Wokad kyckling med chili och jordnötter
Wok med kycklinglårfilé, paprika, chili och jordnötter i en sås av hoisin och ingefära. Serveras med jasminris.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- kinesisk
Innehåller: gluten, jordnötter, soja
Ingredienser
Portioner
- 2Paprika
- 125 gSalladslök
- 2Chili, t ex spansk peppar; 2 - 4; röda
- 3 klyftaVitlök
- 450 gKycklinglårfilé
- Rapsolja
- 3 mskHoisinsås
- 1 mskRisvinäger
- 1 mskSoja
- 1 mskIngefära, finriven; färsk
- 1 dlJordnöt
Gör så här
- 1
Skär paprikan i strimlor, salladslöken i bitar på 4 cm och chilin i tunna ringar. Skiva vitlöken tunt.
- 2
Strimla kycklingen.
- 3
Woka kycklingen i mycket het olja tills den har fått färg och ta upp den.
- 4
Woka sedan vitlök, chili, salladslök och paprika i några minuter. Ta upp dem.
- 5
Värm vinäger, hoisinsås, soja och ingefära i woken. Återför kycklingen och woka den färdig.
- 6
Vänd ner grönsakerna och jordnötterna. Servera med jasminris.