Sallad
129 recept som matchar ”sommar”
Salade Niçoise med grillat vitlöksbröd
Fransk sallad med kall potatis, haricots verts, ägg, sardeller och oliver, serverad med grillat vitlöksbröd. Bra sommarmåltid.
Sallad–4 port.Svår
Sallad Nicoise
Klassisk fransk sallad med tonfisk, ägg, potatis och haricots verts i sardelldressing. Mättande sommarmat.
Sallad25 min4 port.Svår
Sallad i burk med mozzarella och krutonger
Sallad i burk med tomat, mozzarella och hemgjorda krutonger. Bra för picknick och matlåda.
Sallad–4 port.Medel
Sallad med couscous, getost och jordgubbar
Pärlcouscoussallad med jordgubbar, getost, gurka och valnötter i honungsdressing. Fräsch och enkel sommarsallad.
Sallad30 min4 port.Medel
Sallad med grillad majs, avokado & chilidressing
Sommarsallad med grillad majs, avokado och körsbärstomater i dressing med chili, lime och koriander.
Sallad30 min4 port.Medel
Sallad med mörka kikärtor
Sallad med ugnsrostade rotfrukter, kikärtor och romanesco, toppad med mozzarella. Fyllig vegetarisk måltidssallad.
Sallad40 min4 port.Medel
Sallad på senapssill, rädisor, sparris och kryddkrasse
Snabb sommarsallad med senapssill, rädisor, rå sparris och krasse. Klar på tio minuter.
Sallad10 min2 port.Lätt
Sensommarsallad med grillad kyckling
Helstekt kyckling med citron, rosmarin och vitlök, serverad med sallad på avokado, fetaost och tomat samt smörstekt svamp. Passar för helg och sällskap.
Sallad1 h4 port.Svår
Sill med Västerbottensost
Kall sillröra med crème fraîche, majonnäs, västerbottensost och färska örter, toppad med löjrom.
Sallad–6 port.Medel
Sillsallad med stingig sås
Sommarsallad på kokt färskpotatis, matjessill, ägg, purjolök och rädisor med senapsdressing. Ljummen eller kall.
Sallad45 min8 port.Medel
Sojasotad lax med krispig nudel- & kålsallad
Laxfilé penslad med soja och serverad till en sallad på kall nudel, kål och rädisor med het ingefärsdressing. Lagas på ungefär en halvtimme.
Sallad–4 port.Svår
Solrosskott- och sockerärtssallad med kallrökt lax och pepparrotskesella
Sallad med kallrökt lax, spenat, sockerärtor och solrosskott, serverad med pepparrotskesella och fullkornsbröd.
Sallad15 min4 port.Medel
Sommarprimörsallad i teriyaki
Ugnsrostade sommargrönsaker som vänds i teriyakisås med mangold och sesamfrön. Serveras som grönt tillbehör på buffé med lax eller kyckling.
Sallad45 min4 port.Medel
Sommarsallad med jordnötter, lime och honung
Snabbkokt vitkål med lök, persilja, jordnötter och en dressing av lime, honung och chili. Funkar som tillbehör till grillat.
Sallad30 min8 port.Medel
Somrig pastasallad med tomat, fetaost och oliver
Färgstark pastasallad med fetaost, oliver, tomat och en grön basilikaolja. Vegetarisk rätt för sommarbuffé eller vardag.
Sallad30 min4 port.Medel
Sparris-, tomat och bönsallad
Vårlik sallad med sparris, vita bönor och tomater i vinägrett med vitlök. Lätt att göra i förväg.
Sallad20 min4 port.Medel
Stekta gröna tomater
Panerade gröna tomater som steks gyllene i panna. Passar som tilltugg eller tillbehör.
Sallad15 min8 port.Medel
Sushi bowl
Skål med ris, quinoa, laxtärningar, avokado och rädisor, toppad med wasabimajonnäs. Sushins smaker utan rullning.
Sallad35 min4 port.Medel
Suverän potatissallad
Ljummen potatissallad med rödlök, purjolök, kapris, oliver och gräslök i senapsvinägrett. Passar på midsommar och kräftskiva.
Sallad–4 port.Medel
Tinas potatissallad med nobissås
Potatissallad med morot, dill och sardeller i en dressing där lättkokta ägg mixas till majonnäsliknande sås.
Sallad30 min4 port.Medel
Tomat- och burratasallad
Enkel sommarsallad med tomater, burrata och basilika. Allt hänger på bra tomater.
Sallad10 min4 port.Lätt
Tomatsallad med dragon
Fräsch sommarsallad på blancherade haricots verts, färgglada körsbärstomater och dragon.
Sallad20 min4 port.Lätt
Tomatsallad med rödlök, mozzarella och basilika
Tomatsallad där rödlöken får dra i vinägretten en stund först. Snabb och fräsch på sommaren.
Sallad20 min4 port.Lätt
Tonfisksallad med borlottibönor och ägg
Mättande sallad med tonfisk, bönor, ägg och oliver. Kräver ingen tillagning förutom äggen.
Sallad30 min4 port.Medel
Toscansk brödsallad
Italiensk brödsallad med marinerat bröd, tomater, gurka och oliver. Bra att förbereda och passar till buffé.
Sallad20 min4 port.Medel
Toulouse Lautrecs potatissallad
Potatissallad med purjolök, ättiksgurka och en tjock äggsås på hårdkokta ägg och senap. Bra på midsommar.
Sallad30 min4 port.Medel
Varm morots- och kanelsallad
Varma morötter kokta med kanel och vändna i smör, honung och spenat. Fint tillbehör.
Sallad20 min4 port.Lätt
Varm sallad med räkor
Ljummen sallad med stekta räkor och grönsaker i dijondressing med honung. Lätt middag eller lunch som går fort.
Sallad30 min4 port.Svår
Varma grönsaker med äppelcidervinäger
Stekta blomkål, broccoli, paprika och zucchini vända med äpple och äppelcidervinäger. Ett varmt grönsakstillbehör eller lätt vegetarisk måltid.
Sallad30 min4 port.Medel
Vegetarisk poké bowl med pumpa och picklad kål
Skål med risgryn, stekt pumpa, halloumi och snabbpicklad rödkål, toppad med majonnäs. Vegetarisk poké-inspirerad lunch.
Sallad40 min4 port.Medel
Vietnamesiska kycklingspett med rissallad
Grillade kycklingfärsspett med ingefära och vitlök, serverade med ris och dippsås på fisksås och lime. Vietnamesiskt inspirerad middag.
Sallad40 min4 port.Svår
Zucchinisallad
Sommarlig sallad på matvete med rostad zucchini, tomat och jordgubbar, toppad med yoghurt, mandel och mynta.
Sallad20 min4 port.Medel
Zucchinisallad med jordnötsdressing
Fräsch sallad av zucchini, vitkål och örter med en dressing av jordnötssmör, lime och soja. Fungerar som tillbehör eller lätt middag på sensommaren.
Sallad20 min4 port.Medel