Tillbehör
188 recept som matchar ”roror”
Sky till porchetta
Smakrik sås med sardell, kapris och riven tomat, som passar till stekt fläsk och porchetta.
Tillbehör15 min6 port.Medel
Smakrik pebre
Chilensk färsk sås med chili, vitlök, salladslök och örter. Passar till grillat och bröd.
Tillbehör20 min1 port.Medel
Spättarulader med grönsakssås
Rullade rödspättafiléer som pocheras i fiskbuljong och serveras i lätt grönsakssås med paprika, zucchini och champinjoner. Lätt och snabb vardagsrätt.
Tillbehör–4 port.Medel
Srirachamajo
Enkel varm majonnäs med sriracha som passar till burgare, pommes och wraps.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Stark dragonsås till kyckling
Kall, kryddstark sås med dragon och chili, gjord på crème fraîche. Passar till kyckling, kallskuret och grillat.
Tillbehör–4 port.Medel
Svarta bönor med bacon
Svarta bönor stuvade med bacon, lök och rökig chili. Funkar som tillbehör, topping eller dipp.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Så lätt! Gör din egen ketchup!
Egen ketchup på färska tomater, grönsaker och örter som kokas ner och silas slät.
Tillbehör1 h4 port.Svår
Tapenade på crostini
Salt olivröra med kapris, persilja och sardeller att klicka på rostat bröd. Enkelt tilltugg.
Tillbehör5 min8 port.Lätt
Taramosalata
Grekisk röra på potatis, fiskrom och citron. Passar som förrätt med bröd eller på mezebuffé.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Taramosalata med potatis
Grekisk mezeröra på potatis och rom, snabb att göra och bra som tilltugg eller del av en plockmiddag.
Tillbehör5 min1 port.Lätt
Tareq Taylors hummus
Slät hummus på egenkokta kikärtor med tahini, citron, vitlök och chili. Ät som tillbehör eller med bröd och grönsaker.
Tillbehör1 h 30 min1 port.Svår
Tjinuskipäron
Päron som sjuder i kryddig sockerlag med nejlika och kanel, serverade med tjock gräddsås. Gammaldags dessert.
Tillbehör–6 port.Medel
Tomatsalsa - Kristina Anderssons recept
Enkel, färsk tomatsalsa med lime, chili och koriander. Tillbehör som är klart på 20 minuter.
Tillbehör20 min1 port.Medel
Tomatsås alla kockfritids
Enkel hemkokt tomatsås med lök, morot och selleri. Passar till pasta och som bas i andra rätter.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Tomatsås med selleri och basilika, Mandelmanns recept
Hemmakokt tomatsås med selleri, lök och basilika som kan läggas på burk.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Torsk på fänkålsbädd med potatis- och palsernackspuré
Ugnsbakad torsk på karamelliserad fänkål med knaprigt sidfläsk, potatis- och palsternackspuré och sötsur rödvinssås. Festlig fiskrätt.
Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår
Tre goda röror
Tre klassiska kalla röror: tzatziki, guacamole och hummus. Passar till grillat, tilltugg och mezze.
Tillbehör–4 port.Svår
Två snabba såser - se & gör
Två snabba såser på grekisk yoghurt: en med getost och en med lime och honung. Klara på en kvart.
Tillbehör10 min4 port.Medel
Tzatziki med fetaost
Variant av tzatziki med gurkbitar och smulad fetaost, bra till grillat.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Tzatziki med sardeller
Krämig tzatziki med riven gurka, citron och mynta, toppad med sardeller. Går att göra i förväg.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Ugnsbakad lax med hollandaise på brynt smör
Mjukt ugnsstekt lax med hemlagad hollandaise på brynt smör, smörvänd potatis och stekt sparrisbroccoli.
Tillbehör45 min4 port.Svår
Ugnsbakad lax med limeyoghurt och broccoli
Ugnsbakad laxfilé med broccoli, kryddig smak och limeyoghurt, serverad med ris. Hela middagen med lite handpåläggning.
