Örtmajonnäs
Grön majonnäs med persilja och lite chili som passar till det mesta från grillen.
- Tid
- 10 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: ägg, senap
Ingredienser
Gör så här
- 1
Dela chilin och skrapa ur fröna för att dämpa hettan.
- 2
Mixa persilja, chili och olja några minuter tills oljan precis blivit ljummen. Sila den och låt kallna.
- 3
Vispa äggulor, senap och lite citronsaft i en skål.
- 4
Rinn i den gröna oljan som en tunn stråle under hela tiden du vispar, tills majonnäsen tjocknar.
- 5
Smaka av med salt och mer citronsaft om det behövs.