Huvudrätt
2 132 recept som matchar ”snabb”
Wokad broccoli med sesam och chili
Snabbwokad broccoli med vitlök, chili och sesam. Bra som tillbehör eller extra matlåda.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Wokad falukorv
Snabbwokad falukorv med svamp, purjolök, bambuskott och ingefära. Servera med ris, nudlar eller bröd.
Huvudrätt–4 port.Medel
Wokad kinakål med bacon
Snabbwokad kinakål med krispigt bacon och vitlök, kryddad med sesamolja. Passar bra som tillbehör eller med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Wokad kyckling med chili och jordnötter
Wok med kycklinglårfilé, paprika, chili och jordnötter i en sås av hoisin och ingefära. Serveras med jasminris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Wokad mangold med chili och vitlök
Snabb och enkel wokad mangold med chili, vitlök och citron. Passar som tillbehör.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Wokad rostbiff med ingefära och apelsin
Wokad rostbiff med kål, rödlök och en sås av apelsinjuice, ingefära och sambal. Klart på cirka 15 minuter.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Wokad tofu
Tofu som marineras i hoisinsås och woka med grönsaker, sesamfrön och salladslök. Snabb vegetarisk vardagsrätt.
Huvudrätt25 min4 port.Lätt
Wokade grönsaker med tofu och nudlar
Vegetarisk wok med kål, morot, paprika och tofu i en söt och syrlig lime- och sojasås, serverad med äggnudlar.
Huvudrätt–4 port.Svår
Wokat med viltskav
Snabb wokrätt med frysta skav av vilt, wokgrönsaker och en smakrik sojasås. Serveras med ris, pasta eller couscous.
Huvudrätt–4 port.Medel
Wokgrönt med sötsur kyckling
Wokad kyckling och grönsaker i hemgjord sötsur sås med ananas. Serveras med jasminris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Wrap med grillost och krämig bönröra
Vegetarisk wrap med stekt grillost, grönsaker och krämig bönröra i piadina. Snabb lunch som går att ta med.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Wrap med kryddig bönröra och picklad rödlök
Veganska wraps med kryddig svartbönsröra, picklad rödlök, rödkål och sriracha-majo. Snabb middag eller lunch.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Wrap med kyckling, rucola och rödbetor
Wrap med kryddstekt kyckling, rucola, riven rödbeta och vitlöksfärskost. Bra att ta med som lunch.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Wrap med vegobullar
Snabb wrap med stekta vegobullar, mangosås, sallad och rödlök. Passar picknick.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Yassapizza
Enkel pizza på färdiga minipizzabottnar med yassasås och valfri topping, till exempel kyckling.
Huvudrätt20 min6 port.Medel
Yoghurtmarinad med Jalapeño
Marinad av yoghurt, citron, vitlök och jalapeño som gör köttet saftigt. Passar till fläsk, lamm och kyckling.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Zabaione med flagad mandel
Italiensk vinkräm som vispas över värme tills den blir tjock och pösig, toppad med rostad mandel.
Huvudrätt–4 port.Medel
Za´atar med timjan
Mellanösterns kryddblandning av oregano, timjan, sumak och rostad sesam. Passar på bröd med olja, kyckling och grönsaker.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Zeinas koreanska lax med sojastekt broccoli
Ugnsbakad lax med söt och salt sås, serverad med stekt broccoli och ris. Snabb och enkel vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Zeta Fiori med tapenade, chili och persilja
Vegetarisk pasta med oliv- och kaprissmak, chili, vitlök, persilja och parmesan. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Zeta Spaghetti med svamp och tryffelcrème
Snabb vegetarisk spaghetti med stekta champinjoner, vitlök och tryffelkräm. Toppas med riven hårdost.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Zlatans favoritpyttipanna
Pyttipanna på kött, potatis och lök som toppas med stekt ägg och rödbetor. Perfekt för att ta hand om rester.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Zucchini med jordnötter
Mild zucchinirätt från Tchad med rostade jordnötter, vitlök och citron. Passar till ris, hirs eller kött.
