Recept med ostron

Kategori

Fisk & skaldjur

Allergener

Blötdjur

Vanlig enhet

st

Även kallad

ostron

• Clam chowder med ostron

  Lättare variant av klassisk clam chowder med blåmusslor och ostron. Festlig skål med baconströ och gurka.

  Förrätt–4 port.Medel

• Edulis ostron med sansho vinägrett

  Råa ostron toppade med en syrlig vinägrett på äpple, selleri, gurka och schalottenlök och kryddade med sanshopeppar. Snabb och elegant förrätt.

  Förrätt10 min4 port.Medel

• Festliga ostron med citrus

  Råa ostron toppade med färska citrusfrukter och fingerlime. Enkel och frisk förrätt.

  Förrätt20 min4 port.Lätt

• Friterade gigas ostron med citronmajonnäs

  Ostron panerade i panko med sjögräs och sesam som friteras och serveras i skalen med citronmajonnäs. Festlig förrätt.

  Förrätt20 min4 port.Medel

• Gigas ostron med brynt smör

  Ostron som toppas med brynt smör och parmesan och bränns gyllene. Snabb och lyxig förrätt.

  Förrätt20 min4 port.Lätt

• Glaserade ostron med pepparrotsmajonnäs

  Ostron med spenat och rökig majonnäs, gratinerade och toppade med rom. Fint till nyår eller bjudning.

  Förrätt20 min4 port.Svår

• Gratinerade ostron

  Ostron med spenat och en gräddig sås med tomat, konjak och tabasco som gratineras snabbt. Festlig förrätt.

  Förrätt–4 port.Medel

• Gratinerade ostron med vitlökssmör

  Ostron som toppas med smör smaksatt med citron, timjan och vitlök och gratineras kort i het ugn. En elegant förrätt på några minuter.

  Förrätt15 min12 port.Lätt

• Gratinerade ”Fin de Claires”

  Ostron gratinerade med majonnäs och serverade med misosås, sjögräs, gurka, chiliolja och rom. Avancerad förrätt.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Kalv”tartar” med ostronmajonnäs

  Handhackad kalvtartar med ostronmajonnäs, vit persika och rostade pistagenötter. Ljus och elegant förrätt.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Krämig ostronsoppa med basilikaolja

  Len soppa med ostron, vitt vin, sherry och grädde, toppad med basilikaolja. Elegant förrätt för speciella tillfällen.

  Förrätt20 min4 port.Svår

• Nuoc cham till ostron

  Vietnamesisk dippsås med fisksås, lime, vitlök och chili. Passar till råa ostron.

  Förrätt30 min2 port.Lätt

• Ostron New Orleans style

  Grillade ostron toppade med vitlöks- och ostsmör, kajennpeppar och hot sauce. Snabb och rykande förrätt.

  Förrätt30 min2 port.Lätt

• Ostron med forellrom

  Ostron som värms i smörigt spad och toppas med forellrom och gräslök. Elegant förrätt på 15 minuter.

  Förrätt15 min4 port.Lätt

• Ostron med fryst gazapcho

  Ostron toppade med riven, fryst grön soppa av gurka, äpple och örter. Förrätt till fest.

  Förrätt–4 port.Svår

• Ostron med grillad jalapeño, syrad lök och ostronsabayonne

  Grillade ostron med het jalapeñorör, syrad lök och luftig ostronsabayonne. Ostronen öppnar sig själva på grillen.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Ostron med olika smaker

  Färska ostron serverade med tre tillbehör: citron, en frusen tomat- och pepparrotsgranité och en het schalottenvinägrett. Festlig förrätt.

  Förrätt–4 port.Medel

• Ostron med rödbetsvinegrette och äpple

  Nyöppnade ostron med en snabb vinägrett av stekt lök, äpple och rå rödbeta. Elegant tilltugg på tio minuter.

  Förrätt10 min4 port.Lätt

• Ostron med tomat och basilika

  Råa ostron med en fräsch topping av tomat, basilika och schalottenlök. Få ingredienser, festligt resultat.

  Förrätt15 min4 port.Lätt

• Oysters and pearls

  Kräsen förrätt med krämig tapioka och sabayon som värms i ugn och toppas med ostron, smörsås och kaviar. Kräver flera moment, men tapiokan kan göras ett dygn före.

  Förrätt1 h8 port.Svår

• Pannacotta på blomkål

  Pannacotta på blomkål med gelé av ostronjuice och kaviar. Lyxig förrätt som förbereds i förväg.

  Förrätt–4 port.Medel

• Parmesan och surkålsgratinerade ostron

  Ostron gratinerade med surkål, smör och mycket riven parmesan under grillen. Varmt tilltugg med syrlig kant.

  Tillbehör–4 port.Medel

• QP-ostron

  Gratinerade ostron på sjögrässallad med smörsås med miso och sichuanpeppar, toppade med gurka och forellrom. En avancerad festförrätt.

  Förrätt–12 port.Medel

• Rågsurdegsfriterat ostron med primörer och ostronemulsion

  Friterade ostron i rågsurdeg, serverade med ostronemulsion, gravad citron, syrad lök, gurkjuice och hyvlade primörer. Avancerad förrätt för festmiddag.

  Förrätt1 h4 port.Svår

• Skaldjursplatå

  Stor skaldjursplatå med hummer, krabba, havskräftor, räkor, musslor och ostron, serverad med romsås och hemgjord aioli.

  Huvudrätt30 min6 port.Svår

• Snacksostron med persiko-gurksalsa

  Små ostron toppade med en frisk salsa på persika, gurka och chili. Festligt tilltugg.

  Förrätt15 min4 port.Medel

• Svenska ostron med karljohanbuljong

  Rå ostron serverade med ljummen karljohanbuljong, semitorkade tomater och basilikaolja. Förrätt som kräver förberedelser men är enkel att lägga upp.

  Förrätt–6 port.Svår

• Tartar de Afrodite

  Förrätt med miniråbiff och ostron gratinerade under hollandaisesås och spenat. Lyxig rätt för festliga middagar.

  Förrätt45 min4 port.Svår

• Varma ostron med riven gurka och tabasco

  Ostron som kokas exakt 90 sekunder och serveras med riven gurka och tabasco. Kort tillagningstid men kräver precision.

  Förrätt15 min4 port.Lätt

• Vitlöksgratinerade ostron

  Ostron med vitlökssmör som gratineras i ugn. Klar på några minuter.

  Förrätt10 min4 port.Lätt

• Ångad sjötunga med vitvinssås, löjrom och pocherade ostron

  Sjötunga som pocheras mjukt i ugn och serveras med vitvinssås, löjrom, ostron och en liten gurk- och äppelsallad. Passar fina tillfällen för två.

  Huvudrätt1 h 30 min2 port.Svår

• ”Ostrea Edulis” med frusen olja på ostronört

  Färska ostron med en frusen, snölik olja på ostronört. Enkel förrätt som låter ostronen stå i centrum.

  Förrätt2 h4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=ostron