Recept med glykos

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

g

Även kallad

glykos

• Bakad chokladmousse med vaniljglass, äppelkräm och kanderade hasselnötter

  Ugnsbakad chokladmousse serverad med hemgjord vaniljglass, äppelkräm i spritspåse och kanderade hasselnötter. Avancerad dessert som görs i flera moment.

  Bakning4 h4 port.Svår

• Belgisk chokladtårta

  Tårta på chokladkaka med majonnäs i smeten, med lager av tryffel, vispad chokladmousse och karamelliserade hasselnötter. Kräver förberedelse dagen före.

  Bakning–4 port.Svår

• Camilla Hamids geléhallon

  Hemgjorda geléhallon som görs på hallonpuré, glykos och agar-agar och rullas i socker. Små godsaker som håller sig i burk.

  Huvudrätt35 min15 port.Medel

• Chokladsorbet

  Intensiv chokladsorbet på kakao och mörk choklad som körs i glassmaskin.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Cupcakes med choklad, kolagömma och salt kolasåsfrosting

  Kladdiga chokladcupcakes med kolakräm i mitten och marängsmörkräm smaksatt med saltkolasås. Ett längre bakprojekt för stora tillfällen.

  Bakning–8 port.Svår

• Falling in love cake

  Utmanande festtårta och bakelser med champagnepannacotta, nypongelé, vaniljmousse och mandelbotten under en orange spegelglasyr. Flera dagars arbete.

  Bakning–4 port.Svår

• Fransk nougat

  Hemlagad fransk nougat med pistage, hasselnötter och mandel, gjord på kokt honung och sockerlag som vispas in i äggvita. Kräver noggrannhet och termometer.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Granglass med jordgubbar och caviar

  Gröntonad glass smaksatt med granbarr, serverad med jordgubbssirap, flingsalt och caviar. En avancerad dessert för den som äger glassmaskin.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Kola med brynt smör

  Seg kola med smak av brynt smör, kokad på socker, glykos och grädde. Skärs i bitar när den stelnat.

  Huvudrätt–25 port.Medel

• Kolapaj med hasselnötter och chokladtryffel

  Glutenfri paj med chokladbotten, kola med hasselnötter och mjuk chokladtryffel. Kräver vilotid men är lätt att göra i förväg.

  Bakning5 h10 port.Svår

• Rabarberpannacotta med kardemumma

  Vaniljpannacotta med kardemummakryddad rabarbertopping och kanderad, krispig sockertång. En avancerad efterrätt.

  Efterrätt–5 port.Medel

• Svarta vinbär med kaffeglass

  Glasskupol med svartvinbärssorbet, kaffeglass, sylt i mitten och brända marängtoppar. Nyårsdessert som kräver glassmaskin och planering.

  Efterrätt–4 port.Svår

• Toscabulle, Daniel Lindebergs recept

  Kardemummabullar med mandelfyllning och toscatopping, formade som rullar. Ger ca 30 bullar och kräver en del bakvana och tid.

  Bakning–30 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=glykos