Wokad kinakål med bacon

Name: Wokad kinakål med bacon
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: kinesisk
Ingredients: 600 g kinakål; 1 paket bacon (à 140 g); 2 vitlöksklyftor; 3 msk neutral olja; 1 1/2 dl vatten; 1/2 tsk salt; 1 tsk konc kycklingfond; 1 msk potatismjöl; 1/2 tsk sesamolja

Snabbwokad kinakål med krispigt bacon och vitlök, kryddad med sesamolja. Passar bra som tillbehör eller med ris.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: kinesisk

Innehåller: selleri, sesam

Ingredienser

Portioner

600 gKinakål
1 pktBacon
2 klyftaVitlök
3 mskOlja
1 ½ dlVatten
½ tskSalt
1 tskKycklingbuljong
1 mskPotatismjöl
½ tskSesamolja

Gör så här

1
Strimla kinakålen och skär baconet i smala remsor. Skiva vitlöken.
2
Hetta upp en wok eller stor stekpanna med oljan och stek baconet en liten stund, men låt det vara mjukt.
3
Tillsätt vitlök och kål och woka tills kålen mjuknat. Rör ner 1 dl av vattnet, saltet och fonden.
4
Rör ihop potatismjölet med resten av vattnet, häll i pannan och rör om snabbt så att det tjocknar.
5
Ringla över sesamolja. Servera gärna med ris.