Förrätt
20 recept som matchar ”paj”
Antons västerbottenpaj
Klassisk paj med mör smulig skorpa och en krämig fyllning av Västerbottensost. Serveras som förrätt eller på buffé.
Förrätt1 h 30 min10 port.Svår
Bosnisk filodegspaj fylld med fetaost
Hemgjord utdragen deg rullad runt en fyllning av ost och ägg, serverad med fräsch tomat- och gurksallad.
Förrätt1 h4 port.Medel
Getostpaj med jordgubbar i balsamico
Getostpaj på färdig pajdeg, serverad med jordgubbs- och myntasallad i balsamicodressing.
Förrätt1 h4 port.Svår
Gravad sill med paj
Gravad sill i krämig örtsås, serverad med små prästostpajer smaksatta med muskot och kumminbrännvin. Midsommarrätt.
Förrätt1 h 30 min6 port.Svår
Minipajer med grönkål, ädelost och mandel
Små pajer med kvargdeg, grönkål och ädelost, toppade med honungsrostad mandel. Bra på julbord och buffé.
Förrätt1 h 30 min15 port.Svår
Ostpaj i filodeg med smetana, rom och lök
Krispig paj i filodeg med västerbottensost, grevé och spenat, toppad med smetana, stenbitsrom och rödlök. Fungerar som förrätt eller på buffé.
Förrätt40 min4 port.Medel
Ostpaj med parmesan
Paj med skal av vetemjöl och grahamsmjöl och en fyllning av ägg, mascarpone och riven parmesan. Passar som förrätt, på buffé eller picknick.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Paj med bacon
Klassisk matpaj med baconfylld bas och äggstanning med ost och crème fraîche. Passar på buffé, picknick eller som förrätt.
Förrätt–4 port.Medel
Paj med tre sorters lök
Smörig paj med rödlök, salladslök och gräslök i en äggstanning med Västerbottensost. Funkar både ljummen och kall, till exempel på buffé.
Förrätt1 h 30 min6 port.Svår
Paprikapaj med färskost
Matig paj med knaprig deg av havregryn och kvarg, fylld med vitlöksfärskost, tomat, paprika och oliver. Smakar bra varm, ljummen eller kall.
Förrätt1 h8 port.Medel
Parmesanpaj
Små pajer med smulig grahamsdeg och en fyllning av parmesan, grädde och soltorkade tomater. Passar på buffé eller som förrätt.
Förrätt45 min16 port.Medel
Prästostpaj med bacon
Ostpaj med prästost och knaperstekt bacon, toppad med gräslökscrème. Fungerar som förrätt eller på brunchbordet.
Förrätt1 h 30 min12 port.Svår
Rödbetsflan med getostkräm
Flan på smördeg med getostkräm, tunna rödbetsskivor, honung och pinjenötter. Funkar på buffé eller som lättare middag.
Förrätt1 h6 port.Medel
Små pajer med skinka och ost
Små matpajer med skinka och ost som går att frysa in. Enkel mat som barn brukar tycka om.
Förrätt–6 port.Medel
Syrlig lökpaj med sikrom
Paj med lök som kokats in i vinäger och grädde, smaksatt med dragon och toppad med sikrom. Passar på buffé.
Förrätt1 h 30 min10 port.Svår
Tarte tatin med schalottenlök och getost
Små karamelliserade lökpajer på smördeg med honung, timjan och getost. Fungerar som förrätt eller buffé.
Förrätt45 min4 port.Medel
Vego grönkålspaj med valnötter
Vegetarisk paj med grönkål, rödlök, getost och valnötter. Passar som huvudrätt, på buffé eller på julbordet.
Förrätt1 h 30 min6 port.Svår
Västerbottenostpaj
Klassisk paj med kräm av Västerbottensost i mördegsskal. Äts varm, ljummen eller kall.
Förrätt1 h 30 min6 port.Svår
Västerbottenpaj med egenrökt röding
Ostpaj med västerbottensost och äggstanning, serverad med egenrökt röding, rödlök, crème fraîche, rom och dill.
Förrätt1 h4 port.Medel
Västerbottenpaj med löjrom och grillad sparris
Små pajer med Västerbottensost som toppas med löjrom, rödlök och grillad sparris. Elegant förrätt eller buffémat.
Förrätt45 min4 port.Medel