Wokad tofu

Name: Wokad tofu
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 350 g tärnad tofu; 4 msk hoisinsås; 1 vitlöksklyfta; 1 msk tomatpuré; 600 g frysta eller färska wokgrönsaker; 6 salladslök; 1 msk solrosolja; 0,5 dl sesamfrö

Tofu som marineras i hoisinsås och woka med grönsaker, sesamfrön och salladslök. Snabb vegetarisk vardagsrätt.

Tid: 25 min
Portioner: 4
Svårighet: Lätt

Innehåller: gluten, sesam, soja

Ingredienser

Portioner

350 gTofu
4 mskHoisinsås
1 klyftaVitlök
1 mskTomatpuré
600 gWokgrönsaker, frysta eller; färska
6Salladslök
1 mskOlja
½ dlSesamfrö

Gör så här

1
Pressa vitlöken i en skål och rör ihop den med tomatpuré och hoisinsås. Vänd ner tofun.
2
Låt marinera 10–15 minuter.
⏱ 10 min
3
Skär salladslöken i bitar.
4
Hetta upp oljan i en wok eller panna. Fräs tofun på ganska svag värme under omrörning.
5
Tillsätt wokgrönsakerna och fräs i ungefär 5 minuter under omrörning.
⏱ 5 min
6
Vänd ner salladslöken, höj värmen och strö sesamfrön över.