Huvudrätt–4 port.Medel
Zucchini- och skinklasagne
Snabb lasagne med zucchini, rökt skinka, tomatsås och ostsås, gratinerad med panko. Serveras med isbergssallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Zucchinifrittata med parmesan, kapris och Serranoskinka
Ugnsbakad frittata med zucchinitrådar, kapris och mascarpone, serverad med serranoskinka. Funkar både vardag och buffé.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Zucchinipizza
Hembakad pizza där zucchini, lök, svarta oliver och rostade pinjenötter ligger på toppen. Funkar både till vardag och fest.
Huvudrätt55 min4 port.Medel
Zucchiniplättar - Ojjit el kousa
Libanesiska plättar av zucchini, lök och persilja som steks i smör. Serveras med ris och vitlöksyoghurt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
kyckling, Kebab
Enkel wokad kycklingrätt med kebabkött, kokosmjölk och grönsaker, serverad med jasminris. Rester och kylskåpsfynd går bra att använda.
Huvudrätt–4 port.Medel
Ädel avokadoröra
Krämig röra av mosad avokado och ädelost. Bra som smörgåspålägg eller på ett tilltugg.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Ädelfärskost med grönpeppar
Len färskost med ädelost och grönpeppar, mixad till en bredbar röra. Passar till brödkorgen vid julbordet.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Ädelostfylld lövbiff med snabb ättiksgurka
Rullader av lövbiff fyllda med ädelost och bakade i tomatsås med purjolök och rotselleri. Serveras med potatis, ättiksgurka och gelé.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ädeloströra
Kall och krämig röra på ädelost och crème fraiche som går ihop på några minuter. Passar som sås till burgare och grillade grönsaker.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Ädeloströra till pepparkakor
En snabb ädelostkräm som passar som tilltugg eller liten dessert med något sött och knaprigt. Klart på ett par minuter.
Huvudrätt10 min2 port.Lätt
Ägg- och kaviardipp
Enkel äggröra med kaviar och gräslök som läggs på tunna baguetteskivor. Passar som tilltugg eller lätt förrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Ägg- och räksmör
Kryddsmör med hackat kokt ägg, räkor, dill och citron. Passar som kall sås eller klick till grillad fisk, sparris och färskpotatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Äggburgare med cheddar och bacon
Burgare där stekt ägg, krispigt bacon och smält cheddar ligger i rostat bröd. Går fort och passar vardagskvällen.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Ägghalvor med Västerbottensost
Hårdkokta ägg fyllda med en kräm av västerbottensost och majonnäs, dekorerade med påsktoppings som löjrom och sill.
Huvudrätt30 min6 port.Medel
Äggkuvert med knallgrön ärtpesto
Omelett som viks till ett kuvert runt en ljusgrön ärtpesto, toppad med parmesan och ruccola. En enkel och snabb frukost eller lunch för en.
Huvudrätt15 min1 port.Medel
Äggröra med kycklinglever
Krämig äggröra med stekt kycklinglever kryddad med salvia. Fungerar på buffé.
Huvudrätt–4 port.Medel
Äggtoddy
Söt och krämig dryck av vispade äggulor, socker och konjak.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Äkta cevapcici-streetfood
Grillade balkankorvar i bröd med rödlök, ajvar och kajmak. Snabb gatumat på tio minuter.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Älgfärsbiffar med örtsenap
Älgfärsbiffar smaksatta med timjan- och rosmarinsenap, stekta i smör, med enkel viltsky. Bra med rotfrukter, kantareller och lingon.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Äppelkaksbollar
Råa bollar av äpple, dadlar, mandel och havregryn rullade i kokos. Inget bakande.
Huvudrätt–4 port.Medel
Äppelkassler
Kassler i pannan med lök, äpple och buljong, toppad med pepparrotsfärskost. Serveras med potatis och broccoli.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Äppelkebab
Avlånga färsbullar med rivet äpple och timjan. Saftiga, milda och barnvänliga.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Äppelkräm (inkokta aromaäpplen)
Enkel äppelkräm av inkokta äpplen med vanilj, honung och havtorn, som passar till frukost, efterrätt eller kött. Klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Äpplejuice med mynta och lime
Kall och frisk dryck av äppeljuice, lime och mynta. Lätt att göra till barn och vuxna samtidigt.
Huvudrätt10 min2 port.Lätt
Ärtpesto
Grön pesto på frysta ärtor, solroskärnor, citron och vitlök. Går att göra på tio minuter och passar på buffé eller till pasta.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt