionsformar och serverad med vaniljglass. Ett dessertrecept för den som vill testa sufflébak.
Huvudrätt–6 port.Medel
Hallon- och persikoslush
Kall mixad dessert av persikor och hallon som äts med sked. Klar på några minuter.
Efterrätt10 min4 port.Lätt
Hallon- och pistagepizza med vit choklad
Söt dessertpizza på färdig pizzadeg med färskost, hallon, vit choklad och pistage. Tar en halvtimme.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Hallonfromage
Luftig fromage av hallon, ägg och grädde som stelnar med gelatin. Lätt dessert som kan göras i förväg.
Huvudrätt–4 port.Medel
Hallonfylld melon
Halva meloner fyllda med hallon, socker och portvin. Ett enkelt dessertalternativ som kyls innan servering.
Huvudrätt–4 port.Medel
Hallonmoussetårta på chokladbotten
Tårta med hallonmousse på chokladkexbotten, fryst och tinad före servering. Förbered dagen innan.
Efterrätt4 h12 port.Svår
Hallonsemifreddo
Frusen dessert med nötbotten och en lätt hallonmousse med apelsin. Bör göras i god tid eftersom den ska frysa.
Efterrätt30 min8 port.Medel
Hallonsockerlag
Kall sockerlag på mosade hallon och socker, utan värme. Bra till drinkar och desserter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Hasselnötscrêpes
Tunna pannkakor bredda med hasselnötsmassa och vikta, serverade med vispad grädde. Snabb dessert.
Efterrätt30 min4 port.Lätt