Tillbehör25 min4 port.Lätt
Ugnskassler med vinsås
Kasslerskivor gratinerade i ugn under en krämig sås med chili och sherry. Enkel vardagsrätt.
Tillbehör–4 port.Medel
Varm dipp med parmesan och cheddar
Gratinerad färskostdipp med parmesan och cheddar, serverad med sötpotatispommes, rostat bröd och broccoli. Fredagsmys.
Tillbehör30 min6 port.Lätt
Varm saffranssås
Klassisk fransk sås på schalottenlök, fiskbuljong, saffran och crème fraîche. Passar till fisk och skaldjur.
Tillbehör–6 port.Medel
Vegetarisk kräftsås
Vegetarisk sås på ketchup, dillfrö, olivolja och tomat, inspirerad av kräftströmming. Gott med solmogna tomater.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Vegetarisk romsås
Kall sås av äggfri majonnäs, yoghurt, tångkaviar och dill. Fungerar som alternativ till klassisk romsås.
Tillbehör20 min2 port.Lätt
Vinägrett med rostad vitlök
Vinägrett med mild smak av ugnsbakad vitlök. Går bra till sallad, grillade grönsaker och fisk.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Vinägrett med tomat, rödlök och persilja
Vinägrett med hackad tomat, rödlök och persilja. Snabbgjord och passar till grillat och sallad.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Vispad ostdipp med chips
Krämig dipp av crème fraîche, färskost och lagrad ost som vispas ihop på några minuter. Passar till chips eller grönsaker.
Tillbehör5 min4 port.Lätt
Vitlökssås
Kall sås på crème fraîche, majonnäs, vitlök och honung. Passar till mycket.
Tillbehör–4 port.Medel
Världens enklaste crème fraiche-sås
Kall sås på crème fraîche, senap och citron. Ät den med stekt romansallad och grönkålschips.
Tillbehör5 min4 port.Medel
Yoghurt med rödbetor
Vacker rosa yoghurtröra med rödbetor, spiskummin och honung. Tillbehör till det mesta.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Yoghurt- och limesås
Frisk yoghurtsås med lime, vitlök, mynta och chili. Passar till grillat och buffé.
Tillbehör–4 port.Medel
Zucchinisouvlaki med zucchinitzatziki
Vegetariska spett av vegofärs, zucchini och champinjoner med yoghurtsås på zucchini. Alternativ till grekisk souvlaki.
Tillbehör45 min4 port.Medel
Ägg Niçoise
Kokta ägghalvor under en kall krämsås av spenat, kryddörter och crème fraîche, garnerade med sardeller och oliver. Passar påskbordet eller buffén.
Tillbehör–4 port.Medel
Ägg- och kaprisröra med brynt smör på knäcke
Röra av hackat ägg, Västerbottensost, kapris och brynt smör, som klickas på knäckebröd. Snabbt tilltugg till buffé eller midsommar.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Ärt- och sojabönröra
Grön, len röra på bönor och ärtor med vitlök, citron och mynta. Bra som dip eller pålägg.
Tillbehör15 min4 port.Medel
Örtcrème
Krämig sås av crème fraîche, majonnäs, färska örter, vitlök och citron. Passar till grillat och potatis.
Tillbehör–4 port.Medel
Örtig dipp
Grön dipp med persilja, mynta, dill, kapris och vitlök i olivolja. Mixas på en minut.
Tillbehör15 min4 port.Medel
Örtig ostspread
Krämig röra av riven lagrad ost, crème fraîche och örtkrydda. Görs på fem minuter och passar på knäckebröd.
Tillbehör5 min4 port.Lätt
Örtmajonnäs
Grön majonnäs med persilja och lite chili som passar till det mesta från grillen.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Örtsmör perfekt till grillat
Smör smaksatt med färska örter och vitlök. Bra att ha i kylen till grillat kött och fisk.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
”Fuskbea”
Genväg till bearnaise med grädde, äggula och dragon som görs i en kastrull. Snabb sås till kött och fisk.
Tillbehör10 min4 port.Medel