Ugnskassler med vinsås

Name: Ugnskassler med vinsås
Yield: 4 portioner
Cuisine: svensk
Ingredients: 600 g kasslerskivor; 2 msk margarin; 2 msk vetemjöl; 2-3 dl kaffegrädde; 2 msk chilisås; 5 cl sherry (eller portvin); ost, riven; salt; peppar

Kasslerskivor gratinerade i ugn under en krämig sås med chili och sherry. Enkel vardagsrätt.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: svensk

Innehåller: gluten, mjölk, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

600 gkasslerskivor

Sås

2 mskMargarin
2 mskVetemjöl
2 dlMatlagningsgrädde, 2 - 3
2 mskChilisås
5 clSherry
Ost
Salt
Peppar

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 grader och lägg kasslerskivorna i en ugnsform.
2
Smält margarinet i en kastrull, rör ner mjölet och späd med grädde. Krydda med salt och peppar och rör i chilisåsen.
3
Koka såsen i 5 minuter.
⏱ 5 min
4
Ta kastrullen från värmen, rör ner sherryn och bred såsen över köttet.
5
Strö över riven ost och gratinera i 10–15 minuter.
⏱ 13 min