Huvudrätt
30 recept som matchar ”bonor-och-linser”
3x Krustader till mingel
Tre krustader med bönröra, med chokladcreme och maränger samt med rökt lax och sparriscreme. Både söta och salta till minglet.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Böngryta med tomat och salvia
Enkel böngryta med cannellinibönor, vitt vin, tomatpuré och salvia. Går att göra vegansk eller serveras med stekt fläsk.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Bönor med saffran och limelax
Lax som vänds i lime och kokas i buljong med tomat och chili, serverad på varma saffransbönor.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bönor och grönkål till kryddiga kycklingben
Ugnsbakade kycklingben med cayenne och paprika, serverade med en varm sallad på svarta bönor, kikärtor och grönkål.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Bönragu med savoykål
Vegetarisk ragu på vita bönor, savoykål och morot, smaksatt med timjan, chili och vitt vin.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Crostini med bönsalsa
Små crostini med len svartbönssalsa och gratinerad ost. Ett vegetariskt tilltugg till buffé eller bjudning.
Huvudrätt30 min30 port.Lätt
Filodeg fylld med köttfärs, bönor och Fetaost
Rullar av filodeg fyllda med färs, svarta bönor, aubergine och feta. Matig varmrätt för gäster.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Italiensk gryta, Stufato, med salsiccia
Gryta med salsiccia, linser, bönor och grönsaker i tomatsås. Mättande vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Kikärtor med soltorkade tomater i pestomarinad
Kall kikärtssallad med soltorkade tomater, rödlök och pesto. Passar som tillbehör till kött, fisk eller kyckling.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Krustader x 2: Lax och räkor
Krustader med två fyllningar, kronärtskockskräm med gravad lax samt bönröra med räkor. Små munsbitar till förrätt eller buffé.
Huvudrätt30 min24 port.Medel
Kyckling- och böngryta
Gryta med kyckling, cannellinibönor, tomater och vitt vin, smaksatt med timjan och citron. Mättande och snabbt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kycklingspett med bönratatouille och mozzarella
Kycklingspett marinerade i persilja, vitlök och citron, med en ratatouille på kidneybönor och mozzarella. Kan grillas eller stekas.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Lammburgare
Lammburgare med oregano, serverade med fetayoghurt, picklad rödlök, ugnsbakade tomater och en bönsalsa.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Lammfärsbiffar med bönor och olivcrème
Biffar av lammfärs med salvia och timjan, blandade med cannellinibönor och olivcrème. Serveras med sallad.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Lammkotletter med bönragu, citron och vitlök
Lammkotletter med timjan, serverade med en snabb bönragu på tomatsås, tapenade och citron.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lax med svarta bönor och halloumi
Stekt eller grillad lax med varma svarta bönor, tomater, basilika och knaperstekt halloumi.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Macka med blandade bönor och friterade salviablad
Rågbrödsmacka med marinerade bönor, kapris och tomat, toppad med knapriga salviablad. Snabb lunch för två.
Huvudrätt–2 port.Medel
Mustig grönsaksragu med pasta tagliatelle
Vegetarisk ragu på rödvin, rotfrukter, svarta bönor och oliver, serverad med tagliatelle. Kan lagas i förväg.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Oxragu med rött vin, rosmarin och bönor
Långkokt nötgryta med rött vin, rosmarin och vita bönor. Passar med potatis eller bröd.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Pasta Radiatori med grönsaker och kidneybönor
Snabb vegetarisk pasta med broccoli, kidneybönor, soltorkade tomater och oliver. Chilin ger lite hetta.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Pasta Strozzapreti Ceci
Pasta med kikärtssås på vitt vin och rosmarin, vegetarisk och snabblagad.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Piadina med het bönröra
Piadinabröd fyllda med het bönröra och gratinerade i panna. Vegetarisk, kan ätas varm eller ljummen.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Risotto med soltorkade tomater och bönor
Risotto med soltorkade tomater och vita bönor, serverad med marinerade tomater i olika färger.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Rostade kikärtor med Grana Padano
Knapriga ugnsrostade kikärtor med paprika och hårdost. Tilltugg till drinken.
Huvudrätt30 min6 port.Lätt
Skafferipasta med Tareq Taylor
Snabb pasta på burkar och det som finns i skafferiet: kikärtor, kapris och sardeller i vitlöksolja. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Spaghetti med savoykål och bönor
Spaghetti med lättstekt savoykål, bönor, oliver och kapris, uppfriskad av citron. Mättande vegetarisk höst- och vinterrätt.
Huvudrätt25 min4 port.Svår
Stekt gös med sås på cannellinibönor
Panstekt gös med len bönsås och stekt spenat. Enkel fiskmiddag som blir klar på drygt en halvtimme.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Ugnsbakade savoykåldolmar med gryner
Savoykålsdolmar fyllda med gryn, vita bönor och kronärtskocka, gräddade i tomatsås. Vegetarisk vardagsrätt som tillagas i ugn.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Vegetariska köttbullar med spaghetti
Köttbullar på svarta bönor och parmesan, serverade med spaghetti och hemlagad tomatsås. Vegetarisk familjemiddag.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Wrap med grillost och krämig bönröra
Vegetarisk wrap med stekt grillost, grönsaker och krämig bönröra i piadina. Snabb lunch som går att ta med.
Huvudrätt20 min4 port.Medel